第104部分(3 / 4)

菜,一個就是主廚魏一平,另外一個就是剛來的廚師範春成。

李雲峰怒氣衝衝的問那個大堂經理,“這是怎麼回事?”

那個大堂經理叫符東,二十多歲,滑頭滑腦的樣子,他今天看到李雲峰帶了包曉菲一來就讓她做二老闆,擺明了就是要頂替掉他的位子。他心裡不服氣,於是竄通了廚房裡他自己招來的三個廚師,讓他們請假的請假,故意製造工傷的工傷,鬧出這樣的事,來為難包曉菲。

他看到李雲峰在問,於是低下頭裝作誠惶誠恐的樣子彙報,李雲峰越聽眉頭皺得越緊,冷冷的掃了他一眼,威逼似的質問他:“請假和工傷?怎麼就這麼巧?嗯?”

符東臉色一白,仍然嘴硬的說:“我也沒有想到會這麼巧,可是,既然現在都這樣了,請廚師也來不及了,您看,包經理也是廚師出身,是不是讓她也到廚房裡幫一幫忙?”

“放屁!”李雲峰怒吼一聲,“我請她來是做管理,可不是進廚房炒菜的。她現在……”

“二哥,”包曉菲看到李雲峰生氣了,急忙打斷他,然後暗暗捏了捏他的手臂,讓他冷靜。然後她轉頭對符東說:“符經理,你讓副廚先準備好四臺連在一起的爐灶鍋鏟用具,備好常用料,然後把單子拿給我看看。”

“什麼?”李雲峰和符東詫異的看著她,四臺鍋灶,她的意思是要同時炒四個菜?

“怎麼了?很好奇嗎?你沒聽錯,是四臺鍋灶,但要連在一起的,可以辦到嗎?”包曉菲抬眼看看符東,一邊開始活動手腳。

“曉菲,你確定真的可以這樣嗎?”李雲峰有些擔憂的問,她現在可是個孕婦啊。

“沒問題,我對自己的身體狀況瞭解得很,我不會讓我肚子裡的寶寶有危險的,你放心。”包曉菲笑笑,伸手接過符東拿過來的單子。挑了四張看了一遍,然後走到廚房,開始吩咐副廚備料。

看著副廚一邊備料,她走到一排準備好的爐灶前,開了第一個爐灶的火,開始炒第一個單子的一個暈菜,因為這個菜需要燜一小會,她就在這空檔的時候,開了第二個鍋的火,開始炒第二張單子的另一個暈菜……

很快,四個爐灶的火全都開啟了,她敏捷快速但卻有條不紊的一個鍋一個鍋的菜去打理,每一個鍋裡的菜需要多少時間的火候,什麼時候放什麼調味料,她一樣不差的記得,在四個鍋前飛快的穿梭著。

很快,四個菜,就這樣一個一個的接著出鍋了,然後她又開始指揮副廚又接著開始準備下一輪的菜……

做好的菜源源不斷的從廚房裡搬到客人的桌上,李雲峰不由得暗暗點頭稱讚。她最開始的四個菜,一下子就解決了四張桌子的客人,讓每一張桌上都有一個菜吃著,客人們一看也就不再抱怨鬧事了。做菜館的生意,除了菜好吃,服務也很重要,要有統籌的工作流程,而這一點包曉菲都能一一考慮到了,足見她的經驗老道。

她的動作熟練流暢,雖然是同時開了四個鍋,可是做出來的菜不但沒有出現任何差錯,而且無論是從色香味上來看卻一點都不比普通的廚師一個爐灶做出來的差,甚至還比請假的那個三個廚師平時做的更勝一籌,這更讓旁邊的圍觀的廚師和李雲峰歎為觀止。

原本對她還抱有輕蔑態度的主廚魏一平更是暗暗吃驚,今天那幾個廚師請假的時候,其實他也知道他們是竄通好的,可是他卻不揭穿,為的也是要故意看包曉菲上任第一天就醜,可是沒想到包曉菲居然露了這麼一手。

要知道他最多也只能同時管三個灶,還是狀態最好的時候,他一看包曉菲一上來就能輕鬆的管四個灶,他心裡小小的震撼了一把,馬上把原來的輕蔑變成了暗暗的敬佩,看包曉菲的目光也尊重最許多。

李雲峰在一邊看著包曉菲如同穿花蝴蝶一樣在灶臺前忙碌著,心裡又是驕傲又是擔心。驕傲的是他沒有看錯包曉菲,她真的有幫他把菜館打理好的能力,可他擔心的是這麼高強度的工作,她能不能吃得消?

所以,他乾脆也披掛上陣,幫她翻炒起鍋,甚至不顧眾人的詫異和曖昧的眼神,時不時幫她擦汗,給她喝水。

看到他這麼寵包曉菲,符東這下明白,這事過後自己估計會被李雲峰收拾,甚至要捲鋪蓋走人了。他冷汗津津的也想學李雲峰的樣子上去幫忙,卻被李雲峰冷冷的瞪了他一眼,“你是大堂經理,到這裡來礙手礙腳的幹什麼?還不快去大堂幹活?再有客人投訴,有你好看的!”

李雲峰的那種殺戮兇悍的氣質自然是嚇死人的,所以符東嚇得臉色更白了,應了一聲趕緊就跑。

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