練刀工。
“你吃白菜心不？這顆保證甜！”大江沒聽見洪濤在嘀咕啥，他戴著一個白布圍裙，正提著一把菜刀，在和一顆大白菜作鬥爭。
要說大江的爺爺疼的時候是真疼他這個大孫子，嚴格起來也真嚴格，大江這些日子手上總有一兩個傷口，都是被菜刀劃破的。雖然大江拿的是一把最小號的菜刀，但是洪濤掂了掂，分量也不輕，拿著這玩意連續切一個小時土豆蘿蔔白菜，就算是自己，估計也不太好受。
大江倒是沒什麼抱怨，他對吃的東西總有一種莫名的親切感，不管是切蘿蔔絲還是白菜絲。他總能找出一點吃的東西來獎勵自己。就他所說的這個白菜心，就是其中的一種。當時很多居民家裡，都在切白菜的時候。把靠近菜頭附近的硬芯切下來給孩子當水果吃。這種菜心洪濤也吃過，趕上好的，有點甜，口感不錯，趕上不太好的，就和嚼生白菜葉子沒啥區別。
“嘿，還真是甜的。你比我強，大江，你覺得炒菜好玩嗎？”洪濤接過大江遞過來的白菜心。咬了一口，還真是甜的，這真是各走一路，洪濤也分不清那個菜心是甜的。那個菜心不是甜的。但是大江卻能分辨出來。
“好玩，我爸說以後我就能自己做好吃的東西，我想先學做肉，但是我爺爺不讓，說先得切菜！”大江把小菜刀揮舞得上下翻飛，把一案板白菜絲全剁成白菜餡了。
“嗯，想打人先捱揍，想吃肉先切菜。很公平，你算是找到了可以畢生為其付出的事業啦。。。。。。”洪濤看著大江身上的肉。隨著他的動作不住抖動，忍不住想起他也到了他父親那個年齡時是個什麼模樣，肯定是一位手裡有絕活的大廚師，說不定手底下還有一群徒弟。到了那時候，他就不是一個任人欺負的傻小子了，而是一個不善言語的大師傅！
“現在的中關村是個什麼樣子呢？”洪濤看著大江在和那一案板的白菜作鬥爭，自己又陷入了沉思，剛才他想起電腦和網路的時候，很自然的想起了後世裡的一個地名。
中關村，位於京城的西北角，80年代中期之前，這裡只不過是一條小馬路，因為清華大些、北｜京大學、人民大學、地質大學、林業大學、科技大學、北航等等一大堆高校都雲集在這一片地區，再加上中科院這類的大型研究機構也落戶於此，所以這裡算得上是京城乃至全國的高科技人才最集中的地方了。
而後世裡的中關村，就是在這條不起眼的小馬路基礎上興建起來的，剛開始只不過是路邊幾家民營小皮包公司，其中最有名的就是一個叫“等離子學會先進技術發展服務部”的公司，他的創始人名叫陳春先，也是最早在中國提出把科學成果透過公司這種形式轉化成商品的人。跟在他後面的就是著名四通、信通和科海、京海，當時統稱兩通、兩海。
洪濤在上輩子，最早也是在90年代初才踏上這片土地的，在此之前，他從這裡路過了很多次，因為父親的單位就在這裡，但是從來沒仔細留意過這裡的變化，所以對中關村這片區域的發展脈絡不是很清楚。等他有了自己第一臺286電腦後，再來這裡買配件、買軟體時，這裡已經是初具規模的電子一條街了，不管是長城集團弄的中關村電子市場、還是科島弄的中關村電子世界、或者中發電子市場，都已經成型。
如果等到那個時候再進去插一腳，也不是不能賺錢，隨便租幾個櫃檯，就算不掙錢，也不會賠錢，只要耗到90年代末期，中關村進行現代化商業改造，拆掉那些大棚一樣的電子市場，全部改成矽谷、太平洋和海龍這種大商城式的經營，那他手裡這幾個櫃檯照樣是一個會下金蛋的老母雞，就算不自己幹，轉租給別人，也不比一套三居室租出去掙錢少。
但是人都是貪婪的，不管你重生不重生，只要你是人，就免不了俗。洪濤琢磨著如果在這裡剛起步的時候就能插上一腳，那豈不是更快活一些？這時候的一腳可比90年代初的一腳給力多了。
當然了，他也沒指望自己能在這裡買地置業什麼的，這裡是國家和市裡的重點開發區域，早就劃成了紅線，所有房產基本都已經凍結了，沒法私人買賣。再說了，這邊除了學院就是科研單位，也沒私人房產，總不能到附近的村子裡去買房吧，城市戶口想弄農村戶口的房基地，那在當時是不可能的，想都不用想了。
他只是想看一看這裡的模樣，然後再決定自己是否有機會能插上這一腳。比如大街上突然遇到一個渾身散發著光圈的青年人，然後自己和他聊上幾句，兩人立馬一拍即合。自己隨便給他掏個萬八千塊錢，然後他納頭便拜，幾年之後，他會突然有一