衝一臉震驚的表情就知道，這鍋滷水雖然還需要時間熬煮，卻肯定差不到哪裡去。
“我已經用了最快的手法，估計兩個小時後滷水就能出鍋，雖然這樣做會損失一些味道，不過也足夠了。。。。。。”
周易淡笑道：“有了滷水，只要是稍有滷肉經驗的人就能滷出上佳的滷肉來。明味大師主動請纓，我也答應了，晚飯之前，各位就能吃上用新滷水做出的滷肉了。”
兩個小時後，滷水出鍋。明味大和尚是用懷聖的心態來品嚐這鍋滷水的，不過這次並不用他來下評語，就連凌沖和廖書記都能明顯感覺到這鍋滷水的醇厚香濃，這已經完全超越了普通滷水的層次！
普通的滷水，哪怕是周家老滷，在沒有做出滷肉前，也難免會有苦澀艱鹹的味道。可週易這一鍋新滷雖然依舊很鹹，卻有一股獨特的鮮香，這滷水直接沾饅頭吃都是極好的！
為了這鍋神聖的滷水。明味和尚更是用出了全身的解數。從處理食材開始，到三翻三滾、幾蒸幾晾幾回鍋，連周易都看得暗暗點頭；這和尚果然是個廚藝高手，單以滷肉而論，竟然有了自己的八成功力。。。。。。只可惜光頭不缺錢，否則把他挖來給周大柱做助手。倒是極好的。
周易兩次讓周大柱在旁邊觀看自己熬製滷水。就是抱有成全他的想法，準備資助周大柱在大原開辦一家滷肉店，可想而知，有了自己的傳授和留下的滷水，周大柱以後只要用心鑽研，很快就能把‘周家老滷’的生意搶光；周大柱的父親雖然只是爺爺的乾兒子，也算是自家一脈，這是必須要成全的。
“阿彌陀佛，各位施主可以來品嚐一下。這才是真正的天下第一滷！”
從廚房內捧出了自己的傑作，明味和尚那張圓圓的胖臉上都是一層油光，小和尚慧明切肉的時候，他是邊看邊吃，半個豬頭都下了肚，愣是才吃了個半飽。。。。。。
“好肉。好肉啊！我廖豐這一生竟然還是頭次吃到這樣的滷肉，呵呵，小周你如果肯開滷菜店的話，我看就可以掛上‘天下第一滷’的牌子嘛。。。。。。”
以廖書記的身份，竟然吃得搖頭晃腦，失去了常態。
“廖書記說得好。這樣的滷水、這樣的滷肉，周同志已經足以證明自己的清白。讓一切汙衊誹謗不攻自破。。。。。。胡牛，那塊豬蹄膀是我的，你快放下！”胡萬年更是直接定性，連問一問周家人的興趣都欠奉。
“完了。。。。。。”
仇仲厚和周家人卻是越吃越心涼。可越吃還越想吃。。。。。。誰說心情不好會影響食慾的？至少他們就是化悲憤為食量，吃得不亦樂乎。
“這一鍋滷水比先前那鍋更要高明，不但超越了‘鮮鹹醬香’的層次，而且是達到了食道的極致，達到了‘百味隨心’的境界！”
明味臉色漲紅，滿臉都是激動的神色：“彌陀佛。。。。。。世人的口味總會不同，就是再好的廚師也無法做出讓所有人都感覺鹹淡適口的食物來。就是所謂的名廚，也不過是掌握了‘先鹹後淡，尾菜無鹽’的秘訣。可大家在吃這些滷肉時，有沒有感覺過鹹或者過淡呢？”
“哎？大師如果不說，我還真是忽略了，這滷肉的鹹淡果然是剛剛好啊，真是難得。”
“我也是這種感覺啊。。。。。。可是廖書記的祖籍在南方，按說我的口比您要重啊，怎麼卻不覺得淡，真是奇怪了。。。。。。”
“是啊是啊，叔叔我可是知道你的口味啊？我比你的口還重呢，可我也感覺口味正好，這肉太香了！”
被明味和尚這一點破，不光是廖書記，連胡萬年叔侄也跟著連連點頭，而且人人都是一副大惑不解的表情，顯然不是拍馬屁。
要知道就是再出名的滷菜也不會讓所有的人都滿意。所以滷菜師傅也只能盡力符合大眾的口味，轉而在滷菜的熟度、咬口、香色上下功夫；若說能做出讓所有人都挑不出鹹淡的滷肉，那根本就是痴心妄想、神話故事。
可這些用‘周易牌’滷水做出的滷肉，卻硬是讓神話成為了現實。。。。。。
瞥了眼臉色越來越難看的仇仲厚和周家人，胡萬年湊著趣兒道：“明味大師，這究竟是怎麼做到的？這。。。。。。這不是神了麼！究竟是您煮肉煮的好，還是靠了這鍋滷水啊？”
第三百六十七章【新天地】（大章）
聊到吃，明味大師總有說不完的話。。此人不愧為空門第一吃貨，對百味隨心的解釋，就連周易也是聽得暗暗點頭，感覺就是自己來說，也不過如此。