第三百零五章 天鍋釀酒大法好(二章)(2 / 2)

小說:神級美食主播 作者:黑色花燈

是很濃,可以說很淡很淡,但是葉飛能夠聞得出來,這很淡的酒精味道卻是如此的讓人著迷,淡雅而又讓人神往。

“麻蛋,絕壁是好東西啊。”葉飛心裡感慨道。

雖然只是一個儲物格里面有酒糟,但是葉飛發現這酒糟卻是非常多,至少能有二三十斤左右。

“系統,這些都是給我的?”

“宿主第一次做酒,系統免費提供一次材料,不過以後除了直播以外,宿主要想釀酒,需要購買材料。”

葉飛樂了,難得系統這麼大方一次,不管給多少,自己今天都要全部釀成酒,保質期十二個小時就十二個小時吧,反正先釀出來再說。

將這些酒糟從儲物格里面拿出來,然後葉飛分了好幾趟才將它們全都搬到了這個天鍋前面,按著心中系統提供的辦法接著去做。

首先葉飛將巨大的鐵鍋又端了下來,將大木桶也端了下來,然後開啟水龍頭,直接往最下面的鐵鍋裡面加了大半鍋的冷水。

感覺差不多了,葉飛在鍋上面蓋上了一塊非常堅硬的特殊材質的篦子,這篦子能有兩寸後,上面有很小的細孔,最後葉飛又在篦子上蒙上了一層細細的紗布,這才將木桶又放了上去。

用手晃了兩下,感覺木桶沒有活動,葉飛這才將二三十斤的三糧酒糟全都倒在了木桶裡面,只不過倒的時候葉飛又往裡面新增了一點兒其它的東西,那就是每五斤左右,他往裡面放入了薄薄的一層翠綠的竹葉。

等到所有的酒糟全都倒入了木桶裡面,葉飛這才將最上面的鐵鍋放在木桶上,同樣往鐵鍋裡面新增了大半鍋的冷水,所有的步驟這才算完成。

做完這些,葉飛出去轉了一圈,找了很多的乾柴,直接在爐灶的下方開始點火燒煮。

蒸酒和做飯菜不同,做飯菜你需要考慮用大火還是小火,但是煮酒糟根本就沒有那麼多講究,就是大火猛燒。

乾柴在爐膛裡面熊熊燃燒,發出噼裡啪啦的炸響聲,橘紅色的火焰不停的舔舐著鐵鍋的鍋底。

隨著時間的流失,等到最下面的這口鐵鍋裡面的水燒開之後,開始出現水蒸氣,水蒸氣上升,透過篦子和細紗布進入了上層的酒糟裡面,隨著進入的水蒸氣越來越多,酒糟慢慢的被稀釋,等到水蒸氣足夠的時候,酒糟裡面的水蒸氣連帶著酒精也開始蒸發。

只是再往上就是一口盛滿冷水的大鐵鍋,這些水和酒精的蒸汽升到頂方,遇到冰冷的鍋底的時候,開始迅速的液化。

等到液化的水和酒精蒸汽達到一定量的時候,液體開始沿著圓錐形的鍋底往下流。

在圓錐形的鍋底下,是一個口朝上的漏斗,這些液體全都滴入漏斗裡面,然後沿著鐵管流出了木桶,而有一些沒有來得及滴入漏斗中的液體則是又落在了酒糟裡面,開始重新蒸餾。

這是一個非常緩慢的過程,但是就是這樣一個緩慢的過程,葉飛卻真的震驚了。

因為就在第一滴液體從鐵管中流出來,滴入他提前放在鐵管下面的青花瓷碗中的時候,一股讓人熱血沸騰的濃烈酒香直接就衝了出來……..

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