，更不要說見別人怎麼做了，今天他們算是非常有幸才會看到葉飛處理這種食材，一個個不激動才怪呢。
“八隻駝掌啊，我勒個去的，給我一隻啊。”
“給你個屁，葉神的頂級食材你也想要？你想的太多了。”
“看這八隻駝掌肥厚無比，吃起來絕對彈爽多汁。”
“我都不知道駝掌是怎麼做的，尤其是這種還有毛的駝掌，怎麼處理都不清楚。”
“今天又要開眼界了，葉神威武。”
將八個駝掌擺放在臺子上之後，葉飛緊接著往外拿其它的輔料。
油菜心，一隻母雞，五花肉，熟火腿等，另外就是油鹽醬醋這些調味料。
等到所有的材料都準備好之後，葉飛才開始接著說道：“駝掌，剛才咱們也說過了，這是一種非常頂級的食材，在古時候人們就已經非常喜愛食用這種東西了，吃駝掌可以追溯道華夏漢朝，而要說那段時期出現的一種關於駝掌最出名的美食，無疑就是駝蹄羹了，這道美食是三國時期曹植所發明的，味道濃香鮮美，駝掌吃到嘴裡筋爽彈滑，回味無窮，後世的人們也對這道羹讚不絕口，唐潮時期貴妃美人更是對這道羹讚賞有加，是其最喜歡的美食之一，當然了，駝掌並不只是這一種做法，用駝掌做出的美食有很多種，比如說比較出名的扒駝掌，紅燒駝掌，雪峰駝掌等等，而和這些做法相比，這沙舟踏翠絕對是別具一格的，因為它的裡面不僅僅全都是駝掌，還有青菜，就是我們檯面上的這些菜心，這道美食中所謂的翠，就是指這個。”
“那麼這道美食到底應該怎麼做呢？我們現在開始，大家仔細看了，當然了，在做之前這駝掌和這幾隻母雞是要處理一下的。”
沙舟踏翠這絕對是一道極其複雜的美食，不僅僅是因為做法複雜，關鍵是駝掌處理起來也很複雜，因為這種食材雖然都知道很好，但是太昂貴了，不是誰都能接觸到的，也不是誰都會處理的，有些人壓根就不知道如何下手。
所以直播間的觀眾和現場的嘉賓全都認真的看著。
就見葉飛將一個大號的燒水鍋清洗了一下，然後換上乾淨的水放在了爐灶上，開啟火，緊接著往裡面加入了一些白色的粉末，輕輕的攪拌了一下。
人們正在好奇這白色粉末是什麼的時候，葉飛解釋道：“適當濃度的鹼水，不僅僅可以清洗乾淨駝掌，同時還可以清理掉駝掌所含帶的細菌病毒，大家都知道，駱駝這種動物常年是在沙漠中行走的，沙漠中水資源很少，所以洗澡對於它們來說是一種奢望，這就造成了它們的身上會時常滋生一些細菌病毒，我們就用鹼水來清除掉，但是這鹼水的溫度不要過高，六七十度就可以，在裡面浸泡十分鐘。”
說著，葉飛看鍋裡面的水已經差不多了，將八隻駝掌全都放了進去，開始燜煮。
十分鐘左右的時候，將蓋子開啟，從鍋裡面將八隻駝掌撈了出來。
再看此時的八隻駝掌，上面黃色的絨毛溼漉漉的貼在駝掌的皮之上，就好像落湯雞。
葉飛將鍋裡面的鹼水倒掉，換水之後將鍋再次放在了爐灶上，然後大火將水直接燒開，這才將八隻駝掌放了進去開始猛煮。
這個時間就相對來說短一些，只用了五分鐘左右。
時間到，葉飛將駝掌撈出來，然後重新換新水，燒開後再次將駝掌放進去煮。
如此不厭其煩的重複，最後一直換了五遍水，等看到煮過駝掌的水還是清澈的時候，將駝掌撈出來，又換了最後一次水。
只是這一次水並沒有完全燒開，而是燒到了八十五六度的時候就將熊掌放了進去繼續煮。
那邊煮著，葉飛撈出來了一隻，然後用手揪住駝掌上面的毛輕輕的一扯，絨毛很容易就被揪了下來。
葉飛直接將幾個嘉賓給招呼過來了，甚至吳思夢和馬翠花都過來了，倆女孩子也不嫌髒，一人拿著一隻駝掌，拔毛拔的歡的不得了。
葉飛看了一眼也沒有說話。
人多好辦事，八隻駝掌很快就被清理乾淨，上面一根毛都沒有留下，一個個的全都變成了白白嫩嫩的樣子了。
“我們這種辦法是來處理新鮮駝掌的，那有朋友問了，如果我買來的熊掌不是剛剛砍下來的，已經在冰櫃中冰凍很久了，甚至都有些幹了怎麼處理？很簡單，先將其放在冷水中浸泡就可以，當其內外回軟的時候然後用剛才我們的辦法來處理就行了，當然了，駝掌也有老和嫩之分，像我們用的這種嫩駝掌處理起來還是比較省時間的，如果是老熊掌的話，處理起來