第27部分(3 / 4)

小說:初唐美好生活 作者:炒作

眼了。

薛成楷被她那眼看的心裡直癢癢,再想想他們夫妻倆最少有十來日沒有親熱了,晚上又喝了不少酒,微醺之下,直接朝著魏叔珍就撲了上去……

番外 包餃子

翌日,魏叔璣一起床,稍微鍛鍊了一下,就去找裴氏了。一路上,她都在考慮做些什麼好吃的東西。昨晚她可答應了幾個外甥,今日要給他們做些他們從沒見過的吃食。只是這會兒都是年終了,本來初唐有的食材和調料就遠不如後世豐富,現在能動用的資源就更少了。唉,以前覺得大棚蔬菜的滋味不夠地道,但是現在過了這麼多連蔬菜都很少見的日子,還是會無比想念大棚蔬菜。

還是不想了,再想就更有怨念了。

對了,就做餃子吧。好吃不過餃子,還有什麼麵食能比得上餃子啊。初唐是以小麥麵食為主,但多是餅類,也做饅頭、燒餅、饊子和餛飩,平時府上的廚娘經常做餛飩和饅頭,大哥魏叔玉他們出門的時候經常帶些燒餅回來給她。餃子府上卻是不常做,畢竟府裡只有一個廚娘,她不大會做餃子。

魏叔璣總覺得上次吃到的餃子的味道怪怪的,她沒看到廚娘具體是怎麼做的,但總覺得主要是和麵以及陷的問題。這時代不管是什麼麵食,裡面的餡料的味道都很雜,人們喜歡把各種東西混雜在一起,魏叔璣總覺得吃不慣。

她現在無比慶幸,前世在家的時候,自己外婆包的餃子那個味道好的很,為了自己的口腹之慾,她特地去跟外婆學了包餃子的好手藝。那時,她還曾自嘲,如果找不到工作,就去擺個小攤,賣賣餃子,說不定能做成一個大品牌呢。

貌似上次在書房裡面看雜書的時候,就好像看到了餃子的由來。

餃子起源於東漢時期,為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與藥用,張仲景用麵皮包上一些藥物用來治病,避免病人因為苦味而影響吃藥。

三國時期,餃子已經成為一種食品,被稱為“月牙餛飩”。魏張揖所著的《廣雅》一書中,就提到這種食品。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和後世的餃子形狀基本類似。

到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裡混著吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區仍然流行,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

想著,魏叔璣終於能輕鬆點了。要是能把水餃弄出來,大年初一吃餃子的習慣也就能順利的出現了。如果幾個外甥對餃子不感興趣的話,她可以試著做**蛋糕,只是她吃是吃過,讓她做的話,還需要多試驗試驗。

到了裴氏的院子裡,大姐魏叔珍一家都還沒到,有丫鬟來報,說大姐夫已經去吏部了,大姐在幫著幾個孩子穿衣洗漱,估計還有一會兒功夫才能到。

乾等著也不是個事,再說她向來是沒有什麼耐性等人的,魏叔璣和裴氏說了下,就徑自去廚房了。

看著廚房裡有的食材,魏叔璣有點頭疼了,貌似大姐一家再加上自家的,能有十幾口人,那就得做至少一百個餃子,就她和廚娘兩個人,得包到什麼時候啊。更別說現在餡料都還沒準備、面也沒和呢。

“小娘子,您怎麼了?”春桃見自家小娘子進了廚房,啥事都不幹,就先發呆了,有點奇怪。大著膽子拉了拉魏叔璣的子。

魏叔璣這才回過神來。轉念一想,和麵調陷她可以指使廚娘做,包餃子可以讓府裡的其他僕婦來幫忙啊,還有大姐帶來的那好幾個媽媽呢。咱又不是讓他們幹其他的事,就包包餃子啊,人多力量大,多做些的話,賞些給下人也能博個善名啊。

想到就做,魏叔璣立馬樂呵呵的讓春桃去找裴氏了。她則轉頭去讓廚娘去剁肉餡和其他能找到的蔬菜了。

春桃找到裴氏的時候,魏叔珍一家也在,待聽到了魏叔璣想讓大家一起去包餃子,一樂,笑著對裴氏道:“娘,小妹又搗鼓出什麼玩意啦?她昨晚不是說要給仁兒他們準備些好吃的東西嗎?就準備了餃子啊?在蜀州,餃子可是上不了檯面的吃食呢。”

裴氏也不知道魏叔璣的想法,“咱們還是去廚房看看吧,說不定你小妹又有什麼好點子呢。”魏叔珍點點頭,“好啊,奴倒要看看璣兒想幹什麼。”說著就讓幾個奶孃帶著孩子們先去,她則挽著裴氏往廚房走去。

一行人於是就轉到廚房。還好這鄭國公府的廚房別的不說,面積就很大,不然的話,一下子進去十

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