用過，所以就不再介紹了。”
“這另一盆是雪裡霜麵粉，很多人也都熟悉了，我們也不說了，至於這些核桃仁和芝麻之類的，更是常見之物，我們大家知道就行，也就是說這道美食用到的食材都是我們司空見慣的，沒什麼特殊的，也正是因為這些食材都太常見了，所以才能顯示出這道美食於平凡之中見偉大之處，現在看到這些食材，有沒有人知道我們接下來要做的這道美食是什麼？”葉飛最後笑著問道。
現場的直播嘉賓中只有洪天雄愣了一下，然後點了點頭，其他人全都迷茫的搖頭，不知道啊。
直播間的觀眾就不一樣了，裡面的能人太多了，突然有一個搶到麥克風叫京都鬼少的觀眾嘟囔了一句。
“怎麼這些食材好像我們這裡做艾窩窩用的材料啊？”
“艾窩窩？什麼鬼？怎麼沒聽說過啊？”
“窩窩就窩窩，還艾窩窩？我還愛饅頭呢，又大又白又軟的饅頭，捏一下還噴奶。”
“噗～尼瑪，樓上的沙雕，別說話！”
吃遍天下哈哈大笑道：“這個......搞不好葉神還真要做艾窩窩，葉神，是做艾窩窩嗎？”
葉飛一挑大拇指，道：“天下兄果然厲害，沒錯，接下來我們做的這道美食就是艾窩窩，對於艾窩窩這種美食，我想京都的朋友們應該不會陌生吧？因為這種美食在京都還是很常見的，是一種很受歡迎的小食品。”
吃遍天下道：“我也是聽到剛才一個朋友提醒才想起來的，原來真是啊。”
“真是，我們說了，艾窩窩是京都一種很受歡迎的小食品，而青朝的國都就的我們現在的京都，天子腳下的美食，帝王不可能不知道，正是因為康西帝吃過這種美食之後感到好吃，所以才會在千叟宴上出現，讓全天下的老人都能夠品嚐一下京都美味，要做艾窩窩，食材不復雜，就是咱們臺子上擺放的這些普通食材，那麼這道艾窩窩怎麼做呢？大家看清楚了。”
說著，葉飛首先將那盆糯米拿了過來，道：“艾窩窩好吃不好吃，這東西非常關鍵，那就是糯米飯，怎麼樣才能做出口感好的糯米飯呢？首先是糯米浸泡一段時間，這個時間如果是平常的話需要一天的時間，也就是差不多十一二個小時，咱們用不了那麼久，片刻就好，然後就是蒸糯米，等到蒸十多分鐘之後，將蒸鍋開啟，然後往糯米里面新增開水，攪拌，再復蒸，這樣蒸出來的糯米飯才會更加的有嚼頭，吃起來才更加的香。”
葉飛一邊說，一邊開始動手處理糯米，將其在水中浸泡了片刻，然後將水濾掉。
蒸鍋取出來放在了爐灶上，將浸泡好的糯米放在一個盆裡面，然後再放入蒸鍋，開火直接蒸煮。
十分鐘之後，開鍋，加水，攪拌，然後接著蒸。
再次蒸了十二三分鐘之後，將火關掉，此時的糯米飯就算是完成了，蒸鍋蓋開啟，一股純香無比的糯米香氣隨著熱浪撲面而來，葉飛忍不住的狠狠的吸了口氣，舒服。
其他人也全都不停的提鼻子聞，一個個看著盆裡面潔白如玉的糯米飯竟然開始舔嘴唇，甚至有幾個開始咽口水。
葉飛趕忙道：“這個不能吃，是咱們接下來要用的食材。”
處理好糯米之後，接下來就是麵粉。
麵粉根本就沒有從透明盆裡取出來，就是連同盆子一起放進了蒸鍋裡面，然後開火蒸煮。
雪裡霜麵粉蒸煮了也是十多分鐘，關火，開啟蒸鍋取了出來。
再看此時的麵粉，由於蒸的時候有水蒸氣存在，上面的一層已經被水蒸氣給打溼了，形成了一層幹層。
葉飛將其全都倒在了另一個盆子裡面，然後拿過一個杵，小心將結成硬塊的麵粉給搗碎，放在一旁備用。
核桃仁取過來碾碎，和芝麻以及白砂糖等輔料拌在一起，這叫做糖餡兒。
完成這一步，葉飛用手感覺了一下糯米飯的溫度，正好，於是用手捏了一些糯米飯，然後將其放在蒸過的麵粉中，讓其沾滿面粉之後再拿出來放在左手中，再用右手不停的揉捏這個糯米飯糰。
隨著葉飛不停的捏來捏去，就見這糯米飯糰不停的變幻著各種形狀，然後將外面剛才包裹著的麵粉也給包含了進去。
“這一步大家可以多揉捏一會兒，你揉捏的時間越長，麵粉和糯米混合的也就越均勻，做出來之後的口感和味道也就更完美。”
一直捏了將近一分鐘，葉飛這才將糯米糰放在了砧板上，然後用手輕輕一按，變成了糯米餅，然後用手輕輕的在上面壓了個窩