所謂美食,不僅僅是吃到口中讓人感到驚豔,看著也要能夠讓人垂涎三尺才行。
對於很多廚師來說,這可能需要點功夫才能夠做到,他必須要想方設法的給一道美食做點綴或者是搭配色澤才行。
而對於葉飛來說,這就是最沒有技術含量的要求,簡直就是隨手就來。
現在他做了一道最沒有水準最沒有難度的美食,艾窩窩,這是一道京都美食,而且這也是一道歷史及其久遠的美食。
尚在古代,華夏先人就已經透過高超的智慧使得這種美食麵世了,只是在青朝之前艾窩窩不叫這個名字,而叫不落夾,是一種用來供佛的糕點。
華夏一本極其出名的有色章回體白話小說《金瓶了個梅》中就有這種東西的身影。
“只見他姑娘家使了小廝,盒子裡裝著鄉里來的四塊黃米麵棗糕點,兩塊糖,幾個不落夾。”
而劉若愚也在文章中寫到:“四月初八,進不落夾。”
青朝時期,艾窩窩更是備受歡迎,王世禛:“四月初八,佛前拱大不落夾四百對,小不落夾三百對。”
這就說明古人比現代人對艾窩窩的分類更加細緻,還分大小。
不管怎麼說,艾窩窩能夠從幾百年前一直流傳到現在,就是有它獨特的魅力。
葉飛的廚藝本身就已經達到了登峰造極的境界,由他做出來的艾窩窩更是極品的不得了。
雖然用料只是糯米麵粉和核桃仁芝麻這些尋常食材而已,但是當這幾種食材在葉飛的手下被完美的融合在一起的時候,那就會出現奇蹟。
艾窩窩出鍋,香飄四方,可以說直播間的觀眾和現場的嘉賓全都被這種香氣給吸引了。
尤其是對於地球上的華夏觀眾來說,這種香氣就更加的親切,當那熱騰騰的煙霧從一個個潔白的窩窩上面升騰起來,然後迎面撲來的時候,那種親切的香氣就好像家鄉的味道,很多人甚至在這一刻都能夠看到一副不可思議的畫面。
一個古老的灶臺中燃燒著火焰,在灶臺邊一個老人,身材有些佝僂,白髮蒼蒼,滿臉都是皺紋。
她慢慢的伸出手,將一個木製的鍋蓋掀開,一陣白色的煙霧升騰起來,等到煙霧消散,鍋裡面整整齊齊的擺放著滿鍋的艾窩窩,一個個白白胖胖。
這是一副根本就不存在的畫面。
這也是一副在很多人的腦海中時長會浮現的畫面。
家鄉的灶臺。
花甲的母親。
還有那滿滿一口鍋的童年回憶。
可以好不誇張的說,艾窩窩這道美食他不僅僅是一道美食,它更多的則是一種情懷,一種能夠勾起無數人回憶童年時期的情懷。
情懷是一種美酒,也是一種美食,就好像這艾窩窩。
看著臺子上擺放的八盤潔白如玉的艾窩窩,直播間的很多華夏觀眾竟然有些失控了。
“童年難回,刻骨難忘。”
“是啊,雖然現在的日子好了,山珍海味也不稀罕了,可是真的好想再吃一次老母親做的艾窩窩,可惜......”
“葉神為什麼要做這道美食?他把我做哭了,我是京都人,我小的時候每次得第一名,我母親都會給我做艾窩窩作為獎勵,昨天我在我們學校的教師評比中又得了第一,可是卻再也沒有人給我做這種美食獎勵我了。”
很多人都在發訊息,這些訊息剛開始只是華夏的觀眾能夠理解其中的意思,可是最後外國人,甚至是一些星際觀眾也理解了這種意思,理解的這種美食對於華夏的很多觀眾來說的意義,一個個的也是噓噓嘆息。
不管何時,無論何地,童年的記憶都是讓人能夠尋到無限幸福的。
洪天雄就在葉飛的身旁,他看著一盤盤的艾窩窩,嘆了口氣。
葉飛扭頭笑著問道:“洪先生,怎麼了?”
洪天雄笑了笑,然後搖了搖頭,道:“沒什麼,看到這道美食,讓我想起了一個人。”
“朋友?”
“是啊,很好的朋友,我很早去了香江,四十年前由於生意的原因我算是第一次回大陸,可是生意做的並不順利,遇到了一幫地頭蛇,我記得那是我最慘的一次經歷,我被他們追的逃進了深山老林,更不巧的是還崴了腳,那真的是一段不堪回首的日子,我以為那就是我最後的日子了,就在我等死的時候,一個女孩子從山裡面回來,她看到了我,然後也不問什麼就攙扶著我回到了她家裡,她家裡只有一個老父親,雙目失明瞭,生活挺清貧的,可