生。咱們是朋友。有些事我也不瞞你。其實聖壺酒莊能釀出高品質的紅酒,很大一部分原因是因為酒桶夠好!”
聽蕭平只提到酒桶,郝叟總算放了心。雖然酒桶確實是影響紅酒品質的重要因素之一,但絕對沒有葡萄品種來得重要。只要博若萊酒莊不種植那種特殊的葡萄,就算他們弄到和聖壺酒莊一樣的酒桶,也絕對釀不出那麼好的酒來。
聽蕭平提到了酒桶,伯納德也不禁兩眼一亮,連忙關切地追問道:“蕭先生。這酒桶對紅酒的影響真有那麼大?”
蕭平聳聳肩道:“你可以跟我們去聖壺酒莊看看我們使用的酒桶,到時候你就會同意我說的話。”
眼下伯納德已經焦頭爛額。自然不會放過任何提高可以提高紅酒品質的可能性。既然蕭平這麼說了,他也立刻點頭道:“這樣就最好了,我們什麼時候出發?”
本來郝叟還想再等幾天,看看哪家酒莊出產的白葡萄酒和香檳最好。不過因為伯納德有些迫不及待地想看酒桶,所以三人當天就趕往聖壺酒莊。
等蕭平回到酒莊後才發現,所有的裝瓶工作已經完成了。大約有五萬瓶紅酒都已經安置在酒窖裡,只等今後逐步地投放市場了。
蕭平和郝叟得到了大家最熱情的歡迎,酒莊所有的工人都圍了上來,激動地打聽聖壺酒莊在這次品鑑會上的成績如何。
蕭平跳上一張桌子,以手勢示意大家安靜,然後滿臉笑容地向眾人宣佈:“咱們聖壺酒莊的紅酒,拿到了今年的冠軍!”
“耶,太棒了!”
“哈哈,冠軍,冠軍!”
“上帝保佑!”
“咱們聖壺酒莊終於揚眉吐氣啦!”
聽到這個好訊息,所有人都高興極了,紛紛發出了歡呼。
最近幾年酒莊的境況一直不好,大家都以為自己會失業呢。但自從蕭平收購了酒莊後,短短兩年不到的時間情況就發生了逆轉,第一年釀酒就在品鑑會上拿到冠軍,實在是令人歡欣鼓舞。
伯納德羨慕地看著聖壺酒莊的眾人大聲歡呼,對蕭平提到的神奇的酒桶愈加好奇。其實伯納德也清楚,聖壺酒莊絕對不會是單單隻靠酒桶,就能獲得目前的成績。不過他也明白,蕭平是絕對不會把所有的秘密都告訴自己。對伯納德來說,只要酒桶真的對提升紅酒的品質有幫助,自己就算沒白來這一回了。
郝叟回到酒莊後,自然而然地就進入到經理的角色中。等大家慶祝了一會後,他就大聲催促:“好了,既然高興過了就去幹活吧,還有許多酒桶要清理呢,活可是不少,大家都加油吧!”
“放心吧,我們會把活幹好的!”
“就是,眼下咱們酒莊可是世界第一,這些活當然不會馬虎!”
在品鑑會上的好成績也極大地鼓舞了工人們計程車氣,大家紛紛表達自己滿滿的幹勁,然後散開幹活去了。
每年釀酒季節結束後,用過的橡木桶都要清洗乾淨,以免滋生有害的微生物。工人們駕駛電動剷車把酒桶運到外面,然後用高壓水槍衝去桶內少量的紅酒沉澱物,同時徹底清洗酒桶,為明年的釀酒工作做好準備。
對伯納德來說,這無疑是個觀察這些酒桶的好機會。他可以在外面明媚的陽光下仔細觀察這些酒桶,判斷它們是不是確如蕭平說的那樣,對提高紅酒品質真有很明顯的幫助。
伯納德越看臉上的表情就越是精彩。在近距離仔細觀察這些酒桶之前,他無論如何都想不到,世界上居然還真有這麼完美的酒桶!
這些酒桶簡直比教科書上形容得更加完美,無論從哪方面來看,都能稱得上是酒桶的標準。特別是酒桶的木質更讓伯納德著迷,他想破了腦袋也不明白,這世界上怎麼會有如此高品質的橡木,簡直就是為製造頂級酒桶而生的。
伯納德也是個經驗豐富的釀酒師,自然知道如此完美的酒桶,能給紅酒帶來些什麼變化。用這種酒桶釀出來的紅酒,品質肯定不會差到哪裡去。就算不能象聖壺酒莊的紅酒那樣,在品鑑會上拿到冠軍,但得到7分甚至8分以上的評分倒也不是什麼難事。
就在伯納德為這些酒桶暗自驚歎時,蕭平遞給他一杯紅酒道:“來,喝一杯,這是我們酒莊今年新釀的!”
知道這就是拿到冠軍的紅酒,伯納德連忙接過來細細品嚐。當紅酒進入口腔後,伯納德不由自主地在心中讚歎一聲。這紅酒確實稱得上極品,難怪能拿到今年的冠軍呢。
與此同時伯納德也有了更多的發現,聖壺紅酒的口味之所以這麼好,和其含有濃郁的