適宜紅薯芽子生長。一天澆上兩遍水，十幾天就催生出一池子茂密的紅薯芽子。紅薯芽子長到五六寸高時，拔下來，就可以栽到早已挑好壟溝的地裡，這叫做“春紅薯”。待這些春紅薯拖了一尺多長的秧子後，挑一些秧子剪下來，又截成小段段兒，仍然可以扦插在地裡，叫做“晚紅薯”。多少年來，人們一直這樣種植紅薯。
後來，上級從山東搬來一種新的種植模式，是把一些小紅薯直接埋在地裡，叫做“下蛋紅薯”。這種種法，在母紅薯下邊直接接了許多小紅薯，產量確實可以翻番。群眾憐惜紅薯種子，覺得這種方式太浪費，捨不得這麼種。上邊就提出響亮的號召：“種好麥稻蛋，埋葬帝修反！”把種植“下蛋紅薯”提升到了政治高度。但是，無論上級怎麼提倡，我們那裡的老百姓就是墨守成規，要不是上邊強壓硬逼，恐怕一畝下蛋紅薯也沒有人肯種。
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紅薯（2）
然而，交公糧是有任務的，國家徵購的不只是糧食，紅薯幹也可以摺合成糧食交售。每當刨了紅薯以後，群眾留夠裝紅薯窖的，剩下的就地切成紅薯幹。切紅薯乾的工具是一塊木板，一頭刻出一個槽，釘上一片釤刀，只要拿著紅薯在上邊用力推，就可以擦出紅薯片來，當然要