體毛較長而細密，具絲絹光澤；底絨豐厚柔軟。全身稍帶紅棕色。看起來有些像村民嘴裡說的“魚貓子”，也就是書名“水獺”的一種水陸兩棲動物。
水獺晝伏夜出，以魚類、鼠類、蛙類、蟹、水鳥等為主食。它們善於游泳和潛水，一次可在水下停留2分鐘。捕起魚來像貓捉老鼠一樣快捷，捕食前常在水邊的石塊上伏視，一旦發現獵物，即迅速撲捕。
即使飽腹之後，它們還會無休無止地捕殺魚類，因而對養魚業危害極大。但聰明伶俐的水獺，經過半年訓練，就可以成為一名為漁民效勞的捕魚能手。被漁民親切稱為——魚貓子。
水獺常獨居，不成群。多居自然洞穴，常愛住僻靜堤岸有岩石隙縫、大樹老根。獺嗜好捕魚，它是水中的矯健獵手，凡被水獺一眼瞅見的魚、蛙、蝦都難以逃脫厄運，最終必定喪生獺口。
它們把食物貯於水中，在水陸之間築堤堰截水成池，通水的洞窟。有時也棲息在竹林、草灌叢中，一般有一定的生活區域。其在岸上沒有力量，但是在水裡力大過人。
水獺是貴重的毛皮資源動物，皮毛不但外觀美麗，而且特別厚，絨毛厚密而柔軟，幾乎不會被水浸溼，保溫抗凍作用極好。獺肝、獺骨還具有藥用價值。
因為水獺類對生活環境要求很高，被嚴重汙染、水質變劣的地方獺類會直接被毒死。加上獺皮價格昂貴，肝臟被認為是貴重的中藥材，所以這種動物在張家店越來越少見了，沒想到會在這個池塘裡面看到。
“我來開槍？就是怕它溜進了水裡！”
一邊的阿勇說話的聲音很小，他是不認識這種動物，不過覺得它的皮毛漂亮異常，應該是好東西。
“算了，它在水裡太狡猾了，一擊不中還把其他的獵物給驚跑了！”
張想也壓低了聲音，僅用他們兩個能聽到的聲音小聲的說著，這水獺他們欣賞一下就可以了，犯不著一定要打死。
本來張想開始還想把這樣的漂亮的動物，想辦法給捉住，不過當他知道這是魚貓子後，就知道那時行不通的。
因為這魚貓子即使飽腹之後，它們還會無休無止地捕殺魚類，要是徐家湖養幾隻這魚貓子，那年底的時候，魚的產量肯定會受到很大的影響。
所以張想也打消了這個念頭，加上這傢伙在水裡太靈活，你想用鳥銃打，感覺還是有點不大可能，反而會打草驚蛇。
既然張想那樣說，阿勇和王義也打消了念頭，還是老老實實的爬在哪裡繼續的等待，果然沒有過多久，魚塘邊有跑來了一個客人，這一次大家都笑了。
因為來的動物大家都認識，那就是大名鼎鼎的黃鼠狼，傳說中偷雞賊，那個句黃鼠狼給雞拜年——不安好心，中的黃鼠狼。
黃鼠狼的特點是狀似鼠而身長尾大，軀體削瘦、四肢較短，屬於小型食肉動物；動作矯捷無倫，遇到侵害能由肛門分泌臭液自衛。
大多數黃鼠狼有赤褐色的毛皮，軀體下半部呈白色或黃色。冬天有少數種類如白鼬、伶鼬會褪去夏毛更換冬毛，因而出現白色的個體，是適於雪地景觀的保護色。
黃鼠狼的毛色鮮豔，呈棕黃、杏黃或金黃色，針毛細密，底絨豐厚，是上等裘皮原料，在國際毛皮市場上被譽為東方水貂。另外黃鼬的尾毛可制狼毫筆。是著名的制筆材料，其價值遠超過紫羔皮。是讀書人的至寶。
人們或許看這種動物小頭尖嘴，鬼鬼祟祟，像鼠，又發現它還偷襲家養的雞兔，像狼，故名之。實際上，鼬既不是鼠，更不是狼，而是一種哺乳綱裡的鼬科動物。
在中國人的印象中，黃鼠狼和狐狸一樣，是妖獸。中國人反感黃鼠狼，除了它有偷襲家禽的毛病外，更重要的是它還有與狐狸一樣的“魔法”，能夠迷惑體弱多病之人。
對付這種病人，人們便請出德高望重的老者或神婆，面對著病人，好言相勸黃鼠狼快快離開，也有使硬手段的，厲聲喝斥：如果再不識趣走開的話，就要怎樣怎樣。
黃鼠狼是自然界裡常見的小型食肉動物，只是遵循“自然選擇”的規律，在進化的過程中，具備了一些其它動物沒有的生存技能而已。
鼬能夠縮骨，穿過比它身子小的洞穴或者縫隙，鼬的肛門旁有一對皮脂臭腺，遇到危險時，能釋放出臭氣。所以，鼬還有一個不太雅的外號，叫臭鼬。
一隻刺蝟蜷起身子成了一個球，老虎也沒辦法，但鼬有辦法。它只須在刺蝟身上找出一條縫隙，調轉身子，放一個臭屁即可。不一會，刺蝟便被鼬的臭屁燻得昏迷了