元一碗，一大件：紅燒大肘子，六元一件。爺，您看看整點啥？”
現今帝國商人都以紙幣結算，葉昭笑道：“也不算貴啊。”詫異的看了索菲婭一眼，飯館的物價確實昂貴，比中原大城市如京城的市民酒館的價錢還高了一倍，但怎麼也輪不到這些貴族夫人典當衣服生活吧？
鄭阿巧也問道：“城裡飯菜都這個價兒麼？”主子本來說要向城裡適當調劑糧食，若物價若此，那倒也不用著急。
賈掌櫃賠笑道：“那怎麼可能，聽說俄國人的黑麵包有錢都快買不到了，咱這不是就做軍爺和各位爺的生意嗎？肉菜的還要跟咱統帥部炊事班淘換，哪能賺黑心錢？”
帝國平民對軍人的稱呼，經歷了從“軍爺”到“總爺”再到“老總”的變遷，但這些外面闖蕩的商人，還是更喜歡舊稱呼。
葉昭點了紅燒肘子和幾道素菜，又叫掌櫃的給侍衛們上幾桌葷素席，賈掌櫃歡天喜地進去準備，自也有侍衛跟了進去。
見索菲婭一直舔嘴唇，葉昭又喚掌櫃先上碟松花蛋充飢。
罐頭裝松花蛋，實在說不上味道鮮美，但索菲婭風捲殘雲般一會兒工夫就掃蕩一空，開始她尚矜持，等幾片下肚卻再顧不得其它，吃完後見到葉卡捷琳娜詫異的目光，臉上一紅，更不好意思看葉昭。
葉昭微微蹙眉，黑麵包都供應不足的話，實在不是什麼好事，俄國人可是很容易鬧起來。
半個時辰後，賈掌櫃親自端了紅燒肘子上來，鄭阿巧道：“掌櫃的，在這兒開酒館，你是咱中國人頭一份，膽子不小！”
掌櫃的嘿嘿一笑，說：“開始還擔驚受怕的，可到了晚上，咱門口那個上帝教教堂旁邊兒，石頭墩看到沒？那就有咱軍爺設的崗哨，我是越睡越踏實。”說到這兒搖搖頭道：“老毛子和長毛，原來都拜上帝。”他自然搞不懂東正教、新教和天主教的區別。
盤裡香郁濃汁和碧綠生菜烘托下色澤鮮亮的肘肉更令人垂涎欲滴。
葉卡捷琳娜道：“我來分吧？”見葉昭點頭，遂拿起刀叉小心翼翼剔肉，第一盤給了葉昭，第二盤給索菲婭，最後才是自己。
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索菲婭咬著嘴唇，低聲對葉卡捷琳娜道：“卡秋莎，我想把肉帶回去給鮑里斯。”
葉卡捷琳娜看向葉昭，葉昭說道：“您吃您的，回頭給您的先生帶上一件。”
索菲婭看了葉昭一眼，隨即低下頭道：“謝謝。”對於中國人，她極為懼怕，都是些姦淫擄掠的惡棍。
要說起來，廚師的手藝實在不敢恭維，這