還有火候的要求都很嚴苛，好在並沒有難住她，她輕鬆的進入了第二輪。
龔雪兒大感意外，她收集到的所有跟夏芊鈺有關的情報都告訴了她，夏芊鈺是個完全不懂廚藝的門外漢，可是從她第一輪的成績來看，哪裡像是一個門外漢，刀工嫻熟，勾芡的時候姿勢也是非常麻利的，這讓龔雪兒感覺不好。
她本以為夏芊鈺在第一輪就會被淘汰，第一輪便被淘汰的酒樓，生意肯定會受到影響，因為這次廚王爭霸賽圍觀的群眾人山人海，大家都是捧著瓜子來看比賽的，而且整個比賽非常的公開透明，所有的過程，大家都會交口相傳。
第一輪贏得非常輕鬆，這讓夏芊鈺感覺有自信了些，她完全沒有想到，平日紮實的基本功果然派上了用場，秋葉酒坊離她已經近了一步，再走兩步便會夠到了。
只是後面的比賽會更加的兇險，夏芊鈺是知道的，以龔雪兒的性格，一定不會讓酒坊白白打了水漂。
果然第二輪比試是魚，偏偏夏芊鈺最不拿手的便是魚，光是魚也就罷了，還是非常考驗刀工和擺盤的松鼠魚。
夏芊鈺心中暗暗焦急，但是面上又不能表現出來，松鼠魚這道菜的要求不光要好吃，關鍵是擺在盤中要像是一隻活靈活現的松鼠才算成功。
“彆著急，按照平日裡練習那樣，平穩的下刀便可以了，你一定沒有問題的，加油吧！”禹歌笑低聲鼓勵道。
夏芊鈺深吸一口氣，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除淨胸部細刺，魚尾相連入油鍋炸到金黃色。
調製醬汁