家酒館。
這裡有上好的酒，便卻沒有珍餚異味．有的只是幾樣下酒的小菜。
光顧這家酒館的顧客，多半都是真正喝酒的人。
宋牽牛當然是個真正喝酒的人。
低矮的屋簷下，透射出昏黃的燈光，一隻老黃狗蜷伏在門前的青石板上。
客人進進出出，它也不屑一顧，照樣做它的美夢。
它的美夢也許是根肉骨頭，也許是隻毛色油亮，標緻的小母狗。
反正它有它的世界。
進門的右側，一排擺著七八口大酒缸，左面是幾張白木桌子。
濃郁的酒香，充滿了整個屋子。
滴酒不嘗的人到了這裡．只怕不喝就已先醉。
宋牽牛挑張白木桌子坐了下來，要了壺酒，是一等的竹葉青。
今天他不寒傖，不但要喝好酒，還要挑好菜，因為茶錢他不在乎。
“菜，有什麼好菜？”
“大爺，你要吃什麼？”一個夥計站在面前。
“來只雞成不成？”
“雞？”
“黃燜雞，紅燒雞，油淋雞，棒棒雞，怪味雞……”宋牽牛說：“反正什麼都成？”
“什麼雞都沒有，夥計搖了搖頭：“本店從來不賣雞。”
“真的不賣？”
“大爺，對不起，沒有準備。”夥計哈著腰，笑嘻嘻的說。
“咱知道，你們自家養的有雞。”宋牽牛咂了咂舌頭：“現宰現煮，味道更好。”
“這……”
“不肯是不是？”宋牽牛掏出張銀票，放在桌面上：“先付錢。”
“一百兩？”夥計瞟了一眼。”
“對，一百兩，一百兩銀買只雞。”宋牽牛笑笑說：“夠不夠？”
“大爺不是開玩笑吧？”
“玩笑？誰開玩笑？”宋牽牛大笑，得意地說：“一百兩銀子要是吃不到一隻雞，那才是玩笑，夥計，你說是不是？”
“是是是。”夥計的眼睛眯成了一條縫。
“一百兩銀子，若是不肯賣只雞，夥計，你就是個大傻瓜。”
“對對對。”夥計連連點頭。
“有沒有雞？”
“有有有，”夥計連聲說。
“要快，越快越好。”宋牽牛叮嚀說：“雞屁股不要，毛要拔乾淨。”
“大爺要快，就吃白斬雞好了。”
“成。”宋牽牛說：“不過醬油要好。”
“大爺放心，保管是上等的原汁醬油，又香又濃，滴滴開胃……”“好，快動手吧！”
果然很快，一盞茶不到，一大盤又肥又嫩的白斬雞業已上桌。
一碟醬油又濃又香，還有撮薑絲。
宋牽牛大碗喝酒，大塊吃雞，這隻雞火候恰到好處，肥而不膩，十分爽口。
忽然有個人，在桌子對面坐了下來。
“閣下好闊氣。”
宋牽牛睜目望去，只見這人面如鍋鐵，一臉絡腮鬍子，左頰上有道刀疤？
“吃只雞當然不算闊氣。”那人說：“不過花一百兩銀子吃只雞就太闊氣了，只怕連當今皇帝也沒有上這份氣派。”
“好說。”
“閣下還有多少銀子？”
“不算太多，也不算太少。”
“九百兩？”
宋牽牛一怔，睜大了眼睛，此人素昧平生，怎麼知道他身上還有九百兩銀子？
“尊駕是誰？”
“胡鐵柺。”那人說：“在江湖上默默無名。”
“尊駕莫非也知道在下是誰”
“當然知道。”胡鐵柺咧嘴一笑：“閣下大名鼎鼎，牽牛刀宋牽牛，只可惜時逢不濟，倒黴到家，這些時越來越窩囊了。”
宋牽牛臉色一變：“尊駕是想找岔的麼？”
“這倒不敢。”胡鐵柺陰陽怪氣的說：“只不過見錢眼開。”
“怎麼說？“
“你身上不是還有九百兩銀子嗎？”
“對，你猜得很準。”
“鄙人不才，動了歪腦筋。”
“你想要？”
“正是。”
“你想怎麼要？”宋牽牛連連冷笑：“宋某人人雖窩囊，這把牽牛刀還不窩囊。”
’
“那就好。”
“好，好什麼？”
“咱們賭一賭。”胡鐵柺眨