一二。比較遺憾的是皇酒一直深藏在神農架深老林間，沒有流佈神州大地的億萬酒肆，讓今天的芸芸眾生一品大唐帝國的釀造風味。
我在神農架被灌醉的次數不好統計了，總之不會少於十次。皇酒之色，呈淺茶色，入口微甜，漸漸彌散酒香，較之紹酒，同是米酒的皇酒，就沒有紹酒字尾的酸澀味，皇酒入口綿甜，淡淡的酒香漫溢，再喝、再喝依然。然而，它的後勁不可小視，或者當場就讓人飄起來。偉大的皇酒就有如此之妙，喝得人飄起來，還可以繼續喝，那妙處必須親自去喝，以神農架的仙境之水加稻米釀造，生產環境與唐朝也會相差不遠。
飲罷皇酒，真的就相信李白喝的那種米酒，與現實中的種種酒都有不同，唐朝的酒沒有失傳，只在小眾當中流行而已。神農架的世世代代山民，飲大唐皇酒，講大唐酒規，他們居於山中，常向來客講盧陵王，講薛剛，邊講邊敬客人以皇酒。話說回來，皇酒度數不高，豪飲必醉的規律卻逃不掉，往往是每豪飲的結果都醉，主要是它太好入口了，尤口感之甘、綿、香、清，清是此酒尚未渾濁，如神農架之山水。
世上有斗酒，鬥茶主要反映在宋代，然而茶在大唐時代就盛行了，不過，尚處於取其藥用價值階段，煮茶還須加上諸多佐料，然只要盛行，李白遇到喝茶的機會應為不少，但通觀了許多茶書，歷史上那麼多的文人墨客，只有李白不喝茶。李白不喝茶，不好取證是為什麼，個人愛好麼，那個唐朝的陸羽，不是也不喝酒麼？
今年偶翻茶經，忽然見到李白敘茶，這事情險些顛覆了我對李白的印象，到底世上的酒仙也飲茶。據那份茶經介紹，李白還給人茶葉著文《李太白集•；贈族侄僧中孚玉泉仙人掌茶序》：餘聞荊州玉泉寺近青溪諸山，山洞往往有乳窟，窟多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鴉。按《仙經》：“蝙蝠，一名仙鼠。千歲之後，體如白雪。棲則倒懸，蓋飲乳水而生長也。”其水邊處處有茗草羅生，枝葉如碧玉。惟玉泉真公常採而飲之，年八十餘歲，顏色如桃花，而此茗清香滑熟異於他茗，所以能還童振枯，扶人壽也。餘遊金陵，見宗僧中孚示餘數十片，卷然重桑，其狀如掌，號為“仙人掌”茶。蓋新出乎玉泉之山，曠古未覯。因持之見貽，兼贈詩，要餘答之，遂有此作。俾後之高僧大隱，知“仙人掌”茶發於中孚禪子及青蓮居士李白也。
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李白與酒和茶（2）
一種生於玉泉寺邊上的仙人掌茶，原來李白也沒見過，著文則因中孚給了他數十片茶葉樣品，我開始懷疑是否出自李白之筆，但一想到“桃花流水深千尺，不及汪倫送我情”，就能理解李白畢竟不是神仙。
李白不屬茶道中人，給一種茶葉寫這麼一段廣告文字，不算離奇。但是說什麼曠古沒有遇見過，珍罕茶品，那不是李白風格，給世界貢獻一些情趣罷了。可惜的是，唐人編的李白集未能流傳下來，北宋編有《李太白文集》30卷，刻於蘇州，即“蘇本”，後人據蘇本翻刻了蜀本，蜀本為現存最早的李白集。康熙年間繆曰芑據蜀本翻刻，稱繆本。後面是為李白集作注者，南宋楊齊賢有《李翰林集》25卷，今人瞿蛻園、朱金城的《李白集校注》是迄今為止李白集註釋中最詳備的。
李白與茶，大約就這麼一個段子，終究是一個酒仙，茶就讓鄭板橋們去喝罷，鄭板橋一喝茶，端的喝出個“難得糊塗”，這是意想不到的。
燕坐華榭（1）
一直喜歡磨山。南來北往的奔走，很多年沒有來磨山了，黃慎如說，去磨山吃魚？我說去，他說磨山有臭鱖魚，非常值得一品。我想，在那樣的風景裡，喝杯白開水也是很有情趣的吧？我記得跟程紹國在雁蕩山大龍湫旁的茶亭裡，一個人喝一杯雁蕩雲霧，說一些不著邊際的話，秀麗的風光，優雅的心情，時隔兩年仍然記憶猶新。
車沿著長堤駛向磨山，一邊是林蔭大道，路旁枝繁葉茂，清涼且綠意蔥蔥，一邊是東湖的大水，水光漾動，煙波浩淼，武昌東湖的面積為杭州西湖的六倍，尤東湖的水鳥多，每每看到東湖堤旁護堤木樁上孤立的水鳥，不禁啞然失笑，不能想象一個沒有水鳥的湖，它是一個什麼湖。黃慎如開著他的別克車，他說每走這一段路，心裡都有一種感覺。我以為，這樣的路騎摩托走比較好，最好是坐馬車，且要慢悠悠地走，夏天時，南京的張久先生開著寶萊也這麼拉著我往明孝陵轉了一圈，但是走了一趟總比沒有走好得多。
還是在地質隊的時候來過幾次磨山，叫做春遊吧，過五四青年節，那時候，我找裁縫用灰滌卡