聲音變得更大，象湧泉似地開始連續不斷地向上冒泡。
王恭連忙舀出了幾勺水，盛到一邊的銅盆裡，笑道：“剛才那叫初沸，現在叫二沸了。”
王恭一邊說著，一邊用木勺不斷地挑動著鍋裡的湯水，然後拿起剛才盛茶粉的小碗，向釜中心灑起茶粉來，而釜中的水也隨著下面的不斷加熱，而沸得越來越厲害，很快，就變得騰波滾浪一般，沸騰起來。
王恭微微一笑，把剛才倒回銅盆的那勺水給加了回去，溫水加入沸水，頓時就讓幾乎燒開的茶湯又暫時平靜了下來，而王恭一邊擦著頭上的汗水，一邊說道：“這就是三沸了。”
桓玄心中暗暗嘀咕：吃個茶有這麼麻煩嗎，但他現在卻表現出一副很好奇的模樣，連連點頭，心中也是對這茶的味道有了一些期待。
王恭端起茶釜兩邊墊著厚厚白布的護手，把茶釜端離了火盆，然後拿出兩個精緻的青瓷茶碗，往裡面倒起茶來，很快，一碗熱氣騰騰的茶湯就放到了桓玄的面前。