真是顧止的榮幸。”
先切下那大大的魚頭,連著魚頭骨切,切成兩半,展開放入鹽,加入油細細揉搓一會兒,醃漬放一會兒。然後切好蔥姜,這些不提。
然後找來紅辣椒,對準椒肚剁去,不時一陣陣辣味襲來,眼睛嗆得直流淚,她忙用菜葉貼緊眼睛,這樣眼睛才好受一點。
剁好了先放入鍋內蒸一下,再將醃著的魚頭撒上剁椒,蒸熟,拿出來,灑上蔥薑蒜。
最後將茶油燒熱,淋在魚頭上即可。
這道菜的關鍵之一是最好用茶油,所謂茶油就是山茶油,不油膩,熱炒也不發黑。
這道剁椒魚頭端上來,魚白椒紅,美觀極了,顧止眼睛一亮,待拾筷夾魚肉而吃時,柔滑的魚肉糯軟肥潤,茶油入口即溶,辣味席捲唇齒,吃得顧止嘴唇發紅,直喊辣,喬木早在他面前放了一碗茶,以茶來解辣,最好不過了。
顧止吃一口魚肉,喝一口茶,喬木說:“這剁椒魚頭吃的就是剁椒的辣與魚頭的純香,不過,我最喜歡吃的是魚唇與魚眼睛。”
喬木舉筷對著魚眼睛用力一挖,一個大大的明珠狀的死魚眼登地送到了嘴裡,然後又是那魚頭邊上的一圈肥膩的肉,很多人都嫌這裡的肉太膩,可是她偏偏最愛吃。
顧止從沒見過一個女孩,當著他的面竟將魚眼睛活吞了,可他更加沒想到的是,喬木竟將更一隻魚眼睛,夾到了他碗內。
“你吃吃看,很好吃的。”她的目光澄淨而活潑,“魚眼睛很有營養的,吃了眼睛會更亮。”
這是前世的媽媽告訴她的,多吃魚眼,眼睛亮。
所以,不管她怎麼愛看書,從來都沒有近視。眼睛一直是亮亮的。
顧止眉毛微微蹙了下,凝視著碗內的魚眼,說實話,他還真沒有試過吃魚眼睛。
“怎麼,你怕魚眼睛嗎?”她問。
他想,女孩子都吃得下,他一個男人反而吃不下,多沒面子,於是夾起魚眼睛,也沒將它是魚眼,直接吞了下去【本內容為古代閒逸生活50章節文字內容】。
“好吃嗎?”她欣喜地問他,他只好嘴角扯出笑意來:“嗯,好吃,的確是好吃。”其實他根本沒嚐到它的味道就已吞下肚了,只是不想打擊她的熱情。
這時,嚴老漢將糯米雞也做好了。
所謂糯米雞,乃是農家菜的一種,雞肚子切開,裡面放上溫軟的糯米,雞肉用酒燉,又好吃又滋補,女孩子吃了面色紅潤,養肌又美顏,而男孩子吃了精力旺盛,力大如牛。
喬木用筷子扒開雞肚子,將裡面的糯米掏出來,這糯米有酒香,味同酒釀,還有雞香,散發著別樣的味道。
這些都是葷菜,至於素菜則是微辣泡菜、醬黃瓜、冬瓜排骨湯,主食則是嚴老漢自己打磨的涼粉。
吃著一條條晶瑩如玉的涼粉,喬木說:“小時候最喜歡吃這玩意兒了,一放學就在路邊小攤買碗涼粉吃,叫涼粉,可是吃的時候都是滿頭大汗的。”
顧止微怔,“木兒是在哪裡上的學堂?路邊有賣涼粉嗎?”
喬木這才意識到自己說漏嘴了,將涼粉高高夾起,笑道:“小時候有,我們長大了,便都沒有了。”其實是穿越前有,穿越後就沒有了。
吃飽喝足後,顧止長舒了一口氣,“今日吃得可真開心。”
她背對著他拍了下肚子,“是很開心,可惜吃撐了。”
他溫和一笑:“木兒還真挺能吃的。”
嚴老漢又抓了兩大袋紅薯幹給他們帶在路上吃,於是在顧止送喬木回去的路上,喬木又將紅薯幹吃了半袋。
於是顧止見識了自己的未婚妻,原來是一代“吃聖”,因為他從小至在,沒見過比她更能吃的女孩了
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古代閒逸生活50; 五零 小兩口燭光午餐更新完畢!
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正文 五一 大哥成親喜洋洋
古代閒逸生活51; 五一 大哥成親喜洋洋
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