見主子坐了個把時辰的馬車，就為了來跟個娘們兒吵嘴，有些不樂意，“主子，你未免對這個夏家四小姐，不，前夏家四小姐太上心了，派我打聽不說，護她周全也不說，您該不會看上這個前——夏家四小姐了吧？”
賀鴻禎踢了康成一個踉蹌，“你什麼時候能把你那張破嘴給我捂嚴實了？——德行。”
康成被這一腳踢得舒坦，嘿嘿摸著頭傻樂。
主子只有非常高興的時候，才會這樣與他“互動”，雖然暴力了一點，但是總好過，一言不發鐵青著臉，那對他這個隨從來說，才真是無聲的折磨。
很快秀才便再上了一罈子酒，並上了一碟上好的糖漬青梅給他下酒，這種天氣，這樣倒也雅緻。
賀鴻禎毫不介意，又喝了幾杯，方才離去。
……
破曉酒肆的正廳大堂內，二斤和胡皓並肩站著，二斤有些擔心，蘇小小不止一次說過，她平生最恨的就是偷工減料，以次充好的人，特別的要吃下肚的東西，不乾淨都是大罪過，別說壞了的。
但是蘇小小卻並沒有罵他的意思，而是讓他把夏天存了的那罐子櫻桃醬從庫房拿過來，又順帶捎的讓胡皓從牆上把‘荷葉葛粉羹’摘下來，換上‘幹豆角燒牛肉’這道菜，這道菜用來配度數高一些的米酒味道好得很。
蘇小小越是不說二斤，二斤心中越是惴惴不安，把罈子放在了矮桌上，猶豫了一番，還是張了嘴：“掌櫃的，你還是罵俺吧！客人點了這道菜，俺紅燒好了，放櫻桃醬的時候，才發現有些微透了風的味道，並不十分重，料想也沒有人會吃得出來，所以……是我偷工減料了。”
二斤的自責，蘇小小雖然都看在眼中，卻未動聲色，而是舀了一勺櫻桃醬在鼻尖下仔細聞起來，然後對二斤說：“叫上大能，咱們去地窖看看。”
☆、125 修補地窖
若是地窖的儲物間有事兒就麻煩了，容易腐壞的食材以及需要避光儲存的食材，都放在儲物間的貨架上，這要是有點閃失，那真是要了親命了。
釀酒坊按照被燒燬的水車又重新做了一個，引了山泉水下來，水車的規則的嘩啦聲，在酒肆的小院都能聽見，憑添了幾多情致。
慕容曉果真是個懂享受的，山泉水不但清澈甘冽，經過水車的攪拌後，再簡單的過濾一番後，用來釀酒再好不過了。
蘇小小看了水車一眼，找到了地窖的入口，順著梯子下了地窖，大能和二斤隨後跟了下來，她四下檢視了一番，並未發現什麼情況，大能卻俯低了身子，沿著地窖的牆體走了一圈。
“掌櫃的，不好，有些微漏水，需要修補，快點把食材挪到外面去，若不然有可能發黴。”大能低聲說了一句，便沿著地窖的邊角認真的檢查起來。
二斤最是稀罕寶貝他那些食材了，“俺的天，掌櫃的，你說王爺賞的那些個山珍乾貨出了問題可怎麼辦？”說著早已經搖晃著肥胖的身材，開啟了儲物間的門，然後開始認真的清點起來。
“幹香蕈呢？俺的幹香蕈？”二斤的聲音在地窖中傳來，就像某種野生動物的嘶吼，還挺有震懾作用的，蘇小小和大能都忙著手中的事未理他。
“還好，找到了。”果然是自己嚇自己，蘇小小抿嘴一笑，大能低頭繼續尋找著有可能需要修葺的地方。
食材需要全部搬上去，蘇小小喚了青青。胡皓來幫忙，大家齊心協力把食材全部都清理了一番，發現這些時日積攢的身家不少了。
“比較珍貴的食材，用油紙悉心包上，其餘的全部都整理好。放在匣子裡，用紙條寫上名字，以後找起來也方便。”蘇小小見儲物間裡亂作一團，一不做二不休，乾脆和大家一起整理起來。
去年臘月，二斤做的鹹火腿已經呈現紅亮的色澤。正是好吃的時候，聞上去鹹中透著香，不得不承認，二斤確實是料理這些的箇中高手。
“天涼了，待會兒抬一隻火腿上去。懸在伙房的灶臺附近，隨吃隨割，也可以讓柴火煙將火腿的皮再熏製的黃亮一些。”蘇小小做好標記。
乾貨因為在架子上，都無大礙，倒是放在地上的幾罈子酸菜和泡菜全部都長了白花，這便是過了風了，接觸了空氣，而且非常嚴重。縱然是救回來也依舊有難以遮擋的風臭味。
酸菜是要用來做酸菜魚的，泡姜和豆角也都是有大用處的，如今全部都用不得了。白費了好些功夫，雖然有點可惜，但是蘇小小還是有幾分感謝賀鴻禎，如果不是他挑剔，還不能知曉地窖不幹燥了，那麼好些食材便全部都毀了。