餐的飯店也是由小歌課程班的一位男同學經營的，起初這是一家茶屋，當他從母親那裡繼承下這份家業之後，就在妻子的幫助下把茶屋改造為一家飯店了。十年之前，他就清醒地意識到，先鬥町不可能負擔得起這麼多家茶屋了，而他家這棟倚靠著鴨川河的建築地理優勢十分明顯，如果改造為一家更多元化的門店，生意應該會更不錯。不過，這家名叫珍酒屋的飯店，依然保留了不少舊式茶屋的風味。在先鬥町，並非所有的舊式茶屋都能完成這麼漂亮的轉型。在珍酒屋旁邊的那家山富屋，現在就變成了一個聒噪的家常飯館。其實這家店地理位置也不錯，但裡面的榻榻米都磨舊了，讓人很難想起它從前那高雅精緻的模樣。還有一些茶屋乾脆就直接拆掉了，取而代之的是新式的漂亮酒吧。
當我們在珍酒屋吃過晚飯後，佐藤先生提議到凝香茶屋去坐坐，於是我們給凝香打了電話，然後慢慢地溜達過去。凝香穿著寬大的棉質上衣和裙子在玄關迎接我們，從她的裝扮一望而知，今晚的座敷是純粹的非正式座敷。凝香在廚房裡搜尋可以用來下酒的小吃，但是找來找去也只有一些幹沙丁魚能夠烤著吃一吃。不過，她也知道，我們到這裡來主要是想讓她作陪，而�