直播間有不少喜歡吃魚的人，甚至還有很多常年生活在海邊的觀眾，見到葉飛拿出來的這條魚之後，確實有很多人都認出來了。
鮁魚！
“葉神，今天我們第一道就做鮁魚嗎？”陛下問道。
葉飛笑道：“是的，萬歲爺，我們第一道美食就做鮁魚，這是一種海魚，在魯山省的很多靠海的城市很常見，也非常受歡迎，因為價格並不算貴，肉質細嫩，營養又豐富，很多魯山省的朋友喜歡用鮁魚做鮁魚餃子，這是比較常見的吃法之一，除此之外，還有一種很受歡迎的吃法，那就是燻鮁魚，我們今天的第一道美食就是燻鮁魚。”
“燻鮁魚？不會吧？煙霧繚繞的？我們一會兒看不清了。”
“今天的節目好看了，一會兒看看葉神那裡煙氣沖天是什麼樣的啊。”
“哈哈哈，別把這些嘉賓給燻跑了就行。”
“燻的啊？聽說煙燻的東西吃多了不好耶。”
“無視樓上資訊，不好吃你可以不吃。”
“雖然煙燻的東西不能多吃，但是不能否認很好吃。”
“本來就是啊，前面葉神還做過牛扒呢，還做過成吉思汗烤肉呢，這些都是啊。”
“就是，說的好像你天天吃煙燻的美食一樣。”
葉飛直播間從來不缺少懟人事件，很多時候誰不知道一句什麼話就被眾人抓到把柄了，然後一頓猛攻，什麼時候把人懟潛水了什麼時候算拉倒。
吃遍天下看著訊息，哈哈大笑道：“我說各位，你們是不是想多了？”
“咦~~天下兄，怎麼說？”
“魯山省的燻鮁魚並不是像你們想象的那樣，這種美食雖然帶一個燻字，但是它並不是燻出來的。”
“不會吧？燻鮁魚還不是燻出來的？那怎麼做？”
“當然不是，我現在不能說，一會兒葉神做的時候你們就明白了，其實剛開始的時候我也是被這種美食給蒙了一下，我也以為是煙燻的，結果吃到嘴裡之後才明白，根本不是那麼回事。”
葉飛也笑道：“沒錯，燻鮁魚確實不是燻的，下面我們就開始做。”
這條魚不算小，但是對於葉飛來說收拾起來根本就不是事。
將其宰殺清理之後，在水龍頭下面沖洗乾淨，眾人就見到葉飛用刀將魚頭魚尾切下來扔掉，然後將魚切成一段一段，每一段能有四厘米厚左右。
從旁邊拿過一個盆子，將魚段全都放在裡面，這才從儲物格中再拿其它的調料，精鹽，白砂糖，料酒，醬油，白醋，香料等。
先將料酒，醬油，白醋和香料等放在盆子裡，然後這才放鹽。
用鹽醃製鮁魚段，必須要保證每一段上面都能夠著鹽均勻，而且鹽也不能少，必須要醃製到裡面去才行。
葉飛將幾個魚段上面撒均勻之後，然後再是另外的魚段，可以說每一段都沒有放過。
等到全都撒好之後，直接放在了一個儲物格里面醃製了起來。
趁這個時間，葉飛將花生油拿了出來。
“油？我靠，不要告訴我這燻鮁魚是油炸的啊。”
“噗~~這不是炸鮁魚嗎？”
“你們錯了，燻鮁魚還真是用油炸的，因為這道美食做出來除了味美鮮香以外，還有淡淡的煙燻味道，所以才起名叫燻鮁魚，千萬不要被它的名字給矇蔽了啊。”吃遍天下哈哈大笑著說道。
其實他根本就不知道，可以說直播間的很多人還真被這個名字給矇蔽了，全都以為是煙燻的呢，因為這種美食製作手法在華夏也是很常見的，燻肉，燻豆腐，燻筍等等有很多，這樣做出來的美食不僅僅能夠儲存的時間長，而且味道還不會變。
葉飛也是調皮的眨了眨眼睛，道：“是的，燻鮁魚確實是用油炸出來的，雖然說這道美食是四四席中的大件，但是它的製作方法很簡單，就是醃製，炸，吃的主要就是鹹鮁魚的味道，所以又叫燻鹹鮁魚。”
將炒鍋放在爐灶上準備好，並沒有開火，要等到魚段醃製好之後才可以開火，要不然油溫一會兒太高，魚段放進去就炸過頭了。
沒多久，魚段醃製好，再看這些醃製好的魚段，有一些稍微鬆軟的跡象，這就是鹽水浸透到了內部。
雖然魚段醃製好了，但是還不能立刻炸，因為裡面水分太多，需要將水分去掉之後才行。
葉飛隨手將另一個儲物格開啟，將醃製好的魚段放了進去。
如果是自然風乾的話，需要很長一段時間，但是放