第一千五百一十七章 你把美食做這麼香有意思嗎?(2 / 6)

小說:神級美食主播 作者:黑色花燈

事就鬱悶的不行,別說了,我就想知道這小子一會兒做什麼。”

黑沙一幫人也很好奇葉飛要做什麼,因為他們是第一次看到這種樣式的直播,全都不吭聲了,站在葉飛的直播點前面認真的看著。

“葉兄弟,你打算做什麼?”最後,黑沙還是忍不住的問了出來。

葉飛笑道:“隨便做樣我們地球華夏的小吃吧,在我們華夏有個省份叫閩南省,閩南省有座城市叫廈門,廈門這個地方有很多非常不錯的美食,比如大腸血,封肉,沙茶麵等等,可以說每一種都極其的經典極其的美味,不過對付東颶風也用不著全部都做,就做一道同安封肉吧。”

“同安封肉?”

“沒錯,同安是廈門的一個鎮,封肉又叫方肉,只不過在當地人的語言中方同封,所以又叫同安封肉,這可是一種相當經典的美食,做出來的肉肥而不膩,同時這也是廈門當地宴席中不可或缺的一道美食,只不過這道美食一般都是席中上來,看到這道美食出現,也就代表著差不多宴席進行一半了。”

“哦~哦哦~~”

葉飛介紹著,黑沙一幫人全都哦哦哦的點頭,其實他們毛都沒聽懂,什麼廈門什麼封肉什麼中間後面的,不知道啊。

但是作為一個主播,尤其是以做美食為主的主播,葉飛還是貫徹自己的理念,那就是隻要有人問自己,他就會將每一道美食給介紹一下,至於介紹了你能不能聽懂就不歸我管了。

其實葉飛給黑沙他們也只是簡單介紹一下而已,壓根就沒敢介紹的太具體,要不然的話,這幫人估計更會雲裡霧裡。

“那你打算怎麼做?”

“怎麼做?當然就是按著平常的辦法做了。”

說著,葉飛一轉身從一個儲物格里面拿出來了一塊肉,這是一塊前腿肉,前腿肉是肥瘦相間,是做封肉的最佳材料。

只不過這塊肉有點大,足足能有三斤左右。

“這是一塊松香豬的前腿肉,松香豬是我們華夏東北特產的一種肉質鮮美的豬,有機會歡迎大家到我的家鄉做客品嚐一下。”

黑沙一幫人全都樂了,心說鬼知道猴年馬月啊,畢竟現實中通道都沒有開啟,怎麼去啊。

而對於葉飛用的是什麼豬肉,他們也不感興趣,他們現在就想知道這道什麼什麼封肉來著怎麼做。

將五花肉清洗了一下放在砧板上,葉飛接著拿其它的食材。

瑤柱,鮑魚乾,幹香菇,板栗,幹蝦仁,姜,八角等香料,然後就是料酒生抽老抽這些調味品。

等到所有的東西準備好,葉飛直接開始動手做,因為這些東西他也沒有必要給這些人全都詳細的介紹,就算介紹了他們也不懂,所以他將這些全都給省略了,直接開工。

瑤柱,鮑魚乾,幹香菇和幹蝦仁全都用水泡起來,這些東西都是乾貨,要泡發才能用。

將這些東西泡好之後,葉飛開始處理五花肉。

五花肉皮朝下,瘦肉朝上,從工具架上拿過一把鋒利的刀,在瘦肉上橫著切了四刀,再縱向切三刀,但是肉並沒有切斷,而是切的刀刃剛剛接觸到了肥肉為止,使得整塊肉就好像開花了一樣。

五花肉切好,塗抹上精鹽,當然了,主要是瘦肉一面塗抹,好入味。

精鹽塗抹好之後醃製片刻,葉飛將炒鍋拿了過來放在了爐灶上,開火加熱,等到鍋熱之後加入極品花生油,熱鍋冷油,將白砂糖放了進去開始炒糖色。

油在不停的加熱,葉飛用一把大菜勺不停的攪動著裡面的白砂糖。

黑沙一幫人什麼時候見過這種操作啊,一個個好奇的不得了。

“這是幹什麼?”

“我靠,那種液體是什麼?為什麼那麼香?”

“油,我們宇宙也有,不過沒這麼香,那白色的是什麼鬼?”

“我勒個擦的,你們快點看看,剛才葉飛放進去的那些白色的東西怎麼變黃了?咦~~融化了融化了。”

一群人全都好奇寶寶一樣,看到什麼都嗷嗷叫,葉飛是一邊攪動一邊翻白眼,拜託了,各位大哥,就是熬個糖色而已,咱能不能不要這麼大驚小怪的啊?

而此時,東颶風那邊也已經開始了直播,不得不說這傢伙今天也是豁出去了,直接搞出來了一大塊五花肉,肥肉白嫩,瘦肉鮮紅,整塊肉還在冒著熱氣呢,看樣子是剛剛做熟。

“哈哈哈,各位,大家都看到這塊肉了,裡面沒有一塊骨頭,純肉,有肥的有瘦的,正正好好一百二十斤,我剛剛用水煮熟

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