，安全才是最重要的。
“沒事的，我在那邊其實挺好的，工作雖然忙一些，但是前景很好，至於安全方面的問題，其實也沒有爺爺你想的那麼糟糕的，總之我在那邊其實還不錯，爺爺你不要擔心了，對了，這個坑挖著是要做什麼用啊？”
爺爺的身上的泥土就是挖這個坑的時候擦上去的，在院子裡面的這個坑已經挖了大概有半米深了，大小有八十里面乘以六十厘米的樣子，不算是很大，一個人跳下去的話，也會感覺有些擁擠。
“哦，這是要挖一個地窖，我們今年田地受了旱，水稻少種了不少，很多地方都種了紅薯了，所以今年收了很多的紅薯，以前的時候家裡面養了豬，這些紅薯拿來餵豬的話，基本上都能對付過去了，但是我跟你奶奶都老了，豬也不好養，老是害病，所以就沒養了，這些紅薯收了之後賣了一部分，還剩下一小部分，我們也吃不完，所以打算挖個地窖放進去存起來，不至於在冬天被凍壞，明年開春了之後還能吃。”
爺爺說著便拿起了鋤頭，準備繼續開挖。
林全連忙阻止了他，說道：“爺爺，我來吧，我的力氣大些，挖起來快一些！”
原來這是在挖地窖啊！
林全心裡想著，在農村，地窖這種東西是很普遍的，以前的時候北方冬天過冬的時候要儲存白菜，所以農村的家裡幾乎家家戶戶都有地窖，這東西挖起來也挺簡單，找個避風的地方挖個洞就行了，洞也不需要太深，免得滲水，位置要稍稍的高一些，這樣的話不容易潮溼，而地窖裡面因為有地熱的關係，所以整個冬天的溫度都比較的高，蔬菜放進去之後，一來可以起到一個防凍的作用，二來也可以起到一個保溼的作用，這地窖裡面的溼度相對是比較大的。
冬天的天氣很乾燥，蔬菜水果放在外面的話，很容易就會脫水，因此很快就會乾枯。
而放在地窖裡面則沒有這個問題，而且地窖的管理也很簡單，只需要經常開口透透氣，防止地窖裡面的二氧化碳過多，把蔬菜水果都燒死了就行了。
在林全的印象之中，小時候家裡面似乎也挖過地窖，儲存過大白菜，農村冬天的蔬菜種類很少。
除了大白菜、菠菜等少數幾種蔬菜之外，冬天基本上沒有什麼新鮮蔬菜，一般的都是夏天和秋天的時候儲存下來的南瓜和冬瓜之類的東西，再者就是土豆這種很好儲存的東西，這些東西都可以放在地窖裡面儲存，土豆也可以埋進沙子裡面，只需要防水以免它提前發芽就行了。