子倒在盆裡，另一個桶裡放著清水，蘇青準備用那個小的石磨，倒了點水把石磨洗乾淨，髒水被空桶接住，倒在外面。
然後段七拉磨，蘇青添豆子，剛開始段七不怎麼會，拉的一時快一時慢的，蘇青讓他別急，慢慢來就行，於是越到後面越順手，蘇青的手很穩，一點豆子一點水的，磨出來的豆漿很細。總共就泡了兩升豆子，也就三，四斤的樣子，沒用多長時間就磨好了。
蘇青把剩下的清水把石磨洗乾淨，還把上面的那塊石磨，架空晾在那裡。這樣乾的快，也不妨礙別人用石磨。
段七挑擔，蘇青拿盆，像原來來時一樣回了家，村民看到，也會再次打聲招呼，還有幾個思兒那麼大的孩子還跟著他們後面，嘻嘻哈哈的熱鬧極了，蘇青也不趕他們，偶爾還會跟他們說一會兒話。
等進了院子，蘇青還想拿點糖什麼的出來招待呢，沒想到他們卻跑了，只好呵呵笑了一下。
段七幫忙燒火，鍋裡添了水，等水燒開，把磨好的豆漿倒在鍋裡滾一下。等煮開了，栽把它舀到桶裡，把鍋子洗乾淨，在上面架了一個木頭架子，放了一個竹籃，在籃子上鋪了一塊紗布，再把豆漿一勺一勺的舀到籃子裡。
豆漿會從紗布裡漏出去，蘇青用碗接了一碗，這可是沒有任何新增的純豆漿，營養可好了，在裡面放了一點糖，拿給段七喝。段七喝了一半，又把碗給了蘇青，意思是一人一半，蘇青當然不會拒絕。
等桶裡的豆漿全倒上去以後，紗布上剩下的就是豆渣了，淋了一點水，要捏紗布的時候，段七接了過去，還說什麼力氣活他來幹，把裡面的水擠乾淨，豆渣倒在豬食桶裡留著餵豬。
又添了一把柴，把豆漿燒開，接下來就是放石膏了。到了這裡蘇青就有點不確定了，不知道該放多少才合適，最後想了一個辦法，蘇青拿了一小塊石膏，放水使它融化，然後讓段七把火熄了。
慢慢的倒了一點石膏水，豆漿碰到立馬變成豆腐花，不過豆腐花很少，蘇青又倒了一些，明顯多了起來，蘇青覺得差不多了，就不在倒石膏水，蓋上鍋蓋，讓它悶一下。
把木頭架子架在洗衣盆上，然後把一塊有一小塊一小塊格子的板放上去，這板是蘇青讓木匠師傅做的。
當初木匠師傅來家裡打糧倉，正好讓他做了很多將來要用的東西，當然都是蘇青告訴他怎麼做的。
豆腐板就是其中之一，上下兩片板子，中間一個框子，兩塊板子跟普通的菜板不同，背面都有兩條突出了的橫條，還有其中一塊板子，讓木匠師傅鑿了淺淺的格子線，縱橫交錯，有二十五個小方塊。
把豆腐板放好，框子扣上去，又把紗布墊在框子上，再把鍋裡的豆腐腦舀到裡面，嫩嫩的豆腐腦，也很好吃，又留了一碗。
把紗布蓋好，上面那塊板也放上去，壓了壓，水從空隙裡流出來，蘇青又把一個木桶放上去，裡面加了一點水，壓一下，等一會兒就可以吃豆腐了。
豆腐腦裡面加了一點鹽和醬油，還去後面捏了三根蔥葉，洗洗切切灑在上面。蘇青讓段七先嚐嘗，段七拿勺子勺了一塊，放進嘴裡，軟軟滑滑，非常不錯。還對著蘇青翹起大拇指，連連誇讚。
蘇青很得意，沒想到自己這麼厲害，一次就能成功。等可以開啟的時候，還給方阿姆送了六塊，一時心血來潮，還給村長也送了六塊，又想著跟元阿姆關係也不錯，也送了六塊過去，剩下的留著自己吃。
方阿姆家就不說了，蘇哥兒送的新鮮吃食不是第一次，雖然好奇這白白嫩嫩的豆腐，是怎麼做出來的，不過也沒多問。
更驚訝的是元阿姆家和村長家，兩家人雖然都跟蘇青打過交道，但也不算特別，沒想到今天還給送了吃食，特別是村長一家，感受特別深，他們都有點年紀了，這軟軟的嫩嫩的東西。很是適合他們吃。
雖然只是放了一點辣椒，一點調料，味道真的不錯。當然也不排除第一次吃這個東西產生的新奇感，不過大家一致覺得這豆腐好吃倒是真的。
蘇青燒了一個辣椒炒豆腐碎，切了很多青辣椒紅辣椒，然後把豆腐用鍋鏟壓碎。還煮了一個豆腐雞蛋湯，再加上一個油燜青椒。
天熱，吃的又辣，兩人都出了一身汗，只想痛痛快快的洗個冷水澡，不過那隻能是蘇青的幻想而已。
還好蘇青早就把原來的灶臺拆了，從新砌了一個雙鍋的灶臺。只要燒一個灶洞，兩口鍋都能熱，前面的燒飯燒菜，後面的那口小鍋只燒水，這樣吃的洗的都不會油膩，還省事。
當時方阿姆還覺得浪費，