裡帶一部分食材過來的！
可是現在懊悔，也於事無補。
賽場上沒有那樣東西，做出來的菜勢必要大打折扣！
“你要的是什麼食材？”段楓皺緊眉頭，拍拍莫辭的肩膀，讓莫辭鎮定下來，“你先說說，我看我帶了沒有。”
“香菇，你有麼？”莫辭大腦亂作一團，甚至做好了拋棄這個點子，開始構想新的菜餚。
“你早說！”段楓一愣，繼而重重的一拍莫辭的肩膀，又從選手席上跑去，取來自己帶來的大揹包，從裡面嘩啦啦的倒出一堆食材，讓一旁的莫辭看的目瞪口呆。
“原來你帶著這個大揹包，是有備而來……”莫辭諾諾幾聲，想起在入場之前，自己還嘲笑過段楓帶著一大包累贅，臉上一紅。
“我是有備而來，不然怎麼打敗你！諾，這個給你。”段楓起身，極為帥氣的一摸鼻子，把剛才挑選出來的香菇遞給莫辭。
“謝謝！”莫辭手忙腳亂的捧著一堆新鮮的香菇，感激道。
“我麼不是朋友嗎，還用說謝，你看不起我哦！”段楓露出白白的八顆牙齒，笑的開懷。不忘鼓勵一下莫辭，伸出手來拍了拍莫辭的後背。
“呵呵。”莫辭仰起臉龐，衝著幫他解圍的段楓傻笑，把剛才的慌亂忘得乾乾淨淨。
“不要心急，不要被自己打敗。”段楓收拾好雜亂的揹包，衝莫辭揮了揮手，帶著笑容，又回到了選手席上。
莫辭比了個手勢，也在工作人員的大聲催促下走向展臺。
40分鐘的賽程剛剛開始，比賽的計時器掛在選手們的面前，提醒著選手們已經走過的時間。
莫辭一掃陰霾，將菜秧剝開後放入清水中洗淨。
胸有成竹的拿起菜刀開始處理青菜，留下青菜的菜秧。拿著新鮮的香菇，把香菇去蒂的部位放在一旁的碟子中，對半切開香菇，盛放在盤子中。
因為段楓給他的是新鮮的香菇，所以免去了水泡30分鐘的過程。
將食材切好，莫辭開始烹飪。
將底油放入鍋中，油熱後放薑絲，下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺冷水燜燒二分鐘。莫辭趕緊掏出隨身攜帶的小瓶醬油，倒入鍋中。
揭開蓋子，莫辭迅速倒入待用的香菇片。
連續翻炒，莫辭手腕使力，將將升騰而起的武火降成中火，使鐵鍋中的溫度在一定程度上浮動。
為了讓秘製的醬油完全入味，莫辭特意倒了一點料酒，將鍋裡多餘的水分完全蒸發，再倒入醬油，加水。反覆操作了幾下，莫辭關掉煤氣灶，用鍋鏟盛出炒好的香菇菜秧，小心翼翼的裝盤。
勻稱的將鍋中的香菇菜秧裝入五個小碟子中。香菇擺放在菜秧的上面，綠色的菜秧映襯著黑色的香菇，冷暖色調對比，顯得沉穩活潑，讓人看上去眼前一亮。
大功告成的莫辭一抹額上的汗珠，趁著其選手還在烹飪的空當，輕鬆地向場外正對著他的段楓投去一笑。虛掩著用手比成V字，又在段楓的提醒下趕緊清理好展臺。
這才拉動展臺旁邊的閃亮著的彩燈，讓工作人員把菜盛遞給評委。
莫辭用時雖短，卻不是最先拉亮彩燈的一個。好幾個選手氣定神閒的揹著手，站在展臺一旁，等待著時間的流逝。
滴滴滴……
隨著計時器發出尖銳的叫聲，場上所有的選手，同時停住了動作。所有的菜被細心地工作人員貼好標籤和菜名送往評委席。
那些沒有按時完成的選手直接被淘汰，場上烹飪出菜餚的選手只有十三位。
等待已久的評委們不動聲色的掃了一遍面前盛放的展盤，暗暗比較起來。
紅黃綠三種顏色的菜點亮了一干評委的眼睛。
芙蓉雞片、吉利蝦球、浮油蝦片、酥皮魚條、燒扒魚脯、香菇菜秧……無一不是熱菜。
芙蓉雞片，以雞蛋清為主料，配鮮藕泥，炒攪成片狀，掛上芡汁，菜色乳白，形似“雞片”，外罩一層紅油，色調美觀雅麗，質柔嫩，味清鮮。首先上場的一道菜典雅大方，令評委們食慾大動。拿著竹筷，幾下放進口裡。
吉利蝦球色澤金黃。外香脆裡鮮嫩，甜酸適口，形態圓如小球。讓兩位女性評委瞪圓了眼睛，用小勺子舀入嘴裡。
浮油蝦片浮在一層薄油上，似小蝦遊動，靈動十足，在評委們的唇齒間流連。
酥皮魚條色澤金黃，皮料酥香，魚肉鮮美。
燒扒魚脯焦，嫩，造型美觀香味誘人。