是在切肉還是在剁肉的時候,力度掌握的恰到好處。
“尼瑪,這太恐怖了吧,這樣的事情都能做到?”
“哎呦我的神,以前只知道葉神用材考究,從來就沒有怎麼注意過他的刀工,今天才真正的發現葉神的刀工絕對是牛逼的一塌糊塗啊。”
“其實也沒什麼意外的,一個頂級的廚師如果沒有頂級的刀工相配,有些說不過去。”
牛肉剁好,葉飛將其放在一旁。
接下來開始將蔥薑蒜切末,同時切碎的還有豆豉,其實麻婆豆腐中的豆豉很有講究,如果你在吃這道菜的時候看到菜裡面有完整的豆豉,說明這道菜不及格!
一盤頂底的麻婆豆腐,裡面的豆豉絕對是被切成長條形狀的,這樣可以最大限度的炒出它獨特的香味。
葉飛用刀將豆豉全都切成了長條形,這個過程甚至比切豆腐用的時間還長。
等到一切完成,將配料分開放在一個白瓷托盤裡面。
從儲物櫃裡拿出一個炒鍋放在爐灶上,開火。
等到鍋熱,葉飛將花生油倒入了小半斤。
油入鍋,無聲,可是片刻後它霸道的香氣卻出現了。
一團深金色的光芒悄悄閃過,整個直播間頓時亂套了。
“臥槽,好香啊。”
“這是花生油嗎?為什麼比我吃的花生油香那麼多?”
“咕咚,尼瑪,我還是想喝這瓶花生油。”
“樓上的不怕滑腸啊?”
“怕,可是怕滑腸我還是想喝,我也不知道怎麼了。”
“哈哈,花生油雖好,可不能貪杯哦。”
這瓶極品花生油的味道剛一出現,就直接征服了直播間所有人的嗅覺和腸胃,一個個不停的舔嘴唇。
等到油溫達到理想程度,葉飛將牛肉末倒了進去。
肉末入鍋,哧啦一聲響,緊接著就見一團比剛才更加絢麗的色彩出現,然後朝著食麵八方飛了出去。
“沃日啊,受不了了,我真的受不了了。”
“這就是和牛肉的香氣?尼瑪啊,老子突然好想犯罪啊,沒錯,就是對一頭和牛犯罪,這味道也太……咕嘟,太誘人了吧。”
“哎呦,每一次看葉神做菜,我就有種崩潰的感覺,這尼瑪只能看不能吃,受老了罪了啊。”
“抽獎抽獎,快點抽獎啊,我下次一定要去葉神那裡,我要吃頂級美食。”
“說的好像一抽獎就能抽到你一樣。”
“呃~~不管抽到誰,只要願意讓給我,條件隨便開,同意的私聊。”
結果這位等了半天,也沒一個人跟他私聊。
肉末炒至成金黃色,開始出鍋,在這個過程中,葉飛一點兒調料都沒有放,甚至料酒都沒有加入,只是幹炒和牛肉。
將炒好的和牛肉放入一個碗中,接下來葉飛卻做了一件讓所有人都差一點爆炸的事情…….