第169部分(1 / 4)

小說:官路多嬌 作者:津股巡覽

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這天清晨,農夫興沖沖從集上買了兩斤豬肉,用一束稻草捆著提了回來。他一邊走,一邊想:肉買回來了,我還得去問問先生的口味。於是就去問蘇東坡。這時,太陽剛露出半邊笑臉,朝霞滿天,露珠掛在田間得稻葉上,如一棵棵明亮的珍珠。蘇東坡被這美麗的大自然景色迷住了,他面臨東窗,詩興大作,正在賦詩填詞,推敲詞句呢!農夫在門口輕聲問道:“先生,你看這肉怎樣弄著吃?”東坡作詩入迷,口中朗朗念著:“禾——草——珍——珠——透心香。”農夫聽了一楞,先生這是什麼意思?仔細一琢磨:對了,他是叫我把肉和著稻草整煮,並要煮透心,那樣吃才香,所以說:“和草整煮透心香”。這先生和我們作田人真不一樣,說話開口是詩,連吃肉都特別。想到這裡,農夫把肉拿到廚房,按蘇東坡講的和自己想的,叫老婆和著稻草把豬肉整塊地放在鍋裡悶煮,煮得透爛。

到吃飯時,菜端上桌來,蘇東坡見一塊整肉,沒斫沒切,還用稻草捆著,想來想去,不知什麼原因。想問,又不好意思開口,要吃嗎,一整塊肉,稻草還捆在上頭,不知如何動手。農夫見蘇東坡望著肉出神,也挺奇怪。就對蘇東坡說:“早上我去問你,你不是說‘和草整煮透心香’嗎?我是按照你的意思給弄的,先生怎麼不吃呢?”

蘇東坡恍然大悟。原來農夫把他的話給串起來了,斷斷續續的詩句,被他聽成一句話。既然如此,也只好順坡下驢。於是叫剪開繩子同農夫一家高高興興地吃起來。真沒想到豬肉摻雜著稻草香味,十分清香可口。吃完飯,農夫夫婦出門去了。東坡想:主人如此盛情款待,打擾幾天了,十分過意不去。幾次要走,主人都不肯,今天還是走了吧。主意一定,從包袱裡取出五兩紋銀,放在桌子上,留下一張字條,上寫著:“主人盛情難卻,東坡不辭而別。”農夫夫婦回來,看見條子大吃一驚,原來救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的蘇東坡先生。

這事一傳十,十傳百,大家都學著用稻草扎肉煮著吃,果然香酥可口。鄉親們便把這種肉稱作“東坡肉”。因其味道鮮美,做法別緻,所以一直流傳。

東坡肉雖然好吃,製作卻很複雜。

將豬五花肋肉刮洗乾淨,切成10塊正方形的肉塊,放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗淨。

取大砂鍋一隻,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入姜塊,再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、紹酒,最後加入蔥結,蓋上鍋蓋,用桃花紙圍封砂鍋邊縫,置旺火上,燒開後加蓋密封,用微火燜酥後,將近砂鍋端離火口,撇去油,將肉皮面朝上裝入特製的小陶罐中,加蓋置於蒸籠內,用旺火蒸30分鐘至肉酥透。

對張子怡這樣的豪門女子來說,真的是不簡單。

秦偉東笑了笑。

他沒有說什麼,此時說什麼都是多餘的。

張子怡轉身跑了出去。

“那桃花殺??”秦偉東心中充滿了疑問。

第356章:枕邊雲遮雲漫

美美地吃了一頓。

好久沒有吃這麼香的飯菜了!

秦偉東微笑著看向張子怡,張子怡如同一株含苞待放的清荷;美得驚心動魄,腦中不由地回想起當初的相遇,在野狼山及以後發生的種種事情。

生死攸關,甜蜜歡樂,共同走過,這種感情比普通人之間的愛情自要深厚得多。

只是,與張子怡不能日日相守!

秦偉東心裡很不爽,不是一般的不爽!

想到後天就要離開了,她的臉上雖然沒有表現出來,心裡卻隱隱有些難受,以前的她向來孤身一人,無牽無掛,對感情也是比較遲鈍,但是現在,她不得不承認,自己的心裡已經永遠也放不下她。

“桃花殺呢?”秦偉東道。

“被我家的人趕跑了!”張子怡笑道。

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