清清爽爽才好。”蘇荔白她一眼,帶著兩人一起向大院走去,“你們喜歡吃蹄膀嗎?大熱的天吃那個是不是有點油膩?”
“奴婢喜歡,只是那是窮人家吃的,主子怎麼想到這個了?”舒心在蘇荔身後言道。
“你家窮人吃蹄膀?只能說那是百姓人家吃的!其實說實話,熊掌的營養價值只怕跟蹄膀差不多,可是熊掌多金貴?再就是我也怕熊瞎子找我報仇。”想想那夜的惡夢蘇荔就不寒而慄,“不是說主子娘娘睡不好嗎?其實豬皮和蹄膀都有安神的作用,而且女人吃那個補氣血,好處很多,只是天太熱,給主子娘娘吃這麼油的,怕她不舒服。”她有些為難。
“做得不油就是了,上次您做的滷蹄子多好吃啊!”舒心熱情的說道。
“那叫暴殄天物,好東西全進滷汁裡了,你要吃了慢火燉出來的,你都能把骨頭都吃了。”她又白了她一眼,想想,“做豬蹄凍好了,好東西全在裡頭,又清爽。”她想到了,回頭拍拍舒心,“行,又立一功,回頭我讓福晉賞你。”
舒心笑得跟朵花一樣,小紅則又要石化了,基本上舒心似乎沒做什麼,只是在陪著蘇荔聊天而已,卻回頭來說立功了?她看著舒心,舒心笑得很得意。
“主子只是找人說話,說著說著,她自己個就能想明白,所以你這麼三棍子打不出一個屁來在這兒是不行的。”
“舒心,怎麼跟了蘇主子說話也這麼沒規矩?”年氏正好過來聽見了,苦笑起來,打量了小紅一眼,再看舒心,“讓福晉聽見了,仔細你的皮。”
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正文 第五十八章 番茄雞蛋麵
“年姐姐早!”蘇荔行了禮後就笑盈盈的挽住了年氏的手臂,“這樣才好,大家說說笑笑的,日子才不寂寞。對了,舒心剛提醒我可以做豬蹄凍,可是好東西,晌午咱們做來吃吃看,好的話正好和紅棗茶一起敬給主子娘娘。”
“那個我能吃嗎?”年氏在蘇荔的影響下也注意起自己飲食起來。
“略吃些沒事的,那個對女子極好,紅棗茶姐姐倒是該常喝。補血益氣,那個泡澡的藥湯姐姐覺得好嗎?”
“好,睡得沉了,而且覺得身子也比過去暖和有勁些。”
“嗯,請太醫看看要不要再換個方子,還有注意調理,姐姐莫急,身子這事就是要慢慢的來。”
她攙扶著年氏跨過門檻,一齊規矩的向烏喇那拉氏行禮,烏喇那拉氏正在喝羊奶,讓他們坐下,“羊奶喝慣了,倒還離不開了,妹妹們可喝了。”
“按著蘇妹妹的法子,裡頭加些紅茶倒也能喝些。”年氏笑著,“我倒是更喜歡蘇妹妹的黑豆漿,又香又濃。”
“嗯,主子娘娘也說那個好,說讓良妃試了,良妃如今日在日用呢。”烏喇那拉氏點點頭,“還是要喝些奶,豆漿哪能跟**比?”她還是固執的認定**一定比素豆子磨的漿子強。
“是!”年氏起身應著。
烏喇那拉氏看著蘇荔,“怎麼不說話?”
“早上爺還說荔兒天天又是**,又是湯,把爺撐著了呢!”
“算了吧,誰還不知道你?定是又把爺哄了回去對不對?不是看你真是為了爺好,別說爺了,就是我也是要揭你的皮的。”
“唉!荔兒還是去廚房吧,看來荔兒在姐姐的心目原是這等無賴之輩。”
烏喇那拉氏、年氏都大笑起來,連帶著順心、舒心也跟著笑著。荔兒笑笑倒也真的去廚房了,小紅便跟著,反正她也閒,再說除了蘇荔,她似乎也不知道跟誰比較好。
豬蹄凍其實和豬皮凍的做法一樣,只是顯得高貴那麼一點點。豬蹄是現成的,去毛放在鍋裡熬煮,一直到皮化肉散骨頭都酥時,把骨頭去了,濾去雜質,調好味道,再放在方形的鐵盒裡放到冰格里凍了起來,晌午時取出,切成一分厚的片子擺成盤,淋上香油姜醋汁,端到烏喇那拉氏和年氏面前。
“這用豬蹄做的?”烏喇那拉氏簡直就不相信這麼晶瑩剔透,清爽可口的東西竟然是用粗陋的豬蹄做的。
“是啊!姐姐,已經跟您說了一百萬次了,食材沒有貴賤之分,只有廚師的好壞之分。年姐姐,我放了很多姜,您可以吃些。”她看年氏吃了一塊,想吃第二塊又怕怕的樣子笑道