根本就不是一回事，拼盤是拼盤，擺盤是擺盤。”
“拼盤，是將幾種食材拼合在一起，所以，拼盤又有很多種叫法，一種食材我們叫單拼，兩種食材是雙拼，然後是三拼，四拼等等，等到一盤冷菜裡面的食材很多的時候，這樣的拼盤又叫什錦拼盤和花色拼盤，而拼盤，所用的器具也不一定就是盤子，有可能是碗，也有可能是盆，不過現在人吃東西講究，大海碗和盆子已經很少用了，現在所說的拼盤，一般就是指盤子，而不同的拼盤，對於盤子的要求也是不一樣的，單拼和雙拼對於盤子的要求比較低，但是從三拼開始，對於盤子的要求就有了一定的要求，一般三拼的冷菜用的盤子為直徑二十四至二十六厘米之間的盤子，而四拼的盤子則是需要直徑在三十三至三十五厘米之間，再往上的什錦拼盤需要的盤子會更大，一般都是四十多厘米起步的，只有盤子的空間夠大，在很多食材的情況下才會有充足的發揮空間。”
葉飛說著，一伸手從一個儲物格里面拿出一個盤子，這個盤子背面潔白如玉，但是當葉飛將正面朝向影片的時候，眾人看到這個盤子的正面卻是藍盈盈一片，就好像一片海洋一樣。
葉飛左手拿著盤子，道：“大家可以看到，我手中的這個盤子比我們以前做美食的時候用的盤子都要大，這就是一個直徑四十三厘米的盤子，所以很多人應該都知道了，我們今天既然要做冷菜，雖然時間不多了，但是我們也不可能一蹴而就的亂來，我們今天就做一個花色拼盤，又叫花色冷拼，當然，所謂的花式拼盤也不一定用的食材就多，一個廚藝高超的廚師，甚至用一種食材都能夠拼出一個花式拼盤，不過我的廚藝比較差勁，所以我們就多用幾種食材。”
葉飛這話剛剛說完，直播間的觀眾和現場的三個人全都翻白眼了，你妹，我們知道你想低調，但是也不能這麼低調吧，你的廚藝差勁？哎呦喂，你那吊炸天的廚藝要是還算差勁，那麼我們這隻會做番茄炒雞蛋和蛋炒飯的水平又該怎麼說？
做人不能太裝逼好不好撒？葉神！
葉飛說完，將盤子放在了臺子上，然後又開始從其它的儲物格里面開始拿食材。
他首先拿出來的是兩枚外殼發青，上面有點點斑點的皮蛋，這兩個皮蛋大小一樣，橢圓形。
葉飛拿過一隻小碗，將兩枚皮蛋放在了碗裡。
緊接著他又從儲物格里面拿出來一節蓮藕，這蓮藕不粗，和擀麵杖差不多。
蓮藕放好，接下來又是拿出來了一棵香芹，沒錯，葉飛只拿出來了一棵翠綠色的香芹。
香芹放在一旁，下面拿出來的竟然是一個雪梨！
緊接著是姜蔥和乾紅辣椒等。
等到葉飛將所有要用的食材全都擺在操作檯上之後，人們也懵逼了。
“臥槽，這還叫食材不多？”
“艾瑪，這有多少種啊這？一二三…..六七種啊，一道拼盤而已，用這麼多食材？”
“我靠，你懂個毛，我有個同學就是學廚師的，他以前給我說過，花色拼盤用五六種食材還算少的呢，多的用十多種的都有。”
“不會吧，那玩意怎麼做啊？十多種食材搞在一個盤子裡，能吃？”
“……..反正吃不死人。”
“…………”
“葉神一下拿出這麼多食材，到底要做什麼啊？”
“現在真的看不出來，那兩個應該是皮蛋，皮蛋這玩意我知道可以冷吃，但是那也是涼拌皮蛋啊，放點蒜泥，放點生抽香油什麼的就可以了，這和蓮藕，香芹是什麼搭配啊？”
“我現在最好奇的是皮蛋和雪梨是怎麼個吃法，這兩種東西放在一起怎麼就能成為一盤菜呢？這有法吃嗎這？”
“哈哈，都別猜了，相信葉神的水平，既然他拿出來了這些食材，就一定能夠做一道非同凡響的美食出來的。”
“沒錯，不猜了，坐等。”
山炮不是炮也是好奇的不得了，他也是第一次看到皮蛋和雪梨搭配的吃法，這玩意吃到嘴裡會是什麼味道？
好奇啊！
“葉神，這……..這怎麼做？”看著滿臺子的食材，山炮不是炮實在想不出來葉飛要做什麼了，心裡面又癢癢的要命，於是問道。
姚小明……..姚小明又爬到了山炮不是炮的後背上，兩隻胳膊抱著山炮不是炮的脖子，一雙大眼睛也是好奇的不得了。
“葉叔叔，你到底要做什麼？”
葉飛笑了笑，道：“不是說過了嗎？當然是做一道花色拼盤了