:“打邊爐是南方人是說法,就是吃火鍋,不過打邊爐跟火鍋又有點不一樣。在南方省,火鍋不是四季都可以吃的,因為會“熱氣”,就是上火的意思。一般來說,秋季和冬季就是打邊爐的好時候。
每到秋冬寒潮來襲,不管是街邊的大排檔,還是高檔酒樓餐館,都將火鍋搬上桌臺。這時候和朋友一起,三五成群地,挑一家大排檔,每每地吃上一頓火鍋,那是最幸福的事了。
北方人吃火鍋主料相對簡單,一般常用羊肉、白肉、酸菜等,沾料特別豐富,什麼醬油、香油、醋、滷蝦油、腐乳、韭菜花醬,吃到滿嘴香。南方人打邊爐可用的料就特別多,豬肉羊肉雞肉狗肉蛇肉海鮮各類蔬菜瓜果等等,都是打邊爐常用的料。調料就沒那麼多了,因為南方人講究的是原汁原味。
特別是南方省人好補,火鍋底料用的是海鮮加各種煲湯常用的藥材,吃到最後,連湯一起喝掉,真是好味又大補。北方朋友喜辣,火鍋底料少不了大量的辣椒、花椒、牛油,搞到紅彤彤一片,南方省同胞是不敢吃的,不然上廁所就有得後悔咯!”
每次看到別人吃火鍋放一大堆辣椒油,李婉晴簡直心裡發毛,這東西能吃?
結果觀眾們就炸了:
“求打邊爐直播!”
“求主播直播吃火鍋!”
“喵姐客串一回美食主播如何?”
直播美食,特別是熱騰騰的火鍋,這對很多人來說既是一種煎熬,又是一種You惑,看著看著,口水就情不自禁留下來了。
李婉晴看到觀眾們的要求,有些為難。
如果是她自己一個人,那還好說,但是現在多了個趙謙,事情不大好辦啊。她可不敢肯定,他就一定願意出境的。