第七百七十五章 內容為王，這就是了！
和麵的過程要等一會兒，炒餅哥就用剛才烙好的那張餅繼續示範怎麼做一盤香噴噴的炒餅了。
大餅豎著切成條，條再切成段。原材料就算備好了。然後架鍋，倒油，看他要抓豆芽，蘇曉晴急忙喊了句：“不要豆芽，我最不愛吃豆芽了。”炒餅哥聞言，就把豆芽放在一邊：“這個回頭加點孜然，也擱鍋裡一炒，完了弄個饃一夾，也是西北的吃法哈哈。”
蘇曉晴一下就糾結起來。額，加孜然啊？可是那是豆芽啊！孜然、豆芽，蘇曉晴唸經似的，唸了半天，終於還是決定不要豆芽。畢竟肉炒餅裡面不能有豆芽，這可是原則問題！
做飯哥的刀功了得，一塊精瘦肉在他手裡瞬間就變成了肉絲。厚薄相等，長短相等，就這一小碗肉絲蘇曉晴就是再練幾年都切不出來。
加了一些鹽、胡椒粉、姜粉、一點點料酒，做飯哥又勾了些芡，把肉絲給抓勻淨了。油也燒熱了，這才把早就備好的蔥段下進去熗鍋。蔥香味一出來，肉絲也跟進下鍋，大火爆炒，這星級大廚的功力才第一次展示出來。
首先一個，人家這臂力就沒話說。蘇曉晴目測，他抓炒用的這口鐵鍋雖然很薄，可是耐不住這鍋大啊！就蘇曉晴的臂力，端穩了都已經算是長期奮戰在廚房崗位了；要想跟做飯哥似的，一隻手翻勺，那累死她也做不到啊。
其次，和所有大廚一樣。他炒菜也是不用鏟子，而是直接上大勺。用他的話說，還是這玩意有手感。
肉絲剛炒變色，炒餅也跟著下了進來，這時候做飯哥又show了一把他的手速。這邊還要兼顧翻炒，那邊案板上又是拍蒜末，又是幹辣椒切成辣椒圈，又是加醋、加老抽、加香油、加雞精的，幾乎是一眨眼的功夫一小碗汁就調好了。
調料入鍋，最後在大力的翻炒幾下，一鍋香噴噴的炒餅就新鮮出爐了。
蘇曉晴使勁的吸了吸鼻子，就是這個味道！就是這個味道！熟悉的味道，這是西安的味道，一下子激動的不能自已，差點沒出息的眼圈都紅了。
炒餅哥趕緊先給她盛了一盤子，蘇曉晴迫不及待的拿過筷子正要吃，uu醬就跟野豬似的衝了進來。一屁股拱開蘇曉晴，順手搶過她手裡的筷子：“這就是炒餅麼？有辣椒的，看起來很不錯的樣子，你躲開，我幫你嚐嚐鹹淡。”
兩個直播間的人都要笑瘋了。蘇曉晴眼珠子都快紅了，撲過去就要和她玩命，炒餅哥趕忙攔住：“還多，還多，我那一張餅大，夠2份的，夠2份的。”
好不容易才制止了一場“高層”的撕逼，蘇曉晴和uu醬一人端著一份炒餅吃的眉開眼笑。一邊吃，還一邊和粉絲們互動互動。逗逼氣死了：“討厭啊，人家在減肥啊！不行了，我要烤兩個大腰子去！”
幾個晚場的女主播到現在都還沒吃飯，這會都饞的不行，眼巴巴的看著炒餅哥。炒餅哥渾身一激靈：“剛才不是說還炒個菜呢麼。這回大家都有，都有。”
說完利馬開始把準備好的豆芽拿出來，挑出去一些壞的放在一旁備用。換了一口稍小的鍋，燒油，等油熱了，把切好的蔥末、蒜末、花椒粒、幹辣椒下進去爆香。然後一大把豆芽往裡一倒，發出“轟”的一聲響。
這回翻勺的速度更快。幾乎是一邊炒一邊翻，做飯哥解釋說：“做這個菜，豆芽一定要幹，千萬別拿水泡了再來做，負責炒出來一鍋湯。”等到豆芽炒蔫，抓起一大把孜然往鍋裡一撒，然後胡椒粉、鹽、雞精入鍋，又炒了幾鏟子之後，火一關這個菜就成了。
市場裡買來的6個饃饃，菜刀在中間一劃，一勺豆芽往裡一夾，就是一份。等大夥兒都吃上了，蘇曉晴這個吃貨一份炒餅都吃完了，聞著空氣中的孜然味：“嗯，這個做法還真是西安那邊的，你到底哪裡人啊，陝西人？”
炒餅哥邊吃邊回答蘇曉晴說：“我是貴州人，在西北待過8年，為了偷師學藝，所以那邊的美食我也都會做的。”
沒說兩句話，uu醬這個吃貨也吃完了。兩眼放光的盯著炒餅哥看：“可以啊，人才啊！老魯你看看這廚房裡還缺啥，為了直播效果還需要添置啥，你給我列個單子；回頭我利馬去辦，然後我和你商量個事啊？你看咱們晚上在公司直播的主播不少，你要不以後就晚上直播。7、8點的樣子開始做菜，等到10點、10點半的樣子開飯，正好這會晚場的主播也都差不多時間下班了，正好大家夥兒一起吃飯。缺人就讓閒著的，下播早的過來給你打下手。以後你就負責咱們的夜宵了，每天換著花樣做幾個菜，都