銷各種防暴用品，我和國安請他在門口的土菜館吃了頓飯，他透露說只要景區的安保手續齊全，就可以買到一臺警用的輕裝甲防爆車，不過也需要拆除裡面的火控裝置。”
警用防爆車一般都是四輪的，越野車改裝的，能防一下輕武器，假如能買到的話，倒是真不錯。
但現在有更好的選擇，價格也更便宜一些，可以先拍下來。
至於警用防爆車，該買也買，正好做一下對比。
李裕將豆漿煮沸，小心打去上面的浮沫，約莫煮個三分鐘以上，豆漿徹底煮熟，再打最後一次浮沫，關火開始降溫。
做豆腐跟姜撞奶差不多，都不能在沸騰狀態下加入凝固劑，也就是滷水或者薑汁，現在豆腐的家庭做法，更常見的是葡萄糖內脂，更簡單，用多了也不會有苦味。
隨著溫度的下降，豆漿表面很快凝結出了一張泛著油光的冷皮，李裕用長筷子小心挑起來，晾到篦子上說道：
“這玩意兒晾乾了就是油豆皮，要是疊成條狀再晾乾，那就是腐竹了。”
貂蟬很是驚訝：
“好神奇，沒想到平時吃的美食，是這麼製作出來的。”
油皮凝結在豆漿表面，影響豆腐結塊，所以一旦成膜了，就得挑起來。
等到鍋裡的溫度下降到八十多度，李裕將最後一片豆皮挑出來，用勺子攪動一下，然後拿著劉協帶來的鹽滷水，均勻的點到鍋裡。
再攪動幾下，等勺子上逐漸有星星點點的豆花時，說明豆腐已經開始凝結，把鍋端到一邊，讓豆腐逐漸凝結。
這是一個很神奇的過程，牛奶一樣的豆漿一點點變清澈，而鍋底則凝結出了乳白色的豆腐，像變魔術一樣。
貂蟬認真觀察著這個過程，指著上面澄出來的清水問道：
“這是不是沒啥用了？”
周若桐笑著說道：
“盛出來發酵一下，就是京城小吃豆汁了……上次你去京城，小影不是要帶你去喝嘛。”
一聽這道美食，貂蟬絕美的小臉上就出現了痛苦面具：
“聞到那股味道我就反胃，小影姐還喝得美滋滋的，炒肝兒滷煮和麵茶我都能接受，但豆汁兒我真無福消受。”
甩掉黑暗料理留下的陰影，貂蟬感慨道：
“豆子居然能做這麼多美食，這不全身都是寶嘛？”
李裕點了點頭：
“對，除了產量低，別的沒毛病，現代好多食品都是豆子加工的，甚至有豆制食品這個大類。”
趁著豆腐凝固的時候，李裕開始製作鹹豆花要用的滷子。
野菜切碎爆炒一下，加水稍稍燉煮，勾芡後做成糊糊，再把中午煮的鹹豆子倒進去，攪拌均勻就行了。
吃的時候淋在豆花上，再來一勺辣椒油，那滋味別提有多美了。
至於甜豆花就簡單了，盛到碗裡放點白糖就OK，要是再講究點兒的，可以放點桂花蜜，吃起來更美味。
考慮到光吃豆花不一定能吃飽，李裕切了一些土豆絲，煎了不少土豆絲餅，又炒了一些涼粉。
穆桂英看得開心極了：
“哇塞，這是把小吃街搬到家了嗎？”
李裕說道：
“這可跟小吃街比不起，至少沒有老長沙臭豆腐、蒙古大肉串、網紅烤麵筋、旋風土豆……那幾樣才是小吃街的常客。”
把所有吃的全都做好，豆花也凝固好了。
李裕一邊往碗中盛一邊對貂蟬說道：
“這些豆花盛到模具中，再壓上石頭，擠壓出多餘的水分，就是豆腐了，要是壓成薄片，是豆腐皮，東北那邊叫幹豆腐，假如壓成小方塊，再燻一下，是香乾了。”
“哇，感覺大豆真是無所不能！”
穆桂英也一臉讚歎：
“對啊，大豆很偉大的，所以等會兒我要多吃一碗，以示尊重。”
李裕盛好豆腐，給自己碗中淋了一些野菜糊糊，衝穆桂英問道：
“孫發財一家在媧皇宮還適應嗎？”
“剛開始有點不適應，但很快，孫發財就跟大家混熟了，我來的時候正跟趙公明和多寶鬥地主呢。”
好傢伙，讓你去跟神仙打交道，愣是整成了同學會。
“蔡琰呢？”
“她稍稍有些放不開，雲霄姐姐她們也不知道如何跟凡人女子打交道，尬聊了一會兒，師父索性把呂嶽從山河社稷圖中放了出來，讓他跟蔡琰討論高能物理。”