鈣土，極為適宜農業生產。
牛莊港周圍雖然不如馬德普拉塔一帶是黑鈣土，土色偏黃（準確地說是棕褐色），但仔細分辨的話會發現其土質較細，也不失為一種肥沃的土壤，特別是在千萬年無人耕作的情況下。阿涅利跟農業打了半輩子交道，對土質好壞多多少少還是有所瞭解的，牛莊港周邊的土質，還是能夠入他的法眼的，他也相信撒下種子的話無論產量和質量應該都會相當不錯。
而且這裡的氣候也相當不錯：這裡總體是受海洋影響的溫帶氣候，氣溫年較差小；盛行風味北風、東北風、西南風和南風，很少刮西風和西北風，無風的日子不多，夏季猶少，這無疑有利於航行；而在兩座山系之間的波狀平原上，年平均降雨量約在700毫米上下的樣子，也非常合適農業生產。
如今唯一的問題，大概就是從哪裡募集人手以及安全情況如何了。前者需要找非國民勞務工，無論是黑人還是白人，如今都不便宜，而且他也沒甚關係，只能求助於三大勞務公司。但問題是，這三大公司如今承接政府工程接得不亦樂乎，憑什麼給你從舊大陸蒐羅人手？人家自用還來不及呢！於是，阿涅利糾結了，他也不知道該從哪裡弄來人手，也許回去後可以去找找仁軍貿易公司的人，看看能不能從他們那裡搞點黑奴，不然這生意可就沒法搞了。
此外，本地的安全防衛是否能夠有效庇護他的農場，也是一大可慮之處。要知道，牛莊港這邊嚴格來說可是化外之地呢，不在政府的保護範圍之內。而且，與當初越境墾殖河間地區有所不同的是，這裡緊鄰的北巴塔哥尼亞一帶正在剿匪，很多印第安人部族被迫轉進到了北面的潘帕平原上，這無疑進一步加深了大家的危險程度。考慮到當初西班牙人在附近的殖民地被兇悍難制的印第安人一波流摧毀，投資這兒還是要承擔相當的安全風險的，如何抉擇就看阿涅利他們怎麼想了。
當然以阿涅利的本心來說，還是希望來這裡圈地投資的。畢竟，這會兒牛莊港草創，政府官員也才剛剛派到此處，控制力很有限，你去野外圈多大的地壓根沒人來管，運氣好的話前幾年的地租和稅直接就免了，這是多大的便宜啊！而且這兒氣候溫和，土壤肥沃，比起李文長等人扎堆經營的昌化一帶條件要好得多——土壤質地比那裡好，地形夠平坦，也不需要砍伐森林，疾病也不如那邊多發，因此綜合成本會低很多——如果好好經營一番的話，未來兔子洞麵粉廠自產自銷，這生意絕對飛起啊。搞不好未來，也能成為國內首屈一指的超級大糧商呢，這可是大家共同的野望哦。
阿涅利等人在野外考察了大概一個星期後——很幸運，在此期間沒遇到印第安人——便返回了牛莊港，而這個時候已經是南半球寒冷的冬季了，不過牛莊鎮內外卻仍然是一片熱火朝天的狀態，無數商人、掮客在碼頭上、畜欄邊口沫橫飛地侃著價，一群群的活牛、一桶桶的醃肉、一塊塊的牛脂、一張張的生皮，被來往不絕的各型船隻運往北方的本土，換回來的，除大量生活物資和生產資料外，還有就是晃得人眼睛發花的銀幣，這果然是一場好生意啊！
阿涅利曾經問過牛莊港的很多居民，帕潘大草原上到底遊蕩著多少頭野牛，結果沒人能給出一個準數，只能模糊地指出大約有“幾百萬頭”、“一千多萬頭”、“兩千多萬頭”之類的資料。其實這也難怪，後世阿根廷人在掌握大量第一手資料的情況下，也只能估測18世紀初草原上大約有8400萬頭野牛（該世紀也是捕牛開始興起的高峰，到世紀末，在外的野牛數量已不足600萬頭），在17世紀後半葉到底有多少野牛，只有天知道了！東岸農業部倒是曾經估測過，數字大約在1000-2000萬頭的樣子，已經是一筆極為驚人的財富了，不然也不會催生出如此大的產業規模。
現在，幾乎每天都有人懷揣著發財夢想，從東岸本土投奔牛莊港這片化外之地，寄希望於自己的運氣足夠好，能夠在草原上發現遊蕩的牛群併成功捕獲。這種一夜暴富的傳說如今在人口稠密的東岸大草原及鴨子湖流域流傳甚廣，使得很多年輕人放棄唾手可得的去邊疆墾荒的機會，轉而去潘帕平原上碰運氣，也不知道是好是壞。
當然了，與後世西班牙人大肆捕殺野牛，但只割取牛舌、牛皮，將肉全部遺棄飽了禽獸口腹的惡劣行為相比，東岸人對野牛的利用率還是相當高的。至少，他們不會隨意將肉遺棄，而是儘量將牛群慢慢驅趕到各個牲畜欄內，挑出老弱的宰掉，剩下的一邊馴化，一邊慢慢趕回牛莊港附近，等待買主。
而且，牛莊鎮的官員如今也再三強調，如果發現誰捕殺野