第62部分(4 / 4)

洗刷一下吧,等哥哥他們回來,我們就能吃早飯了。”一個輕笑聲響過之後,就是上官善水溫潤的聲音。真是想不明白,這個年紀的小孩子不正是變音的時候嗎?為給這個小孩的聲音還能這麼好聽呢?

很快就洗刷完了,上官德潤他們還沒回來。端木炎蹲到上官善水身邊,伸頭看鍋裡的粥問道:“這個是什麼粥?味道很香啊。”

“這個是雞湯粥。”上官善水笑了一下說道,山雞是昨晚他們帶回來的,因為吃了兔子,就不是很餓了,所以這隻山雞就留到了今天,早上起來,他就看到山雞已經收拾好了。大早上,吃烤肉有些不太好,所以想了想,就將山雞做成了雞湯粥。早上喝粥,也是很養胃的。

“雞湯粥?怎麼做的?”端木炎很感興趣地問道:“以前我也喝過雞湯,就沒有你做出來的這種香味。”

“很簡單的,就是將雞一去掉肥油,然後洗乾淨。用涼水將大米泡上半個時辰。雞腿放進大鍋裡燉著,還要放幾瓣大蒜。等雞腿煮的差不多的時候,就將上面的浮沫去掉,然後改成小火加蓋燉著,完全熟了的時候就能將大米放進去了。一起燉上小半個時辰,雞肉能離骨就算是煮好了。”

“這時候,就要放入各種調味科,喜歡酸味的還可以放些檸檬,既能去腥味,又能燉出檸檬香。喜歡辣味的就要放點兒辣椒油,不能放辣椒,粥裡放辣椒基本上辣味都不新鮮。不過,鹽放的量必須剛剛好,這樣雞肉的香味才能散出去。”

“再準備幾個雞蛋,打散之後倒進粥裡,就像是煮蛋花湯一

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