的,所以一個個的也不敢說話了,包括松井小寶寶。
這貨現在也是蛋疼的不行,心說這特麼怎麼搞的?老祖宗也會瞎胡說?什麼鬼的死亡之花啊?死亡之花能這麼清香?聞了能讓人這麼精神?
“盡信書不如無書,還是華夏先人睿智啊。”松井小寶寶心想。
現場,葉飛將荷花汁先放在了一個不礙事的地方,開始從儲物格里面將浸泡的大米端了出來,這東西要是平常浸泡的話,必須要提前一個晚上泡上才可以,但是葉飛有系統給的儲物格,時間能夠節約很多。
再看此時的大米已經被泡的更加白光,米水也已經變成了奶白色。
葉飛將米水倒掉,然後拿出來一個竹匾,將溼潤的大米倒在竹匾上,攤開均勻,再次放入了一個大號的儲物格里面,這是要讓溼潤的大米快速蒸乾。
“做幹這一步最好不用火烤,因為這樣一來做出來的荷花糕會有一種煙火的味道,吃起來口感欠佳,自然風乾最好,當然了,我們現在會採用一些高科技手段,加速它的乾燥速度。”
那邊大米在儲物格里面乾燥著,葉飛將臺子上的工具收好,又拿出來一個小石磨。
這小石磨下面是一塊厚厚的石板,上面一個小石磙,石磙可以轉動碾壓。
工具擺好,那邊大米也幹了,拿出來放一些在石磨上,葉飛開始慢慢的碾壓,隨著小石磙的滾動,一粒粒潔白如玉的米粒開始破裂,碎開,最後慢慢的變成了細細的米粉。
同樣也是分三次將所有的大米碾成米粉,小石磨收起來,在瓷盆裡面是半瓷盆的雪白米粉,散發這淡淡的米香味道。
“葉神,接下來怎麼做?”看到葉飛一步步有條不紊的進行著,孟傑好奇的問道。
“接下來加入荷花汁攪拌一下。”
將大半碗的荷花汁倒入米粉中,然後開始用手慢慢的抓拌。
雖然荷花汁不少,但是相對於米粉來說還是顯得少的多,當荷花汁倒進去之後,盆裡面的米粉只是微微溼潤而已,並不是糊狀。
“呃~少了。”食霸天嘀咕道。
葉飛哈哈笑道:“少什麼,正好,我們往米粉中加水,並不是要得到迷糊,而是要得到微微溼潤的米粉就好,這樣好方便一會兒成型。”
米粉和好,葉飛再次拿出一個工具。
這一下所有觀眾都有點無語了,他們還是第一次見葉飛做一種美食拿出來這麼多傢伙呢,好幾樣了。
葉飛拿出來的還是一個模具,同樣是用木頭的,非常乾淨,分上下兩層,下面一層是一個個的各種形狀的框框,但是這些框框並不是通透的,在另一面有一個底兒。
上面是一個木條做成的板,這塊板比下面的方框模具稍微大一些。
另外還有一個大號的筐,是用竹子編制而成的,只是編織的非常緊密,根本就不透光。
葉飛將方框模具放在了大筐中,然後再次拿出來一個工具,是一面如同篩子一樣的東西,只是上面的網是用網布做成的,不是鐵絲。
“接下來就是篩粉,這一步可以篩兩遍,畢竟粉篩的均勻了,做出來的荷花糕才會均勻,才會更加的細膩好吃。”
說著,葉飛將盆裡面微微溼潤的米粉倒在了篩子中,然後開始慢慢的抖動,抖動一會兒又用手劃兩下,就見窸窸窣窣的米粉如同白雪一樣的往下落在大筐裡面,更確切的說是大部分落在了那個框框模具裡面。
隨著葉飛慢慢的篩動,越來越多的米粉落下去,但是篩子裡面也留下了很多粗大的顆粒,有些甚至是剛才沒有攪拌開的小米團,這些東西葉飛全都給倒掉了,看的別人直咧嘴。
一到葉飛開始敗家的時候,直播間的觀眾就感覺很無語,因為這傢伙一敗家就比任何人都要瘋狂的多,全都是極品食材啊,有錢沒地方買的極品食材,這貨全都給當垃圾扔掉了,你說氣人不?
等到所有的米粉都篩完之後,葉飛將米粉倒出來再次篩了一遍,這才將篩子放在一旁。
再看此時的大筐裡面,細密的米粉覆蓋在了框框模具上,有一些散落在大筐裡面,如同滿地瑞雪。
葉飛拿出一個刮板,輕輕的將框框模具上的雪白米粉刮掉,使得每個框框裡面的米粉飽滿而又平整,葉飛從一旁拿過來一塊溼潤的細密紗布蓋在了上面,這才將另一塊如同篦子一樣的蓋板拿了過來,將其覆蓋在了框框模具上,用一把木槌輕輕的不同的地方敲了幾下,然後雙手壓著將框框模具拿了出來,緊接著雙手一翻,蓋板在下,框框模具在