絕了一般新組建軍隊裡誰都不服誰的混亂現象。
“認可了領隊者的實力，訓練起來就容易了。”笑三娘說。鐵血男兒都是這樣，願意服從比自己有能力的人。
“制定了等級。有了追求，便不會一團散沙。”這個世界最能讓人定心的就是夢想。有追求的人遠比沒有追求的人更有毅力，也更容易做好。
她是對舒眉舒心說的。兩姐弟都點頭。舒心這小傢伙不知怎麼回事，仍然老愛黏著笑三娘，瞧架勢還真把自己當成“小相公”了。橫豎不許人靠近三娘，弄得舒眉啼笑皆非。還好笑三娘不介意。
正是一月底。許多陌香郊區人家的小夥子也趁著農閒魚閒來湊熱鬧。對於他們來說，能選上水師可是一種榮耀。上次的冬至大戰無緣參與，這次的大選拔可不能錯過。再說了，就算沒選上，舒掌櫃也管飯。
“聽說過兩天舒家的二少爺跟三少爺就要成婚了。”
“我知道我知道，附近的好廚子都被舒姑娘用轎子請了去。”
“據說廚子們也在比呢，比得比這外面還好看！”
這倒是所言不虛。自從熟手有機會留在島上做事的訊息傳開後，來島上幫忙做事的熟手們可就各個卯足了勁。
這個年代要操辦大型筵席可不容易。很多菜都要提前預備，只等著擺席面時隨手拿來用。所以舒眉早已騰出一個院子來供廚師們先做準備工作。
這些熟手一般都是在村裡鄉里做流水席的，別看工作地點差，經驗可十分豐富。但是這種民間廚師古往今來都一樣，平時是農民【妾為財狂190章節】。有活幹了才是廚子，缺少的就是“錢”跟“穩定”。舒眉家的夥計待遇好是全陌香都知道的。有工作有衣服鞋襪帽甚至有房子有土地！這不正是熟手們夢寐以求的嗎？最近葫蘆島的翻天變化更是令所有人都向往島上神仙般的生活工作。何況舒眉還放出話來——以後島上人的孩子都可以免費入學堂。這樣的好條件，讓來自民間的熟手們都恨不得立刻施展出自己的終身絕技。來個技壓群雄脫穎而出。不過熟手很快發現，要留在島上並不容易。在這個地方工作，考驗的不僅僅是廚藝。
“這個叫做削皮刀，是這樣用的。筐子裡這些‘土豆’都要削了皮後切成丁或者絲。”一個女管頭教眾熟手。
都說舒眉家男女一致，可是熟手們首先看見女廚子的時候仍有點不適應。到現在才明白，舒家的女廚子也是身懷絕技，懂得很多“技術”會用很多稀奇的東西。
“這個是水龍頭。這樣一開，便有水流出來。”女管頭教著。
眾熟手跟所有人一樣——眼睛都直了。這也太神了吧。許多廚子都往水龍頭的下面看，怪了，沒有井啊！
“這個叫做不鏽鋼整體電蒸屜。這些盤子是用來煮飯、蒸包子的，這邊是消毒各種碗筷。這樣一按，蒸飯的籠屜就會出來。端的時候要注意，免得燙到手。”女管頭按亮電蒸屜上的按鈕。
燈一亮，許多熟手都往後退了一步。
卻看見一個蒸屜彈了出來。裡面白花花的都是精米煮的飯。
“這一盤是已經蒸好了的。你們嚐嚐看。小心，還有些燙。”女管頭說。
於是眾人顧不得燙，都湊過來品嚐這怪物吐出來的米飯。“真香，很韌！”，“比撈飯好吃！”眾熟手讚歎。
在唐朝，大部分地區的米飯跟後世咱們常吃的米飯製作還有點區別。一般人家都是在柴火上架起或者乾脆吊起一個陶罐鍋、鐵鍋。然後將米（通常是大米小米混煮。依家境而定），一邊煮一邊攪和，煮到七八分熟了再把米飯撈出來放進一個盆子裡蒸到熟。至於米湯，那也不能浪費了，可以拿來喝，或者燙點野菜。這種食用方法至今在東北的許多地方都有儲存。
所以，當唐朝的熟手們吃到電蒸抽屜裡的香韌米飯時，還是覺得十分新奇的。
“好吃啊！”熟手們感嘆【喜歡妾為財狂190請記住。。】。同時心裡在想。“乖乖，這個地方，連米飯都這麼好吃，自己要選上恐怕有壓力啊！”也有人想“怪不得聽說在和島上的人一天要吃三頓。”
沒錯，在這裡做事，考驗的還有接受能力。
“再嚐嚐這個鍋裡的菜。這個也是少見的。名叫‘西紅柿炒蛋’。西紅柿可是隻有咱們這有，不瞞各位說。咱們家掌櫃每隔兩天就會給淮安王爺送一份過去嚐嚐。王爺可喜歡這菜了。旁邊有‘一次性筷子’，大家可以嚐嚐味道。”女廚子說。
熟手們看見西紅柿炒蛋時還看不太熱，為什麼呢，紅紅黃黃也算