罪葉飛,反而還非常稱讚,葉飛做這事非常符合他的胃口,他很欣慰。
“好了,朋友們,接下來咱們就開始今天的節目吧,像很多宴席一樣,燒尾宴的上菜順序也是很有講究的,先米麵點心,然後菜餚湯羹,米麵點心填胃,菜餚湯羹調味,一頓飯吃下來也是美妙無比,我們今天就按著這個順序將這道燒尾宴做出來,首先就是一道巨勝奴,可能很多朋友不知道什麼是巨勝奴,它還有一個比較現代化的名稱,叫蜜餞饊子,說饊子這個名字我想知道的朋友應該多一些了。”
“饊子是一種面**品,北方和南方均有,北方主要以小麥麵粉為原材料,南方則是以米粉家麵粉混合製作而成,二者雖然略有不同,但是口感都是酥脆無比的,至於怎麼做,大家現在可以看一下。”
說完,葉飛開啟一個儲物格,從裡面拿出來了一布袋雪裡霜麵粉,然後是一壺極品花生油,還有一瓶金黃色的蜂蜜,最後是一瓶黑芝麻和少許的精鹽,另外葉飛還拿出來了一個小瓶子,裡面是一瓶頂級牛奶。
將這些食材放在臺子上,葉飛開始燒水。
那邊水燒著,葉飛將雪裡霜麵粉倒在了盆裡面,水溫可以之後,裡面加上少許的精鹽,然後開始和麵餳面。
這些雖然是已經做過很多遍的活,可葉飛還是做的一絲不苟。
等到麵糰餳好之後,葉飛才將其放在砧板上又開始和,麵糰和好之後,用刀將其切成一個個長條狀的面柱兒,拿過一個大盤子,將面柱兒一圈一圈的放在裡面,讓其再次回餳。
這主要是為了讓面的筋道勁兒出來,吃起來口感更好。
趁這個機會,葉飛拿出炒菜鍋,將油倒進去,開火開始加熱。
油溫可以,面回餳也正好結束,葉飛將盤子裡面的面柱兒拿起來,然後就像纏繞毛線一樣一圈一圈的纏繞在了自己的手腕上。
離遠了看,葉飛的胳膊上好像就是掛著一串毛線一樣。
將這些面柱兒在胳膊上纏繞好,感覺差不多的時候掐斷,然後將胳膊上的面柱兒取下來,開始雙手不停的抖扯,就好像做拉麵一樣。
翻來覆去的撕扯,很快面柱兒變成了麵條一樣粗細,將後面的麵糰兒掐掉,葉飛的右手在空中抓住麵條輕輕的扭動了一下,就見這一掛麵條迅速的扭纏在了一起,形成了麻花狀。
葉飛隨手將這做好的麻花狀的麵條放進了油鍋裡面,麻花狀麵條剛剛入鍋,就見本來還平靜的油麵突然開始泛起了大量的油花,一股灼熱的能量衝了出來。
麻花狀麵條在剛入油鍋的一瞬間就沉了下去,然後隨著油花又快速的浮了上來,緊接著這麻花狀的麵條在油裡面被油花推動著,不停的翻滾著,潔白的顏色很快開始向金黃色轉變。
沒錯,所謂巨勝奴就是一種油炸麵食,這種食物吃起來主要是在它絕妙的口感,酥脆而又焦香,再搭配上其它的點綴品,更是令人難忘。
這段麻花狀的麵條在油鍋裡面浮浮沉沉的時候,葉飛將第二段放了進去,然後是第三段第四段。
炒菜鍋也不是很大,所以葉飛每一次只放進去四段,炸好之後撈出來再繼續做。
宴席上的巨勝奴只是一盤,裡面可多可少,但是葉飛今天做的明顯的很多,畢竟人多。
第一鍋的四段巨勝奴出鍋,葉飛並沒有將其放在盤子裡,而是先放在了一個小盆裡面,然後將蜂蜜拿了過來,均勻的淋在了這四段巨勝奴上。
頓時,就見這四段巨勝奴好像四段黃金鑄造而成的一樣,金黃的色澤,上面被蜂蜜淋溼之後,竟然有一種微微閃光的跡象。
“咕咚~”
剛剛將四段淋了蜂蜜又撒上黑芝麻的巨勝奴擺放在盤子裡,那邊向董事吞口水的聲音就傳出來了。
溼人就在他旁邊站著呢,這貨扭頭看了一眼向董事,小聲道:“兄臺,此時此景可否賦詩一首?”
向董事:“......”
我靠,這都什麼時候了你還有心情賦詩一首呢?你是魔鬼嗎?
“我......此時此景我只想將這四個大傢伙給幹掉。”向董事舔了下嘴唇,說道。
溼人微微一笑,然後幽幽道:“我也想。”
“......”
於是向董事就不想和溼人說話了,你丫的,讓我去作詩,肯定是想在我作的時候你去吃東西,門都沒有。
丁丁哥就在兩個傢伙的不遠處站著,他也能聽懂他們說什麼,這貨的臉蛋子抽了抽,道:“你們好,偶覺得你們兩個