放一點，香得沒計說，再放白菜和炸好的豆腐，最後放粉條，很快，一碗香噴噴的受當地人喜愛的大燴菜出鍋，紅亮亮的肉肥瘦相間，粉條油汪汪亮晶晶，白菜軟爛豆腐金黃看著就有食慾。
庭霜親自端到前堂，放下筷子：“這位大哥，您嚐嚐我的手藝。”
那客人挾起一筷肉吃了，臉上露出滿意神色，庭霜鬆一口氣，客人又夾起一筷吃了，皺起了眉。
庭霜忙問：“怎麼了？還牙磣？”
“沒錯，還是吃著牙磣，好象什麼東西沒洗淨。”
“我親自做的呀。”庭霜也挾了一筷吃了，吃著吃著也皺起了眉，怎麼回事？菜是他親自洗的切的，刀案也洗過，這牙磣感是哪裡來的？
那顧客的也不象先前那麼生氣了，說：“看老闆是實成｜人，俺就直說了，俺覺得是粉條的問題，俺從小舌頭特別靈，鹽醋稍微多點少點都能吃出來，別人也許吃不出來，可是俺覺得吃到嘴裡很不得勁。”
庭霜只好繼續陪不是：“對不起了，我馬上琢磨一下是咋回事，三天後您再來品題，看看有改進沒有，這回菜沒做好，請多多包涵，我們不收錢。”
顧客也有點不好意思，說：“也沒啥，其實你家的大燴菜味道蠻好的，就是口感有點不大得勁，別人都沒說啥，是俺嘴刁了。”
雖然雙方各讓一步，但是庭霜還是決定把這問題解決了，這菜吃著是牙磣了些，雖然味還好，可是咀嚼感有點彆扭。
毛爺不是說了，“世界上最怕認真二字。”
只要認真沒有解決不了的事。庭霜決定從調查粉條的加工入手，館子裡的粉條進的是城裡一家粉坊的貨，這家粉坊開業好幾十年，一直有穩定的顧客。
庭霜到他家去全程檢查制粉過程。
老闆聽說他要檢查制粉過程，有些不高興，嘟囔兩句：“俺家的粉一直都好好的。”
但是還是允許他進粉房參觀。
粉房很乾淨，傢伙擦得烏�