第175部分(3 / 4)

,前面就是鎮溪村的中心地帶了,那座酒樓乃是村裡最大的一座酒樓,名為結義樓,好像是苗人所開。酒樓的左邊是鎮溪村苗漢貿易管理中心,是吉首縣衙設在此地維持秩序和收取稅費之處。”

“結義樓?”我看了看酒樓前面顯著的招牌,暗道,會不會和文天祥與苗人結義之事有關?

文天祥從湘西回來後,和我詳細說過苗人之事,苗人常年居於山中,經濟落後,導致生活艱難。後來,文天祥和田醉顏經過商議,認為苗寨物產豐富,其中的水果(獼猴桃)、樅菌、藥材等物品均是稀有之物,如果能和外界交易,就能改變苗人經濟落後的局面。於是,吉首縣衙在苗漢雜居地鎮溪村開設了貿易中心,只是沒想到效果竟然如此顯著,看來苗人的土特產還是很受外面漢人歡迎的。

張子健道:“正是,屬下比公子早到一個時辰,還沒有了解到這個名字的含義。公子,中午就在此處用餐?”

“行啊,張子健,你也和我們一起吃飯吧。”

“公子,屬下還要照看馬匹等,就。。。。。。”

“馬匹就讓你下面的弟兄看著就是了,何況這幾匹寶馬可不是一般人能馴服的。”

沈墨知道張子健是不敢和皇上共進午餐,笑道:“張兄,走吧。”

“是,沈兄。”

張子健只帶了十名侍衛進入鎮溪村,其餘九十人中部分繼續向南探路,大多數都散在鎮溪村的周圍。而隨行的龍牙護衛是混在人群中,還是在村落的周邊,我就不得而知了。

位於鎮溪村中心的結義樓是一座兩層樓的嶄新建築,門前的招牌上有漢、苗兩種文字。走進屋裡,我立即聞到一種特殊的味道,這是一種很熟悉的味道,撲面而來之下,我又仔細聞了聞,說道:“酸湯魚,苗人的酸湯魚。”

方靈好奇道:“哥,什麼是酸湯魚?”

“酸湯魚嘛,乃是苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,讓人胃口大開。靈兒,一會邊吃邊和你說。”

一位身材矮小身著苗族服飾的店小二見我們進來,連忙上前迎接道:“幾位客官,是用餐還是住店呢?”

方靈道:“用餐。”

“好呢,七位,樓上有夠十人用餐的雅間,請。”

我坐下後問道:“小二,你們酒樓裡的味道是不是酸湯魚嗎?”

“正是,這位客官,看來你是大行家啊,本酒樓的招牌菜就是酸湯魚古董羹(古代火鍋之名)。”

我點了一大盆酸湯魚和一些其它的配菜,道:“小二,先來這些。”

“好,各位客官,稍坐片刻,小的先給你們加火炭。”

“哥,先講講這酸湯魚吧。”

“恩,酸湯魚的味道主要來自酸湯,這種酸湯是用釀酒後的尾酒調製而成,也有采用熱米湯經自然發酵後製成,在酸湯中加入洗淨切好的魚塊,豆芽、酸筍、酸菜等配菜,以及切成段的蔥、姜、蒜等佐料,再加入鹽、醋、油等調味品,有些高檔的酸湯魚還要加上不少中藥材,經滾熱的火炭加熱,煮開後即可和蘸汁拌在一起吃了。”

張全一問道:“公子您吃過嗎?”

“恩,吃過,只是不知道這裡的味道如何?還有,會不會加味精?”

酸湯魚我自是吃過,只不過不是在宋朝,而是在我自己的那個時代。後世的酸湯魚配料略有變化,酸湯是用燒開的米泔水釀製而成,而且增加了辣椒、西紅柿、雞精、胡椒粉等配料。

辣椒和西紅柿在宋代還沒有傳到中國,原始的味精我算是發明出來了,只是不知道在這偏僻的湘西村落中是否已經開始使用。

不一會,店小二拿來一些燒得通紅的木炭,放進桌子中間的火爐中,隨後將裝滿酸湯的火鍋器皿放在火爐之上,再將魚塊等配菜一齊放入鍋內,並蓋好了木質蓋子。

“各位客官,等酸湯燒開,就可以吃了,旁邊的這些蔬菜可以隨時加到鍋裡。”店小二一邊說著一邊遞給我們每人一小碟蘸汁。

我問道:“小二,這酸湯魚是你們苗人發明的嗎?”

“是啊。”

方靈道:“這個有什麼說法嗎?為什麼叫做酸湯魚呢?”

店小二笑道:“客官,這裡面有一個傳說,如果各位不嫌小的囉嗦,小的就給各位講講。”

方靈遞過兩蚊銅錢道:“講吧。”

店小二接過銅錢,先道了聲謝,說道:“我們苗家世代相傳,在很久以前,苗嶺山上居住著一位名叫阿娜的姑娘,阿娜姑娘不僅長相甜美,能歌善舞

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