第344部分(3 / 4)

小說:頭頂青天 作者:開蓋有獎

小女孩驚訝地說,“我還以為這些牛是用來裝點島上風景的呢。”

“安格斯牛當然也可以裝點風景。”露娜鞠躬道,“並不一定要宰殺。”

“嗯嗯,不宰也好,我覺得這些傢伙還是挺可愛的。”

姬靈星興致勃勃地說,“露娜,今天的野炊是什麼?”

“回小姐,是一道英國菜品。”

“英國不是沒有美食嗎,這幾天你做的可都是法國菜和義大利菜哦。”小女孩眼睛一亮,“難道。你今天做了炸魚薯條?”

“炸魚薯條雖然在英國知名度極高,但那是大眾食品的代表,與貴族文化無關。”露娜嚴肅地說道,“尊敬的小姐,您千萬不要對垃圾食物表現出過多的興趣,這與您的貴族身份是不相符的。”

“好吧。好吧。”姬靈星嘟囔道,“可是英國除了炸魚薯條,還有什麼既名聲響亮又高大上的美食?”

“稟小姐,在英國貴族圈子裡,上流人物最為鍾愛的是‘古老英格蘭的烤牛肉’。”

“烤牛排嗎?”小女孩不解地說,“這道菜到處都有,加個‘古老的’字首怎麼就貴族起來了呢?”

“因為進入工業革命之後的英國人,非常感慨追憶那一去不返的田園風光。”露娜一絲不苟地回答,“當年曾經在城堡農莊裡品嚐的烤牛肉。就成了他們對過往最美好的懷念。”

姬靈星恍然點頭,“我懂了,原來這吃的不是牛肉,是情懷。”

“的確主要是情懷。”露娜點頭,“但我做的這道‘古老英格蘭的烤牛肉’,在美味方面,相信也能讓小姐您滿意。”

“當真,那我可要好好嚐嚐了。”

姬靈星揭開了鋁製餐蓋。登時聽到了滋滋作響的熱油沸騰聲,見到了烤得十分脆酥的金黃色烤肉。聞到了濃郁四溢的誘人香氣。

揮舞起餐盤中的刀叉,小女孩忽然停了一下,“哎,你這用的是什麼牛肉啊?”

“小姐,就是安格斯牛。”

“咦,難道你已經在島上提前殺了一頭牛?”

“沒有。”

“我明白了。”姬靈星十分有把握地說。“你是早就準備好了肉料是吧?”

露娜微笑不語。

一刀下去,滾燙的汁液如同熾熱的金色岩漿噴湧出來,牛肉的香味更是彷彿突然爆炸開來,簡直把整個空氣都變成了一塊牛排。輕輕咬了一口,鮮嫩醇厚的肉片在舌尖上直接溶化。回味無窮的口感貫通到身體的每個毛孔,好吃得根本停不下來。

“啊,怎麼只有這麼一點?”

在小女孩完全還沒注意的時候,兩片薄薄的“古老英格蘭的烤牛肉”就已經吃完了,她意猶未盡地舔了舔盤子,十分不滿地哼道,“怎麼只有這麼一點?”

“小姐,要保證口感達到美味的極致,一次就只能這個分量。”

“那就再做一次這樣的烤牛肉吧,好不好?”

“如您所願。”露娜行了一禮,然後便向遠處的牛群走去。

“等一下,不是說好了不殺它們的嗎?”姬靈星愣了一下,立刻喊道,“難道你預備的牛肉都用完了嗎?”

露娜停住腳步,回頭說道,“報告小姐,並沒有預備的牛肉。”

“沒有?”姬靈星吃驚地說,“那你剛才的牛排是怎麼做出來的?”

“當然是用了島上的牛。”

“可你剛才明明告訴我的,”小女孩跺腳喊道,“你沒有殺任何一頭安格斯牛!”

“我確實沒有宰殺任何一隻島上的牛。”

“你居然當著我的面說謊。”姬靈星生氣地說,“露娜,難道你以為自己是Grand Master的女僕,就可以不誠實了嗎?”

“誠實是我們女僕的信條和守則。”

露娜又行了一禮,“我可以在小姐面前再做一次‘古老英格蘭的烤牛肉’,您就明白我說的都是實話。”

“好!”小女孩憤憤地說,“你就當著我的面來一遍,我倒要看看是怎麼回事。”

十分鐘後,女僕牽了一頭無角黑牛過來。

“小姐您看。”露娜指著黑牛的腹部,“安格斯牛的第七根肋骨和第八根肋骨之間,是平時運動最為均衡的一個位置,肉質的肌理和脂肪比例在這裡達到了完美的平衡,既有緊湊紋路,又是低脂多汁,所以這裡的肉就是全身最精華的部位。”

“嗯?”

“古老英格蘭的烤牛肉,只用這裡的兩片肉塊。”

露娜突

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