第22部分(3 / 4)

小說:如何是好 作者:溜溜

裡把緩曦庫存在冰箱裡的一些小點心全數拿出分給了Super Junior的各位品嚐,並且還意外地發現點心的個數正好十三個,不多也不少;美男和泰京則是坐在客廳的地板上和Super Junior閒聊著;至於美子姑姑麼,在打掃完衛生後,在Super Junior還沒到之前就出門了,很難得的沒有參和。

等新禹和Jeremy都撤出廚房後,緩曦和茉雪便帶著食材進了廚房,並把食材放在了桌面上。緩曦先把一些可以用來染色的蔬菜和水果交給了茉雪,讓她在一邊榨汁,而緩曦自己則是拿出麵粉到了水準備開始和麵。

“這種事情還是男生來幹更有效率!”緩曦剛要著手幹起,活就被此時走進廚房的新禹和韓庚給搶走了。兩個人一人拿了一袋麵粉開始和麵,而相比較新禹而言,韓庚對於做麵糰這種事情是一個老手了,所以新禹跟著韓庚的指導一步一步的做著。

看著基本的工作都已經被強光了,緩曦只能繼續轉為下一步,做餡料。

餃子宴,乃是陝西的特色小吃。

西安的餃子宴,讓很多外地人在大塊朵頤時有了感性認識。口耳相傳,越來越多的中外遊客到西安來品嚐餃子宴,於是解放路餃子館和德髮長餃子館,一個在火車站,一個在鐘鼓樓廣場,就像古代的紅臉大將軍一樣,把守著古城的要津。所不同的是他們手中拿的不是青龍偃月刀,而是那又好吃又漂亮的餃子宴。打破了傳統的餃子的做法:

一、打破了一般只用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統,雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等等,凡好吃而又富營養的材料,都可以作餡。

二、打破了一般以生皮生餡進行製作然後煮熟的傳統,有生餡,更多的採用了熟餡;餡的製作不只是調味,還採用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法;有煮餃,更多的採用了蒸、煎、烤、炸等方式。

三、打破了單純鹹鮮口味的傳統,增添了酸、甜、麻、辣、魚香、怪味等多種昧型。

四、打破了單一月牙形、角兒形的傳統,溶烹調技術與造型藝術於一體,製作出花草魚蟲等多種多樣美好逼真的造型。

五、打破了吃餃子就單純吃餃子的傳統,以餃子為主,也上冷菜,也上熱菜,也上飲料,並且進行巧妙有機的組合搭配,給不同原料、形狀、顏色、口味的餃子以不同的美好名字,大大提高了宴席的文化色彩和歡慶氣氛。

所以,做餡的時候緩曦基本上把自己在陝西時候跟師傅所學過做的餡都做了。而至於和麵和染色,緩曦是已經全權交給茉雪、新禹和韓庚解決了。

就在緩曦把所有的餡料都做好,而另外一邊也已經把麵糰染好顏色在一邊等著了。看到這個情況,緩曦把餡料分給了新禹、茉雪和韓庚,然後自己拿了一份粉紅色的麵糰,開始做了起來。

原本坐在客廳裡的那些人,在見到在廚房敢說的四個人現在一人拿著不同顏色的麵糰把餡子包進了麵皮後,又做成了不同的形狀——緩曦做的是粉紅色的兔子;韓庚做的是綠色的葉子;茉雪做的黃色的南瓜;新禹做的是黃色的鴨子,最後全都放在了蒸籠裡。

“庚,你們在做什麼啊?”見到這個情況,一個個認都心靈手巧的把原本的麵糰做成了一個個不同的形狀後,厲旭打頭有些奇怪的問著韓庚。

“花式餃子。”韓庚聽了厲旭的問題後,笑著回答道:“中國陝西的一道特色小吃哦!”

“厄~~好好玩厄!”Jeremy聽了韓庚的回答後,興奮的看著緩曦手中再次做成功的一隻粉紅色的小兔子,看著緩曦語氣中興奮程度不減地問道:“緩曦啊,能不能教教我啊?”

“可以啊!”緩曦聽到Jeremy這麼說,很是爽快的答應了下來。然後又看著此刻正圍著廚房的所有除了自己、茉雪、新禹和韓庚外一個個興奮地可以的一群人抬眉問道:“你們呢?”

回答緩曦的是所有人那把頭點的跟個撥浪鼓似的回答,當然這個情況我們擁有嚴重潔癖的黃泰京沒有參加。

見到這樣的回答,緩曦很是大方的扔下了手中的麵糰,拍了拍手,看了眼韓庚後對著所有人說:“剩下的你們跟著三個人學吧,我呢另有事情要幹!”

“厄~~~~”聽到緩曦這麼說,所有人都眼睛瞪地老大地看著緩曦,而且Super Junior的各位嚴重懷疑緩曦很有可能是要去偷懶。

“咳咳!放心,我不是去偷懶!”見到那些不信任地眼神後,緩曦很無辜的為自己解釋道:“今天你們既然都

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