蒼月酒樓可在琴川掛牌開張。
通不過，則說明技藝生疏，三個月之後再行考試。
題目如下，還望各位抓緊時間準備。”
章東關說到題目之時，夏芊鈺不由的豎著耳朵聽著。
“今日測試，紅白兩案，你們的一舉一動，我們都會仔細盯著。
要求，主食三樣，葷菜三樣，素菜兩樣，蒸菜一樣，湯品甜點各一樣。
葷菜三樣，包括雞鴨魚，素菜在旁邊四種種類中各選兩樣，蒸菜和湯品甜點，不限制。”
夏芊鈺越聽越緊張，見他說完，心中暗自慶幸沒有時間限制。
卻是章東關說話大喘氣，他幽幽道：“此時為巳時一刻，巳時八刻結束。”
夏芊鈺一聽立即慌了神，一個時辰，三葷兩素，一個蒸菜，一個湯品，一個甜點。
什麼都沒有準備的情況下，這不是強人所難嗎？
她從來沒有這樣慌神過，一個時辰，光是洗菜，切菜的時間，就要用掉一刻鐘，怎麼辦？
禹歌笑將有些慌亂的她拉到一邊，“昨日我們是如何說的，只管……”
“只管做好自己手裡的事情，別管他人的眼光，那些眼光只會是累贅，讓你忘記初心。”
夏芊鈺脫口而出。
可是，可是不贏又怎麼有下一步，夏芊鈺在心裡叨咕著。
昨日已經分好了工，夏芊鈺負責燒火，她對火候的掌握，比胡浩更加上手。
只需要看一眼鍋裡，便知道該添柴還是撤柴。
胡浩負責一切打雜的事情。
張二斤負責麵點以及配菜。
砧板上的活兒自然交給刀工最好的禹歌笑。
都道七分砧板，三分火，張二斤從來不服，他深知刀工的重要性，但是卻未曾見過禹歌笑的刀工如何。
他心中暗道，禹掌勺，你最好能夠給俺個交代，否則你當掌勺俺無論如何也是不服。這次未曾透過，三月後，便是俺站在掌勺的位置，接受考驗，而不是你了。
機會只有一次，你最好把握住。
禹歌笑完全不在乎各個方向對他投來的各種各樣的目光。
他沉著道：“浩哥兒，湯鍋裡熱水七分滿，雉雞放血，去毛。”
張二斤確實是老手，不等禹歌笑吩咐，已經從廚幫準備好的材料裡，找到了麵粉熟練的調製起來，看來他已經決定負責主食了。
現在灶頭上還用不上夏芊鈺，她忙將禹歌笑選好的菘菜，菜薹洗好，擺放在一旁。
之後，便開始撈水缸裡的魚，禹歌笑冷靜的聲音傳來：“你只需要將火顧好，這些事情，浩哥兒做過很多遍，我相信他。
只要我們合作無間，一個時辰足矣。”
禹歌笑的話就像是以及強心針，打在夏芊鈺快要停止跳動的心臟裡。
一旁扯著雞毛的胡浩，愣了愣，手腳更加麻利起來。
四人無論在做什麼都被屋簷下整整齊齊坐著的兩排人死死盯著。
她從未想過，做廚還需要面對這樣的壓力。
後廚一向是閒人免進的。
前堂除了堂頭，沒有人能夠隨意進出後廚。
不但因為掌勺和副廚的拿手絕活是絕密不能聲張。
更因為那是要入口的東西，人多手雜，出了問題沒有辦法追究責任。
如今被人注目，夏芊鈺別提多不自在了。
正在悶頭盯著灶火的夏芊鈺突然被蛋殼的碎裂聲吸引。
卻見張二斤將兩個雞蛋拋向不高的空中，雞蛋對撞，他一手一個雞蛋，手腕悄然用力，雞蛋清便滑入面盆中，蛋黃全須全尾的留在了蛋殼裡。
如此反覆打了六個雞蛋進面盆中，他似乎並不在意別人的眼光，全部都被吸引到了他的手下。
他嘴角微微勾起笑意，拿起三隻筷子捏住，手腕沿著盆沿兒快速的旋轉著。
嘿，看似樸實的二斤，什麼時候學了這樣多的花招子。
你最好做出來的麵條好吃才行，否則你看我不讓你把這些蛋殼都吃進去。
心裡雖然這樣想，其實還是難掩得意，這是她的夥計，她心裡想道。
胡浩看得呆了，湊過來低聲說了句：“師父，您真牛。”
禹歌笑全然像是沒有看見一般，將洗好的作料，按照粒，茸，細絲的方式認真的排列開來。
☆、214 掛牌之試 下
他感覺到嶽堂主的目光一直沒