第127部分(2 / 4)

已經決定,明年自家院子邊上的一分半地全都種上花生,地裡也再騰出半畝。沒辦法,誰讓自家大老虎喜歡吃呢。

油炸花生米自然是不能帶著那層薄薄的外衣的。所以在下油鍋之前先要把花生米的薄衣剝掉,然後再放到果油裡炸制。

炸花生米的油裡還要放上各種辛香料,為了方便,丁笑把自己做五香烤肉醬時的五香料放了進去。這樣一來不但花生米可以有五香的味道,炸過之後的油是極好的調料油,拿來炒菜拌菜什麼的都是很不錯的。

光有炸脆的花生米是不行的。為了突出麻辣二字,還要準備兩樣東西,那就是幹辣椒和麻椒。

油炸辣椒的火候很重要,少一分則不脆,多以分則糊黑。幸虧丁笑不是炸過一次,對家裡的灶火也已經可以運用自如了。而麻椒自然也是要經過處理的,不過為了節約時間,丁笑是把麻椒和幹辣椒段放到一起炸的。如此一來,炸過這兩樣東西的油也就成了麻辣油,過一會兒他打算用這個涼拌一個豬耳朵,估計自家阿爹和伴侶一定會搶得不亦樂乎。

把炸好的花生米和炸好的辣椒花椒放在一起,然後加鹽和糖這麼一攪拌,這香酥蹦脆的油炸麻辣花生米就可以等著放涼了。

用綠菜卷著肉餡,再放到鍋裡蒸熟。最後淋上蠔油汁。蠔汁綠菜肉卷就可以入口了。不過因為數量頗多,堆放在一起,也沒什麼賣相可言。但味道是毋庸置疑的,父子倆分吃了一卷,的確是又香又鮮又不膩口,有菜有肉的,很適合他們的口味。

鹹芥菜疙瘩絲炒肉最下飯了。不過更下飯的還是辣蘿蔔炒肉片。酸甜辣口的醃蘿蔔連著醃製的辣椒醬料一起切成片,跟豬肉這麼一炒,實在是開胃得不行。丁笑當時就忍不住吃了小半盤,最終決定再多炒一些,否則連他都吃不夠。

泡椒豬皮是昨天做好的。本來是想給影裝著當“土特產”的,但考慮到這個辣椒的問題,最後坤決定還是留下來比較好。等明年村子裡的辣椒都豐收了再考慮要不要往虎神城那邊賣帶辣椒口味的烤肉醬什麼的。所以這好東西就正好留給他們自行解決了。而這道又辣又酸又香的泡椒豬皮,不但下飯,而且還下肉。實在也是因為辣椒的味道太辣,導致這個豬皮也辛辣非常,以丁笑的口味實在是扛不住。目前還不知道最能吃辣的賀阿爹是什麼感想,反正瓊阿爸的感覺跟丁笑差不多。

大蔥炒蛋外加一點兒辣豆醬,不但有豆香味兒和一點點辣味兒,更多的則是蛋的濃香和大蔥炒熟之後的甜味兒。

豆腐今天是來不及做了,不過煮一鍋茄汁黃豆還是可以的。反正就是用紅莓果果醬加上醬油和菜鹽來煮黃豆。啥時候黃豆爛糊了,啥時候就能吃了。丁笑記得,超市裡的茄汁黃豆也是不怎麼太廉價的。

坤和賀今天獵到了就一隻出來覓食的黑榛獸和兩隻在雪地裡搶奪食物的長尾雞。雖然都是些半獸人都能獵到的小型獵物,但在這個季節,平安才是最重要的。何況他們家根本也不缺肉食,就是想到森林裡撒撒歡而已,只是在安全區裡轉悠了兩圈,這收穫也不算太小了。

黑榛獸的肉跟羊肉一樣,是很適合跟孜然搭配的。所以丁笑建議用把黑榛獸用孜然和辣椒麵烤著吃。至於那兩隻長尾雞,今天是用不找了,不過已經死了的獵物今天還是處理掉的好。丁笑一邊捋著坤弄下來的雞毛,一邊琢磨著明天的“肥雞”燉蘑菇該有多好吃了。

有酒有肉有飯有菜,這日子在冬天裡可是無比美好的。尤其是在獸世的冬季,這種衣食無憂的感覺尤其讓獸人們心中感慨,滿是感恩之心。

和丁笑從來不覺得冬季跟其他三個季節有什麼區別不同。坤和賀雖然是狩獵能手,可自然並不會因為他們的能力強就特意在冬季把獵物放在他們的面前。捕獵的難度是同等的,只是比較而言,強大的雄性不會讓自己和伴侶捱餓,但即便能力平平的雄性,也不會餓死自己的家人。差距就是誰能吃得更多更好。

而有了丁笑的這兩個冬季,他們地窖裡的東西突然增加了好幾倍。儘管肉類的數量還是跟以前沒什麼區別,也許今年還不如去年儲備的那麼多。可所有人都知道今冬絕對還是一個能夠吃飽喝足的年份。也就只有天河村的人才能明白,那些能當主食的植物到底有多重要。

賀為這些事感慨著,弄得丁笑很不好意思。“阿爹,好好的幹嘛說這些啊!能有更好的日子誰不想過呢,我的家鄉也有很多不如這裡的地方呢。最簡單的,吃的肉都不如咱們這兒的香,也吃得不放心。我們那兒有的人,給養的牲畜弄上催肥的藥。也不顧人吃了會不會生病。咱這兒多好,都

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