”
柳原主廚哈哈笑道：“這個簡單，我的技藝師承祖父，從小就懂得怎樣處理牛蛙這種食材，剖殺的牛蛙沒有十萬，也有數萬了。”
他對一名幫廚吩咐幾句，幫廚扭頭而去，過一會，就拿一個網子回來，網子裡頭有兩隻比成年人巴掌還大的牛蛙。
這兩隻大牛蛙，仍然鮮活。
“這是我們店最大規格的牛蛙，有穩定的養殖供應鏈，出貨前也有嚴格的檢測程式，所以不用擔心寄生蟲……”
中年主廚抓住其中一隻巨蛙，拿在手上，甚至湊近了手機攝像頭，給夏羽展示食材。
幫廚遞給他一把刀。
刺身店的日料大廚，有專門的和式廚刃。
其實，看一家日料店夠不夠專業，只需要看日料師傅的刀和刀功就可判斷。
柳原手上是一把刀身比水果刀略寬的刺身刀，他右手握刀，左手抓緊了巨蛙，這小東西還在半空四肢亂蹬時，狹長的單面刃，就嗤的一下刺進牛蛙腦袋後的位置。
這個位置，如果以人體部位劃分，應該是脖頸靠近身體那一端。
“嗯？”夏羽注意到一個細節，下切的刀刃，有意避開了腹下的前肢。
嗤！
小截刀身消失，柳原再拔刀出來時，巨蛙的內臟頓時從豁口湧出，中年主廚淡定地一手抓握這團內臟，輕鬆拔除，然後將牛蛙空空如也的腹腔情況，放到手機鏡頭展示給夏羽看。
接下來就很簡單了，一張皮，從豁口褪到後腿，一氣呵成，非常完整。
之後，大抵就是把牛蛙一截光溜溜的**，切割成小塊小塊的刺身肉。
在裝盤的碗底，墊上冰粒，又以檸檬片與其它食材裝盤，不過幾分鐘的功夫，一盤牛蛙刺身，非常經典的日式料理，就在手機鏡頭之中放置。
值得一說的是，牛蛙腦袋、前肢，未剝皮，因而有著溼滑的青綠色肌膚。
這小半截身體就在碗中，掙扎而動。
牛蛙烏溜溜的黑色眼睛，還在眨啊眨的。
儘管牛蛙已經死了，但是神經和肌肉的收縮反應讓食材看起來仍活著，好像要從碗裡逃出，場面看起來自然血腥，殘忍。
“夏主廚您覺得怎樣？”柳原笑呵呵地說，他有意在這位大名鼎鼎的魔王前展示技藝，相當的配合和賣力。
“嗯……”
夏羽直勾勾盯看碗中彷彿還活著的蛙前身，沒回答。
嘀。
視訊通話戛然而止。
柳原看黑掉的手機螢幕，怔了怔，旋即笑著對一色慧、睿山說：“這盤牛蛙刺身也不能浪費了，兩位儘管嘗用，不收費。”
說完，柳原轉頭忙活去了。
一色慧夾了一塊牛蛙肉，佐以醬油，邊吃邊說：“希望夏講師觸類旁通吧。”
睿山目露疑惑，“可能是講師在中華的餐館，要上新？新菜式的主食材是牛蛙？”
“誰知道呢。”
一色慧燦爛笑著：“來，睿山你也吃吧，很美味！”
兩人對碗中掙扎的蛙身，熟視無睹。
若是那麼容易被觸及心中柔軟，殺生時就有猶豫，而不夠果斷的話，廚師之路可能也就到此為止了。
廚師路，即殺生路。
第961章：環與環（上）
“阿羽？”
森田真希站在門口，見夏羽在廚房裡轉圈子，“外頭已經開門營業了，你要去看看嗎？”
夏羽剛結束一段影片電話，也不能說柳原主廚的牛蛙刺身演繹毫無作用。
他找到睿山、一色慧，與柳原接洽，目的麼，只是想在外尋些靈感，至於靠外人獲得駕馭‘god’食材的法門？算了吧，不止他而已，恐怕美食會、igo一群高層都在絞盡腦汁呢，指不定比他更為煩躁。
“店裡事情就交給你們了，接下來一段時間，我會閉關。”夏羽說。
“閉關？”
森田真希哦了聲。
“對了，把繪里奈給我叫來，她手上的活讓青姨先代著。”
不一會，切繪里奈敲敲門。
“你找我？”
她氣色與昨天相比，更為紅潤了，這說明少女身體的已今非昔比，在一個夜晚的睡眠中就悄悄完成了生命的進化。
夏羽將她召至近前，仔細打量一會，突然問：“感覺怎麼樣？”
繪里奈不解，“我很好啊。”
唇角微微勾起一抹輕鬆的