油是極品油,菜是極品菜。
當油熱之後,葉飛將醃製好的豬肚絲往鍋裡面一倒,哧啦一聲響,一股濃濃的香氣瞬間就衝了出來。
葉飛從來就沒有想到有一道菜能有如此濃郁的香氣。
他狠狠的抽了下鼻子,就感覺這種味道可以透過自己的鼻孔,然後進入自己的五臟六腑,最終迴圈一週向自己的味覺神經狠狠的衝擊了過去。
“臥槽!真霸道。”
葉飛自己都忍不住的嘀咕了一句。
旁邊的薛仁杰和龍龍龍更是不堪。
龍龍龍雖然喜歡美食,可就像薛仁杰說的一樣,他並不是一個美食發燒友,他只是單純的享受美食而已,只要美食做的可口,他就喜歡吃。
但是薛仁杰不同,這傢伙可是一個真正的美食愛好者,他這輩子就是為了美食而活的。
現在聞到這種幾乎讓人失控的誘人香味,薛仁杰的食指不由得就抖動了起來。
“葉神…..我……”
薛仁杰想說我能不能嘗一下。
就見葉飛搖了搖頭,道:“每一百克蠶絲肚中所蘊含的熱量是一百七十大卡左右,而脂肪則是十三克左右,這些東西對你都是沒有好處的,你現在有三高,這些東西最好不要碰,所以這道菜…….你不適合。”
薛仁杰聽葉飛說自己不能吃這道聞著就讓人發瘋的美食,這貨的口水不爭氣的流了下來。
“我…….我可以少吃一點點。”薛仁杰忍著心癢的感覺,道。
葉飛還是搖了搖頭:“任何美食,如果你吃上一口之後,我覺得你都不可能永遠忘掉。”
薛仁杰這個鬱悶啊,葉飛的意思已經很明顯了,這道菜你一口都不能吃。
龍龍龍流著口水,道:“葉神,你的意思是說這道菜全是我的?”
葉飛嗯了一聲,道:“對你有好處。”
豬肚絲在鍋裡面翻炒了幾下,然後將蔥,姜放入開始翻炒,片刻後,葉飛將豌豆苗方進入,又翻炒了幾下。
這個時候,這道菜就差不多了。
葉飛一伸手,將提前配置好的湯汁倒入鍋裡面,翻炒了幾下,最後又燜了兩三分鐘,直接關火。
“可以了?”
見葉飛關火了,龍龍龍趕忙激動的問道。
葉飛點點頭,就見他從一旁拿過小磨香油,往裡面滴了幾滴,用鏟子翻了幾下,直接拿過一個盤子,一隻手端起鍋,嘩啦一下就將菜倒入了盤子裡。
龍龍龍和薛仁杰在一旁看的嘴角一抽抽,兩個人對視了一下,從彼此的眼中全都讀懂了彼此的意思,那就是——葉氏出鍋法又出現了啊!
將蠶絲肚盛入盤中,葉飛往龍龍龍面前一推,道:“嚐嚐。”
龍龍龍早就按捺不住了,見葉飛做好的這道菜,雪白如玉,豬肚白嫩白嫩的,裡面的豌豆芽碧綠碧綠的,再加上其它的幾種配菜,整盤菜簡直就是一件藝術品。
“漂亮啊。”龍龍龍忍不住的讚美道。
葉飛笑了笑,然後將鍋放在爐灶上,抱著胸道:“這道菜趁熱吃,冷了就不好吃了。”
龍龍龍一聽,趕忙從一旁拿過一雙筷子,小心翼翼的夾起一根豬肚絲放入口中,慢慢的嚼了起來。
脆!
爽脆!
這是這道菜給龍龍龍最直接的感覺。
當這條豬肚絲在口中發出清脆的響聲的時候,龍龍龍就感覺自己吃的根本就不是一條豬肚絲,而是一條脆爽無比的竹筍。
香!
濃香!
這是豬肚絲給龍龍龍的第二個感覺。
這條豬肚絲根本就不是普通的豬肚絲,它的裡面蘊含著好幾種味道。
豬油本來就是一種濃香型的食用油,現在融化之後,完全的將每一條豬肚絲包裹住,所以這一口下去,一種前所未有的香氣在龍龍龍的口腔裡面直接就炸開了。
龍龍龍就感覺自己的味蕾經歷了一場暴風雨的洗禮,現在迎來了屬於自己的春天。
“臥槽!”
沒有太多的讚美詞,龍龍龍好半天才將口裡的豬肚絲嚥下去,然後直接說了個感嘆詞。
薛仁杰在一旁都快要饞死了,這貨見龍龍龍滿臉都是享受的樣子,忍不住問道:“感覺怎樣?”
龍龍龍將嘴裡的豬肚絲嚥下去,根本就沒有回答他,而是直接端起盤子,往嘴裡面狠狠的塞了一大口,然後狠狠的嚼了起來。
豬肚絲脆爽的