為了阻止這種誘人的香味繼續誘惑自己,很多人都開始不停的往嘴裡面扔零食了,還有人已經將餐巾紙一字擺開,然後一張接一張的用。
葉飛的廚房,我是吃貨努力的控制著自己衝上去搶魚絲的衝動,在那裡不停的走來走去的,看得出來他也忍的很痛苦。
和我是吃貨比起來,勤勞的小蜜蜂倒是要好一些,她只是一雙眼睛直勾勾的盯著油鍋,然後時不時的嚥下口水而已,並沒有表現的急躁不安,這倒是出乎很多人的意料。
脆肉鯇魚的肉比較皮實,葉飛炸的時間也稍微長一些,差不多兩分鐘左右,葉飛才用漏勺將魚絲撈了出來,放在了已經準備好的白盤子裡。
再看此時的脆肉鯇魚絲,一根根能有毛線粗細,金黃無比,如同金絲。
這樣的魚絲看起來應該是很焦脆才對,可是在葉飛將它們放在盤子裡的時候,所有人卻發現這些魚絲竟然是軟的。
“臥槽,外表看起來焦脆,實則酥軟,這炸東西的技術也太炸天了吧?”
“尼瑪啊,葉神這技術也是沒誰了,這種極品的魚絲都能做出來?真的好想一口氣給他吃完啊。”
“面對這樣的極品魚絲,根本不用吃,光想一想就會口水奔流。”
“啊啊啊啊啊啊,為什麼不是我?今天的直播嘉賓為什麼不是我啊啊啊?”
“樓上的,別tm哪壺不開提哪壺。”
魚絲炸好,葉飛將盤子往旁邊挪了挪,然後開始調製醬汁。
川味醬汁魚絲,調製的醬汁當然是川菜醬汁。
葉飛調製川味醬汁的調料就是乾紅川椒,另外就是豬油,味精,精鹽,小磨香油,熟芝麻和熟花生等。
將潔白的豬油放在鍋裡面,然後加熱至豬油融化,這才將切碎的幹辣椒放入鍋裡面炒。
炒辣椒要掌控好火候,太輕了炒不出辣椒的香味,太重了辣椒很容易炒糊。
葉飛炒到辣椒微微發黑,稍微有些糊味的時候就將火關掉了,然後將辣椒盛出來,等到稍微冷了一下,直接將炒好的辣椒放入一個石臼子裡面開始搗碎,一邊搗,另一隻手慢慢的往裡面加水放鹽,等到裡面的辣椒變成黏稠糊狀的時候停止。
將炒鍋洗乾淨,放在爐灶上,等到鍋熱之後,往裡面加入一些豬肉使其融化,緊接著將融化的豬油直接倒入了石臼子裡面,然後迅速的往裡面加入味精,香油,熟芝麻和研碎的熟花生等,一切齊備,葉飛拿出兩根筷子,將這些全都攪渾在一起。
再看此時的辣椒醬,紅色中稍微有一點點的暗色,上面有點點白芝麻,然後微黃的花生顆粒點綴在裡面,別說吃了,光看顏色就讓人有一種強烈的食慾。
等到這一切做好,葉飛又等了一會兒,辣椒醬沉澱,他用小調羹輕輕的將上面的醬汁舀了出來,然後小心的澆在盤子裡的魚絲之上。
只是他剛剛將醬汁澆在魚絲上,葉飛就看到這盤魚絲中突然衝起來一道光柱,這光柱紅白顏色為主,中間夾雜這淡淡的金色。
光柱衝起能有一米多高,然後如同風化了一樣,瞬間破碎,無數炫目的光粒朝著四面八方就衝了出去。
葉飛忍不住的打了個噴嚏。
我是吃貨在這時幾乎是以一百八十邁的速度就衝了過來。
他快,小蜜蜂更快,她幾乎是飛過來的!
葉飛有八珍玉食和銀三搶東西的經驗,早就提防著呢,見這兩個人撲了過來,葉飛雙手端起盤子,身子一轉就躲開了。
我是吃貨:“葉神,不要逼我。”
小蜜蜂沒有說話,只是眼睛死死的盯著葉飛手中的盤子。
葉飛道:“吃貨兄,你在我心目中可是一位翩翩君子啊,不要這麼粗魯好不好?”
我是吃貨:“那是以前,現在我是野獸!!!!”
葉飛:“…………”.