“噗~~~太廣泛了吧?”
一幫女人一聽說鱖魚有美容作用,一個個的話匣子全都開啟了,訊息刷的滿天飛。
葉飛介紹了鱖魚之後,接著說道:“鱖魚,主要生長在淡水之中,因為它是一種淡水魚,而我們現在用的這條鱖魚,則是一條取自九陽湖裡的鱖魚,大家應該都知道,九陽湖是全華夏甚至是全球最古老的淡水湖之一,根據有關專家推斷,九陽湖在萬年以前就已經產生,它經過無數次的地殼運動,還能夠一直保留到現在,雖然它不是最大的,但是它絕對是最神秘的一個淡水湖。”
“九陽湖裡什麼多?當然是水產品多,而在這些水產品裡面,鱖魚應該是最極品的存在,因為九陽湖裡的鱖魚和普通的鱖魚有些不同,普通鱖魚生活的水域是在淺水層,而九陽湖裡的鱖魚則是喜歡生長在深水中,這就造成他們的肉質比一般的鱖魚要緊密很多,吃起來不僅細嫩,而且還有一定的彈性,而且這種鱖魚在深水層裡面可以吃掉深水層裡面的魚蝦,這些都是極其鮮美的食物,從而也早就造成了九陽湖裡的鱖魚肉質鮮美無比。”
葉飛正在說著,突然吃遍天下驚呼道:“九陽湖?葉神,你說的是萬水千山入九陽,朝朝暮暮歲月長的九陽湖?”
葉飛一愣,不過還是點頭道:“天下兄看來對九陽湖還是很瞭解的嘛。”
吃遍天下哎呀一聲,道:“我何止是瞭解啊,我是非常瞭解啊,因為我前幾天才看過一本書,介紹的就是全球古老的河流湖泊,其中就有華夏的九陽湖,說這個湖裡面的水產品每一種都是一絕,而在這些水產品之中,最絕的就是這鱖魚!是真的嗎?”
葉飛點點頭,道:“應該是真的,因為我們今天用的就是這種鱖魚,一會兒大家就會知道了。”
聽吃遍天下說九陽湖裡面最絕的水產品就是鱖魚,直播間的眾人就知道這道美食又要不簡單了,一個個的全都屏氣凝神的看著葉飛操作。
葉飛介紹完了鱖魚之後,直接開始處理起來。
鱖魚處理的時候和其它的魚類有點不同,雖然它本身的刺很少,但是這傢伙的背鰭和腹鰭上卻全都是尖尖的骨刺,被這東西刺一下,可以說簡直痛的讓人抓狂,這也是為什麼葉飛抓魚的時候會戴上塑膠手套,為的就是防止被鱖魚背鰭和腹鰭上的刺給扎到手。
注意了這一點,剩下的就好做多了,甚至比其它的魚還好處理。
葉飛殺魚現在也是行家了,將這條鱖魚去麟去內臟之後,然後在水龍頭下衝洗乾淨,拿過一個盤子,將清理好的鱖魚放在了盤子裡。
緊接著葉飛從另一個儲物格里面開始拿其它的材料。
首先是一對鳳尾蝦,緊接著是一長條形五花肉,然後是兩枚雞蛋,再接著就是蔥姜,玉米麵,糖醋鹽,味精,等輔材。
這道菜用到是食材不少,最後葉飛全都拿出來,竟然在操作檯上擺了很大一片。
等到所有的食材都準備齊當了,葉飛又開始回過頭來處理鱖魚。
將盤子裡的鱖魚拿出來放在砧板上,然後葉飛一伸手,從工具架上拿過一把窄窄的的長方形刀具。
刀具在水下先沖洗一下沾沾水,然後葉飛左手拿了一塊乾淨的紗布,對摺兩下放在魚身上,用左手稍微用力按住魚的身子,右手窄窄的鋒利的刀從魚的尾部就開始切了進去,然後慢慢的朝著魚頭方向滑切…………