沒必要使用耕牛。
李裕好奇的問道:
“那些牛原本打算送到哪?”
“南下給權貴吃的,劫掠之後,包令儀就寫好了一封道歉信,等朝廷問責時交上去。”
好傢伙,感覺流程很熟悉的樣子,看來平時沒少幹啊?
“除了道歉,寨裡就沒別的表示了?”
穆桂英叉著腰說道:
“我們都道歉了,還想要什麼表示?”
李裕:“……”
這麼理直氣壯,就不怕朝廷發動剿匪令?
不過想想是大宋,真要剿匪的話,朝廷大機率會化身運輸大隊長,不斷給穆柯寨送人送裝備,加快女皇大人稱帝的步伐。
兩人把所有肉用冷水浸泡一下,去掉血水。
趁著這個機會,李裕給林旭打了個電話,問清了做醬牛肉的步驟和需要搭配的香料,便開始準備了。
晚上十點,滷肉做出來了,不過這會兒還不能出鍋,得多浸泡一會兒。
李裕把火關掉,準備上樓洗個澡,再玩會兒手機,等十二點左右再過來,把肉撈出來,免得泡時間太長,滷味過重。
洗澡的時候,他剛進入浴室,某個大可愛就打著搓背的旗號走了進來,然後兩人洗了一個多小時,才略顯疲憊的從浴室中走了出來。
李裕擦乾身子,換了身乾淨衣服,打算去廚房看看,穆桂英一聽,也打算去嚐嚐味道,順便補充點體力。
皇后娘娘最近虎骨酒喝著,身體強度明顯不一樣了。
剛剛有些輕敵,等會兒補充完體力,得把場子找回來,免得皇后娘娘趾高氣揚,倒反天罡!
兩人來到廚房,才發現呂布和李世民兩個人都在,正頭抵著頭從鍋裡撈滷牛肉吃。
見到李裕和穆桂英,小世民明顯有些慌亂:
“先生好,三師母好,我和溫侯來廚房尋摸點兒吃的墊肚子,不知怎麼就看到了鍋裡的肉,所以想嚐嚐鹹淡。”
呂布趕緊附和道:
“對,嚐嚐鹹淡。”
李裕拿著漏勺說道:
“煮的時候特意分解了幾個牛腱子,做成了小塊兒,我挑出來切一下給你們嚐嚐……主食還吃不吃了?要不我煮點面?”
呂布搓著蒲扇一樣的大手說道:
“好啊好啊,就喜歡吃賢弟煮的麵條,怎麼吃都美味。”
幾個小時前,他在腳踏車墳場吃飽喝足,回到書中世界忙活了大半天,那些炸雞漢堡啥的早已經消化乾淨。
本來想跟張遼一起啃餅子的,但想到這邊在煮肉,老呂就打算來嚐個三五斤的。
結果到了民宿,正好碰到打著同樣主意的李世民。
不過李世民不是餓了,而是覺得鳳鳴寨食堂做的不到位,打算帶兩塊回去,讓那幾位大師傅好好嘗一嘗,好吃的滷牛肉到底是什麼味道。
李裕挑了一些小點兒的肉塊撈出來,盛到大托盤裡,擺在空調出風口吹一下。
牛腱子裡的筋比較多,只有冷卻下來,牛筋的口感才算完美。
趁著這個功夫,李裕拿出一些空心掛麵,配著空心菜煮了一盆,呂布和穆桂英用小盆,李裕和李世民用碗。
盛面之前,在盆底和碗底分別放一些豬油、生抽、小蔥、以及一些滷牛肉的原湯,接著兌入一些煮麵的湯,把麵條撈進去,攪拌一下,這碗滿是牛肉味兒的湯麵就做好了。
穆桂英覺得好簡單:
“這不是有手就會嘛,那個滷湯能不能多放點兒?才放了半湯勺,感覺很小氣的樣子。”
李裕說道:
“滷湯鹹,還有很多香料,多了吃著苦,稍微放一點,反而會有很濃的牛肉香……好了,我把牛肉切一下就開始吃飯。”
這會兒牛肉塊已經不怎麼燙手了,李裕切成滾刀塊,又調了一些蘸汁。
很快,四人就坐在餐廳,吃起了這頓深夜加餐。
李世民嚐了嚐肉塊,覺得味道確實好,尤其是配上香菜、小米辣、蒜末等配料調出來的蘸汁,讓牛肉吃起來一點都不膩,口感特別好。
呂布動了心思:
“滷肉的湯明天我能帶走嗎?給石油基地做一次牛肉湯麵,正好那邊有文遠帶來的風乾牛肉,都是從異族手中繳獲的,吃起來肯定不一般。”
李裕想到之前被長生天忽悠著南下擄掠的拓跋鮮卑,對呂布說道:
“讓張遼不忙了找找拓跋鮮卑的主力在哪,擬定個計劃