北金的酒樓飯店何其多,八大樓、十大堂,還有數不清的各種名號的飯店。不過都是顧客盈門,生意極好。
李雲海要找一個清幽一點的地方宴請林振邦和他的同學,還真費了一番思量。
他對北金也不熟,請教了鄭遠之後,讓莊勇開著車,來到雍和官附近的五道營衚衕,找到了一家門口掛著梅府家宴的四合院門前。
看著門口的廣梁大門,李雲海知道這裡以前是具有相當品級的官宦人家,現在是一家在四九城裡有著相當口碑的私房菜館。
門扉是虛掩的,顯然還不到開飯的點。
李雲海推開門走了進去。
影璧前掛著一幅木刻的對聯:“座上月明斟綠蟻,籬邊人醉詠黃花。”倒是頗具幾分風雅。
轉過影璧,院子樹上掛著一隻虎皮鸚鵡,一身淡綠色裡透著深綠色斑點的羽毛,嘴巴像一個鉤子,上層長,下層短,一雙明亮的眼睛嵌在它那小小的頭上,十分可愛。它一見著人便喊:“來客人了,三姑娘!”
李雲海被這隻鸚鵡的學舌給逗笑了。
隨著鸚鵡的喊聲,一個年輕的女子走了出來,她挽著簡單的小發髻,穿著一件淡雅的白色旗袍,上面是雛菊的淡淡花紋,領口、袖口與裙襬處鎖著精緻的白邊,整個人就像是一朵恬淡美麗的雛菊。
“同志,你好,”女子笑著說道,“請問是來用餐吧?我們店裡還沒有上班呢!要中午11點才開放。”
“朋友介紹我來的,我先來看看,預訂個坐位。”
“那可以,請問多少人用餐?”
“一桌人吧!請問有沒有單獨的包間?”李雲海聽林振邦提到過,只請幾個同學用餐。
女子請李雲海來到廂房,這裡隔成了一大一小兩個包間。
李雲海看了看,問道:“我能看看你們的菜譜嗎?”
女子拿來飯店的菜譜給李雲海看,說道:“除了這上面的菜,我們還會有一些特別的時鮮菜。比如說上八珍中的熊掌、鹿筋、駝峰。”
一直到1989年,我國《野生動物保護法》正式實施,熊掌不能再當菜吃了。
在此之前,只要你有錢,又有緣,是可以吃到這東西的。
京裡有很多名廚,專門有一套烹飪八珍的技術。
李雲海還真沒嘗過這些珍饈美味,問道:“現在有嗎?”
女子一聽,便知道李雲海是個貴客,笑道:“有啊,不過要提前準備,你現在來得正好,還來得及做。”
李雲海問了一下價格。
女子回答說,紅燒的熊掌是500元一份。
李雲海便道:“你們這裡有什麼美味,只管給我上,一共做16道菜。再來一箱茅臺,酒水的話,可以多退少補吧?”
“可以的,只要是沒開封的就行。”
“需要放定金嗎?”
“當然需要,因為你預定了珍貴的菜餚。”
李雲海拿出三千塊錢來,遞了過去:“多退少補。”
女子接過錢,嫣然笑道:“先生是個慷慨人,謝謝。”
李雲海點點頭,說道:“我們大概中午十二點半左右到,到了就可以直接開餐。請你們預先準備好。”
“請你放心吧,我會安排好一切。”女子開了個收據給李雲海。
李雲海想到一事,說道:“你這裡包場子要多少錢?中午你們就不要再安排其他客人。”
“同志,你不是說只有一桌客嗎?”
“不管我們來幾桌人,反正我願意出錢包場子。你只管收錢,行了吧?我請的是貴賓,不想有人打擾。”
女子當然求之不得,笑道:“同志,你真是個講究人。當然可以。嗯,包中午場的話,那至少得一方。如果你們的消費超過一方,那還得另算。”
李雲海明白,北金人說一方,就是一萬塊錢的意思。一元叫一分,十元叫一張,一百元叫一顆,一千元叫一本或一噸,一萬元叫一方。
這是北金的俚語,特別是在七、八年代有這種叫法。
李雲海說一方就一方!
一萬塊錢包場,求的是個安靜沒有人打擾。
李雲海搞定了吃的地方,看看時間還早,來到中關村。
林芝和沈秀蘭招人去了,趙金平出去跑業務。
鄭遠和蘇紅守在分公司的樓裡。
李雲海下了車,看看樓房的裝修。
分公司的門楣上掛著一塊大招牌:“四