黃鱔,這種食材葉飛自從開播以來還是第一次做,所以對於觀眾來說還是非常有吸引力的,不管是地球觀眾還是星際觀眾,全都認真的看著。
做這道美食,最主要的就是怎麼樣處理黃鱔,畢竟這東西對於很多人來說還是比較不常用的食材,處理起來比較生疏。
這東西身上有一層黏膜,這層黏膜有些人不知道到底是不是應該清理掉,其實很簡單,如果是新鮮的黃鱔,這層黏膜可以清理,但是也不用徹底的清理乾淨,因為有這層黏膜的存在,可以保證鱔筒的新鮮口感,當然,如果是黃鱔不新鮮了,那麼這層黏膜就是必須要洗乾淨的。
鱔筒和各種調料全都準備好之後,葉飛將炒鍋放在了爐灶上,開火將裡面的水燒乾之後,加入極品花生油。
油熱之後,首先將蒜和薑絲放進去煸了一下,在將二者放進去之後,葉飛道:“有些人說黃鱔腥味重,那麼你在放蒜的時候可以稍微多兩粒,能夠更好的除腥。”
油是好油,沒多久蒜香味道出現,葉飛將切好的鱔筒倒進了鍋裡面,哧啦一聲響,白色煙霧升騰,葉飛直接開始翻炒。
鱔筒的翻炒時間並沒有多長,三四分鐘左右,然後加入適量的水和生抽,火開大之後煮了五分鐘左右,從旁邊拿過一個砂鍋,然後將爐火關上,將炒鍋裡面的鱔筒連同湯料一起倒入砂鍋中上火開始燉煮。
十分鐘之後,將洗淨的炒鍋放在爐火上燒乾,加入花生油,將砂鍋中的鱔筒倒回炒鍋裡面,加入少量老抽,白砂糖和幾節白嫩蒜段,將切好的青紅辣椒片一起放進去直接大火收汁。
這邊做好之後,葉飛從一旁拿過一個乾淨的青瓷盤子,端起來炒鍋直接嘩啦一下就給倒盤子裡了。
可以說凡是知道這一招葉氏出鍋法的觀眾,簡直就不想吐槽了,因為這簡直太操蛋了。
你說說這麼經典的這麼極品的美食,你裝盤的時候能不能稍微有點逼格啊?就這麼端起來嘩啦一下給倒盤子裡了,這也太隨便了吧?
地球觀眾都知道葉飛的德行了,但是星際觀眾有很多不知道啊。
看到葉飛就這麼把鍋裡的鱔筒嘩啦一下倒盤子裡了,可以說集體暴走。
“我擦,葉神,搞事情是不?”
“小心一點啊啊啊啊,臥槽,湯汁都倒外面去了。”
“可惡,真的太可惡了。”
“摩天柱,老子強烈要求你現在滅掉葉神,太扯蛋了這。”
摩天柱和老韓其實也是一個比一個蛋疼,倆人也沒想到葉飛對待美食竟然這麼簡單粗暴,大哥,你對得起死去的那三條淺水游龍黃鱔嗎?那可是極品中的極品,有錢都沒地方買去啊,你你.......你就這樣?
尤其是摩天柱,這貨真的有一種衝上去暴揍葉飛一頓的衝動,替那三條黃鱔報仇。
所有人都要氣爆炸了。
可是等到他們看到葉飛面前盤子裡的時候,一個個頓時全都不吭聲了,甚至很多人的眼珠子都要掉出來了。
“我勒個去,這也行?”
“我錯了,我特麼錯了啊,葉神,你隨便倒,以後你就這麼出鍋啊。”
“太神奇了,這也太神奇了,怎麼會這樣?”
沒有太多的解釋,葉飛只是端起鍋隨手將鍋裡的鱔筒往盤子裡一倒而已,眾人就見這盤子裡面的所有鱔段竟然形成了一個圖案。
長短均勻的鱔段一節連著一節,在盤子裡盤成了幾個圓,鱔尾在外面,粗大一點的鱔筒在裡面,在最裡面的圈圈裡面,然後有一節鱔筒直立了起來,就好像一條蛇盤在了一起,然後豎起了腦袋一樣。
沒錯,這就是葉飛隨手一倒形成的形狀,盤蛇!
這三條黃鱔本來就不短,而且粗細也很可觀,此時連線起來就好像一條蛇一樣,不同的是這所謂的“蛇”渾身油亮亮的,在其身邊點綴著白嫩的蔥段和紅綠相間的辣椒片,就好像一條盤在花叢中的美女蛇一樣。
隨著這美女蛇出現,一個光團從盤子裡升騰了起來。
這個光團很特別,有些微微發黑,就好像一個黑水晶球一樣,裡面有漫天飄落的青紅花瓣,在這漫天的花瓣中一條長長的蛇扭動著身體,從下面直接旋轉著朝著上面飛了上去。
只是這蛇有些特別,它的腦袋上面有兩隻小巧的肉芽犄角,周身青黃色的鱗片閃爍著亮閃閃的光芒。
“金龍沖天?”
葉飛也有點目瞪口呆。
他以為這光團裡面如果會出現圖案的話,出現