片,而是大阪燒、石狩鍋、成吉思汗。
其中大阪燒和成吉思汗實際上都應該屬於烤肉型別。
看來,rb人深知所謂清淡所謂原汁原味,遇到比賽這個b就不能裝了,所以要拿出點重口味的東西了。
方宏咧嘴一笑,這下就巧了,烏魚片就是最原汁原味最清淡的食物了,雖然方宏本來準備把它做成麻辣口的,但是現在,方宏要展現真本事了。
如何用清水,將魚煮的沒有腥味。
至於和果子,就是日式糕點中的一種,魯迅的弟弟周作人就最喜歡日式糕點,並看不起自己家鄉的糕點。
不知道的真以為那是什麼好吃的不得了的東西,知道的人才知道,周作人那個了不起的rb老婆,在rb的時候是掃大街的。
本質上,和和果子沒區別,出個國,就牛逼了,實際上本質上什麼都不是。
桃片膏,則是川式點心中的兩大經典之一,另一個則是米發糕。
第四十七章 祖宗法(五合一章節)
預告一下,大概還有兩章大合集章節結束。
方宏將已經泡了一夜的胡豆端了出來,挨個挨個的摘掉芽,泡了一夜的胡豆基本上芽都會長出來或者探出來,不摘掉的話,影響口感。
“接下來還要等十小時,差不多比賽開始的時候正好。”
下午,方宏幾人帶著材料到達會場,而日方選手也差不多同時到達。
方宏掃了一眼rb代表,立刻微眯雙眼:“這女人!”
沒錯,方宏看到一個熟人,之前連續參與試菜的那個會說中文的女人,方宏還以為她是國人,結果是日本妞。
貌似叫做,露露?
除了她之外,還有早乙女折哉以及rb的主廚山本一木。
這個女人,有貓膩啊!
難道,她是那個做壽司的人?
這女人見到方宏的第一時間就鞠躬:“方宏君,又見面了。”
方宏沉思片刻:“請問你叫?”
“小野伊露。”這個很豐滿有些小可愛的女人說出了自己的全名。
“小野伊露?”方宏恍然大悟:“小野二郎是你的?”
“爺爺。”
果然,rb代表隊不只是請來了天婦羅之神早乙女折哉,還請到了壽司之神小野二郎的孫女。
不過這個小野伊露,以前聽都沒聽過,而且壽司之神曾經拍過一部紀錄片,其中也沒有提到這個孫女。
方宏深吸一口氣:“看樣子,你們隊伍隱藏實力很久了。”
“沒錯,如果不是提前在半決賽遇到了你們,我可能不會出現。”
而臺上,主持人正在就比賽的情況做介紹,方宏側頭:“既然如此,那就來吧!”
“比賽開始!”
不用計時,到點開始,這是一般國際性比賽的標誌。
以前的廚藝大賽都是人到齊了,臨時開始的計時比賽,今年比賽第一輪,一個評委耍大牌,故意到晚了,結果被直接踢出了評委席。
這個人是坊間盛傳的疑似米其林評審,直接被踢出,毫不客氣。
要知道,米其林評審被規定不能承認自己的身份,被詢問道不反駁的疑似米其林評審,就一般真的是米其林評審。
“我們開始了,老商,看一下胡豆泡的怎麼樣了。”
“已經好了!”
另一邊,天婦羅之神早乙女折哉已經開始起油鍋了。
這個傢伙的油是橄欖油,而且是全新的,這就是雙方的差別所在。
早乙女只不過是米其林二星廚師,rb國內比他星級高的天婦羅廚師還有兩個,但是他才是天婦羅之神,這不是沒有原因的,不只是媒體的吹鼓那麼簡單。
這個老頭和龜仙人很相似,看起來是一個乾瘦的普通老頭,實際上做菜時,很有爆發力,而且是個色老頭。
那個壽司之神也捨得讓孫女和這傢伙一同參賽。
不過聽說早乙女有個老婆,是個很兇的老太太,早乙女折哉有色心沒色膽。
花生,豌豆,黃豆,還有蠶豆,每一樣都需要用水浸泡,不過泡的時長不同,蠶豆需要兩次泡發二十個小時,最短的是花生,過水蛻皮就行。
前菜的時間實在不多,需要迅速起油鍋。
“老李,油上來!”
方宏準備了很多天的老油,要排上用場了。
早乙女折哉曾經在節目裡表示過,不